Questa piramide alimentare antinfiammatoria ti aiuterà a costruire la dieta salutare definitiva

L'infiammazione è proprio lì con lo zucchero in termini di parole del benessere spaventose. Probabilmente hai ascoltato l'elenco della lavanderia a cui è legato: acne, problemi di sonno, problemi intestinali e persino condizioni potenzialmente letali, come le malattie cardiache.

La buona notizia è che puoi mangiare per migliorare la salute, purché ti riempia dei cibi giusti. Certo, la curcuma ottiene molta gloria quando si tratta di combattere l'infiammazione, ma quanti lattici dorati hai bisogno per sorseggiare un giorno per fare davvero la differenza? E c'è qualcos'altro su cui puoi sgranocchiare che funziona altrettanto bene?

Ho toccato la nutrizionista Barbara Mendez, che è anche addestrata come chimico e farmacista, per aiutare a costruire una piramide alimentare antinfiammatoria con gli alimenti più benefici in fondo e quelli non così grandi nella parte superiore. (Tosse ... glutine ... tosse.)

È un po 'come il triangolo che hai memorizzato alla scuola elementare, solo con molto più superfood (e molto meno cartoni di latte). Clicca qui per scaricare un PDF per mantenere il tuo frigorifero.

Continua a leggere per i suoi consigli sulla costruzione del massimo piano di pasti buono per te. Avviso spoiler: c'è molto di più che solo la curcuma.

La base della piramide: verdure a foglia e grassi sani

Qual è il cibo più importante per abbassare l'infiammazione? Verdure verdi a foglia, dice Mendez. Secondo sua opinione, più spinaci, broccoli, romaine, cavolo, crollo e cavolo. La ragione? I verdure sono carichi di antiossidanti, che ringiovani le cellule deboli, dice che sia come come quel caffè a metà pomeriggio può riportarti in vita.

"Oltre alle verdure a foglia verde, i più potenti cibi che combattono l'infiammazione sono salmone, noci, cibi fermentati, come Kimchi-Garlic e sì, curcuma", dice. Quindi quanto basta? "Idealmente, vuoi una porzione di cibi e noci fermentati ogni giorno", spiega Mendez. "Il salmone può contenere mercurio, quindi per questo è meglio mantenere due porzioni a settimana."

Per quanto riguarda la curcuma e l'aglio, Mendez dice che solo incorporarli nella tua cucina o succhi dovrebbe essere sufficiente per la prevenzione, ma se vuoi intensificare le cose, potresti voler considerare un supplemento di curcuma.

Il secondo livello: produrre che tira il doppio dovere

Sul secondo livello dell'ananas, delle barbabietole, delle barbabietole, delle barbabietole, delle barbabietole, dello zenzero e dei mirtilli della piramide alimentare, secondo Mendez, secondo Mendez. Bromelain, un enzima in ananas e papaia, è sia un agente di infiammazione che un aiuto digestivo, quindi il nostro esperto consiglia di mangiare una porzione di entrambi i frutti al giorno.

Raccomanda anche una tazza di mirtilli ogni giorno. (La quercetina, una flavonoide nel frutto, è così potente che è stata legata alla lotta al cancro.) Per quanto riguarda le barbabietole, Mendez dice che le riprese per incorporarle nelle tue ciotole da due a tre volte alla settimana, aiutano a riparare le celle danneggiate.

E se sei seriamente intenzionato a affrontare l'infiammazione, Mendez consiglia di bere da due a tre tazze di tè allo zenzero al giorno e incorporare olio di lino in un'insalata quotidiana. Può sembrare molto, ma se stai sorseggiando il tè o colpisci Sweetgreen sul Reg, comunque, è solo una questione di modifica di ciò che stai già facendo.

Il terzo livello: dire di no a Nightshades

Notizie Flash: non tutte le verdure combattono l'infiammazione. In effetti, Mendez afferma che è meglio limitare il consumo di nighthades (ovvero l'arco-mamesi di Tom Brady)-Think pomodori, peperoni, melanzane e patate. Mentre alcune persone non hanno alcun problema con questo tipo di verdure, altre Sophia Bush Schip per evitare eventuali problemi di intestino. Il modo migliore per sapere? Tagliali dalla tua dieta per un paio di settimane e vedi se noti una differenza.

La parte superiore della piramide: i cattivi ragazzi dell'infiammazione

Alla punta della piramide alimentare ci sono l'elenco di Mendez su cosa limitare: grano, latte, zucchero, mais, soia e arachidi. "È assolutamente essenziale evitare il cibo spazzatura alimentari-aka trasformati e raffinati", afferma.

E se sei un mangiatore di carne, Mendez dice di assicurarti di mangiare carne alimentata con erba. "La carne che viene raccolta commercialmente con ormoni, antibiotici e alimentata con soia e mais, può contribuire all'infiammazione", afferma.

Tieni presente, tuttavia, che seguire la piramide alimentare antinfiammatoria dovrebbe essere usata come una guida utile, non qualcosa su cui sottolineare (ciao, cortisolo). Dopotutto, per lo più si riduce a una cosa: mangiare cibi integrali nutrienti e riempire un sacco di verdure. E è probabile, lo hai già su Lock (a giudicare dai REC del pranzo, negli hack di frullati e negli snack pre-allenamento).

Pronto a portare il tuo a-game antinfiammatorio? Prepara questo genio olio di curcuma (ricetta per gentile concessione dello chef David Bouley). Qualcos'altro che è stato collegato alla riduzione dell'infiammazione: respirare come uno yogi.