Non dovrai nemmeno accendere il forno per questa ricetta di biscotti senza pentola con cioccolato e burro di arachidi

Ingredienti:
1/2 tazza di burro di arachidi cremoso
1/4 di tazza di olio di cocco
1/4 di tazza di sciroppo d'acero o miele
1/3 tazza di cioccolato
1 cucchiaino di vaniglia
1/2 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di cannella
1 1/2 tazza di avena

1. Aggiungere il burro di arachidi, l'olio di cocco, lo sciroppo d'acero e il cioccolato in una casseruola a fuoco medio. Mescolare frequentemente, fino a quando tutti gli ingredienti sono ben miscelati e sciolti.
2. Aggiungi vaniglia, sale e cannella e mescola per unire.
3. Aggiungi l'avena e abbassa il calore al basso. Continua a mescolare fino a quando la miscela è spessa e coesa e l'avena si ammorbidirà leggermente. Se sembra ancora troppo bagnato, aggiungi più avena.
4. Togliere dal fuoco. Metti un cucchiaio colmo della miscela su una teglia unta, usando la parte posteriore del cucchiaio per modellare in forme rotonde, cookie.
5. Mettere in frigorifero per indurire per almeno 30 minuti. Tieniti immagazzinato in frigorifero.

Ed ecco come preparare i biscotti con gocce di cioccolato sano:

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