Questa frittata limonata probiotica è così ricca di benefici per la potenziamento dell'intestino

Per cominciare, il miele funge da sostituto naturale ideale per dolcificanti artificiali e offre ulteriori proprietà di potenziamento immunitario. "Il miele è composto principalmente da carboidrati e contiene antiossidanti, vitamine e minerali", afferma Ehsani. Inoltre, funge da prebiotico agevole, alias non digeribili fibre di piante che alimentano i probiotici, che aumentano i batteri sani nell'intestino.

Secondo Ehsani, il miele è anche un potente agente antimicrobico e antibatterico. "Alcune ricerche hanno scoperto che il miele può funzionare in modo simile a un soppressore della tosse, in quanto può aiutare ad alleviare i sintomi simili a freddo", afferma. Per raccogliere i benefici per il miele così troppo alla gola, Ehsani consiglia di attenersi al miele più scuro che ha dimostrato di avere più antiossidanti rispetto alle versioni più leggere.

Per preparare questa bevanda frizzante super idratante, questa ricetta di limonata probiotica si basa su un po 'di fermentazione usando siero di latte fresco (una delle proteine ​​principali nel latte) per una bevanda naturalmente carbonizzata. “Il siero di latte fresco è un'ottima fonte di proteine ​​di alta qualità, perché contiene tutti gli aminoacidi essenziali, oltre a vitamine e minerali. È anche facile da digerire e assorbire ", afferma Ehsani. “Il siero di latte fresco è il liquido che si separa dal latte; Può essere trovato nella parte superiore dello yogurt o durante la produzione di formaggio ", aggiunge.

Se ti stai chiedendo se questo è lo stesso tipo che si trova in molte polveri proteiche, la risposta è sì. “Le proteine ​​del siero di latte che trovi nelle polveri proteiche contiene lo stesso siero di latte presente nel siero di latte liquido, ma è trasformato in forma di polvere. Tipicamente, la proteina del siero di latte è una miscela di proteine, grasso del latte, lattosio, vitamine e minerali. Alcune polvere di proteine ​​del siero di latte possono anche avere ingredienti aggiuntivi come diversi aromi, l'aggiunta di dolcificanti e anche la possibile aggiunta di altri tipi di proteine ​​", afferma Ehsani. Quando si effettua questa ricetta, suggerisce di attenersi all'uso di un prodotto realizzato esclusivamente con siero di latte fresco.

E non sarebbe limonata senza i limoni, ovviamente, che sono ricchi di vitamina C (circa il 50 percento del tuo quotidiano deve essere esatto) e collegato alla longevità. "I limoni forniscono un'alta dose di vitamina C, un potente nutriente antiossidante ed essenziale necessario per mantenere il tuo sistema immunitario forte e sano", afferma Ehsani.

Non dimenticare i benefici del microbioma, però: Ehsani dice che i probiotici sono ciò che trasforma questa limonata in oro liquido per il tuo intestino. "Gli alimenti fermentati contengono culture vive e attive che possono fungere da probiotici, che aiutano a bilanciare e mantenere la nostra flora intestinale sana", afferma Ehsani. Per preparare questa bevanda probiotica, Jenny McGruther di Nurrened Kitchen usa siero di latte fresco che fermenta per quattro o sette giorni per creare una bevanda naturalmente frizzante senza ingredienti artificiali. Sebbene la fermentazione richieda un po 'di pazienza, la gambe effettiva e il tempo attivo trascorse a farlo è minimo, solo 10 minuti, per essere esatti, per essere esatti.

Ricetta di limonata probiotica scintillante

Un tipo di ricetta perfetto set-it-and-forget-it, McGruther semplicemente scioglie gli ingredienti in una pentola e lo trasferisce in un contenitore sigillato per lasciarlo fare la sua magia. Man mano che la miscela fuorma, i batteri sani mangiano gli zuccheri naturali del miele che vengono quindi rilasciati come anidride carbonica, creando un'effervescenza naturale. Il risultato finale è una bevanda leggermente dolce, piccante e rinfrescante piena di prebiotici e probiotici che aiutano a bilanciare il tuo intestino.

Produce 8 porzioni

6 tazze d'acqua
1 tazza di miele
1 tazza di succo di limone
1/2 tazza di latte fresco

1. Riscalda l'acqua in una casseruola a fuoco basso, mantenendola abbastanza calda da sciogliere il miele (circa 100 ° F). Sbattere il miele continuamente fino a quando non si dissolve completamente in acqua. Spegnere il fuoco e rimuovere la pentola dalla stufa.

2. Sbatti il ​​succo di limone e il siero di latte nell'acqua del miele fino a quando non è completamente incorporato.

3. Versare la limonata attraverso uno stretto imbuto in bottiglie a fogli mobili. Sigillare le bottiglie e lasciare che la limonata si sieda a temperatura ambiente per fermentare per almeno quattro e fino a sette giorni. Puoi aprire una bottiglia per verificare la gara e il sapore, tenendo presente che più calda la tua cucina e più tempo che permetti, più e più frizzante la tua soda sarà.

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