6 piatti principali del Ringraziamento a base vegetale in modo che i tuoi ospiti vegetariani possano mangiare più dei lati
Dopotutto, è più probabile che i lati siano vegani o vegetariani. Ma un pasto composto esclusivamente da pane di mais, patate dolci e verdure arrostite non è esattamente equilibrato nutrizionalmente. E questo Ringraziamento, vuoi che i tuoi amici a base vegetale abbiano le loro proteine e lo mangino, o almeno lasciano la tua festa soddisfatta di un piatto principale per il Ringraziamento vegetariano.
Cosa fare come piatto principale per il Ringraziamento vegetariano
1. Stroganoff di funghi ad alto contenuto proteico
L'abilità culinaria di Katie coperta di cioccolato può sdraiarsi in tutte le cose dessert, ma considera anche questo abbondante main vegano come prova che può fare miracoli anche con le verdure. Usando il tofu sottile al posto della carne di manzo per le proteine, così come le fagioli verdi croccanti per lo scricchiolio, potresti voler raddoppiare la ricetta nella possibilità (molto reale) che i tuoi ospiti chiedono secondi.
2. Risotto di zucca e salvia
Tratta i tuoi ospiti in un principale che sognavano solo di ordinare in quel ristorante alla moda che si è appena aperto ma è prenotato per il prossimo, tipo tre mesi. Il risotto a base vegetale di un ingrediente che ha pacchi accoglienti sapori autunnali che ti scalcano dall'interno fuori come un maglione a maglia. Brandelli in stile mozzarella daya opzionale, ma altamente incoraggiato.
3. Pagnotta di lenticchie di mirtillo rosso vegano
Chi ha bisogno di polpettone quando questo suoni pieni di pagnoli e sembrano molto più appetitosi? Cotter Crunch's Take on Holiday Mains Caratteristiche lenticchie, verdure saltate, avena senza glutine e mirtilli rossi (devo avere quella dolcezza!), tutto cotto in un boccone saporito. L'ingrediente un po 'segreto tiene tutto insieme? Semi di chia.
4. Palline di noci di funghi lenticchie con salsa di mirtilli rossi
Gli alimenti in formati di dimensioni ridotte sono molto più divertenti da mangiare perché puoi metterli in bocca senza tenere traccia reale di quanto stai mangiando (ciao, popcorn, mio vecchio amico). Con un piatto principale per le vacanze nutrienti e deliziosi come oh lei brilla le palle lenticchie, vorrai davvero caricare.
5. Arrosto di pentola portobello vegano
Salta le alternative di carne trasformate e opta per un arrosto Portobello Virtual Vegan's Immerso nel vino e nel brodo rosso, e circondato da carote, patate e sedano quarti. Come la sua controparte di cavolfiore, le erbe aromatiche del piatto rivelano le migliori qualità della verdura.
6. Cavolfiore arrosto intero piccante
Dal riso alle bistecche, non c'è davvero nulla che il cavolfiore non possa fare. Mentre la ricetta di farina e spezia è costituita interamente dalla verdura crocifera stessa e di un po 'di curcuma, zenzero e pepe in grani per pizzazz, la sua consistenza quando arrosto imita quella di qualcosa di più sostanziale e decadente, rendendolo fantastico come principale a base vegetale con spazio per ulteriori aiuto.
E per dessert:
Originariamente pubblicato il 22 novembre 2019. Aggiornato il 10 novembre 2020.
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