8 cibi a basso contenuto di carbonio e denso di nutrienti Un RD consiglia di fare scorta per uno stile di vita più sostenibile

2. Prodotti del percorso della natura

Un marchio alimentare confezionato che puoi trovare prontamente nel negozio di alimentari che supporta la produzione alimentare sostenibile è la natura della natura. Offrono una varietà di cereali, farina d'avena, bar, muesli, patatine, pasticcini, waffle e altro ancora. Questo marchio è considerato un leader del settore nella sostenibilità, dovuta in gran parte all'etichetta certificata biologica rigenerativa che mostrano orgogliosamente sui loro prodotti, verificando che sostengono elevati standard ambientali. Questa certificazione fa un passo importante oltre il biologico verso pratiche di sostenibilità ancora più di impatto.

L'agricoltura biologica rigenerativa combina una varietà di processi che aiutano a far rivivere terreni e ecosistemi, aumentando il potere di sequestro di carbonio del suolo e degli ecosistemi delle piante circostanti, riducendo naturalmente le emissioni di gas serra. Inoltre, la certificazione dà la priorità anche al benessere degli animali ed equità sociale.

3. Agrumi

Poiché i frutti di agrumi vengono raccolti da alberi che in genere rimangono nel terreno per il carbonio a sequestro di decenni dall'atmosfera e mantenendolo nel suolo a lungo termine, sono una grande scelta di cibo sostenibile. Con solo 0.3 kg di CO2/kg, puoi sentirti bene nel goderti queste brillanti esplosioni di sapore.

4. Avena

È difficile battere una ciotola di farina d'avena con tutti i fissaggi al mattino, soprattutto una volta che ti rendi conto di quanto ha un impatto ambientale basso. Questo è vero anche se si considera il latte d'avena. Rispetto ad altre opzioni di latte alternative, l'avena regna supremo in quanto utilizza molta meno acqua, circa sei volte in meno del latte di mandorle. L'avena secca emette solo 0.6 kg di CO2/kg, rendendo molto più dolce la ricetta di biscotti di farina d'avena di tua nonna.

5. Alghe

Analogamente a come le piante sul carbonio sequestrano di terra, anche le piante sott'acqua. Vari tipi di alghe tra cui alghe, kelp, wakame, nori e spirulina sono diventati super popolari negli ultimi tempi, in gran parte a causa dei loro impressionanti benefici per la salute. Ma gli ecosistemi marini che questi superfood salati chiamano casa mostrano notevolmente 20 volte il potere di sequestro del carbonio delle foreste terrestri mentre crescono più velocemente e possono coprire più superficie.

6. Latte biologico neutro e burro

Emergendo nei più grandi negozi di alimentari da costa a costa, Neutral Foods è una linea di prodotti lattiero -caseari che vanta orgogliosamente la neutralità del carbonio attraverso il marchio. Ottengono questo obiettivo collaborando con gli agricoltori da latte per ridurre significativamente le loro emissioni di produzione, scegliendo opzioni di imballaggio più intelligenti, misurando diligentemente (e riducono) le emissioni durante l'intero ciclo di vita dei loro prodotti e acquistando compensazioni in cui non possono essere fatte ulteriori riduzioni. Ciò è significativo poiché la produzione lattiero -casearia contribuisce fino a un terzo di tutte le emissioni di gas serra associate al sistema alimentare globale. Inoltre, sono il primo marchio lattiero -caseario a rivendicare la neutralità del carbonio e hanno le prove di sostenerlo.

7. Noccioline

Mentre le noci possono ottenere un cattivo rappresentante ambientale a causa delle elevate esigenze idriche di alcune varietà, il nostro mondo nei dati ha scoperto che forniscono 0.3 kg di CO2/kg. Inoltre, i dati mostrano effettivamente che i dadi hanno una figura di uso del suolo negativo nel calcolo delle emissioni. Questo perché, con la crescente popolarità delle noci, gli alberi di noci stanno sostituendo le terre coltivate, sequenziando gravi quantità di carbonio e costruendo terreni sani per anni per entrare nel processo.

8. Fagioli

Quando si tratta di scelte proteiche sostenibili, è difficile battere i fagioli. La BBC ha creato un calcolatore di sostenibilità che mostra l'impatto ambientale di circa 40 alimenti diversi in base a dati di 40.000 aziende agricole e 1.600 processori, tipi di imballaggi e rivenditori. Usando questo calcolatore, mangiare una porzione di fagioli ogni giorno per un anno produce la stessa quantità di gas serra della guida di 93 miglia. Confronta questo con le emissioni che una porzione quotidiana di carne di manzo alzata con convenzionale per un anno si accumulerà in scongiato 7.196 miglia guidate.

Mentre questo elenco è tutt'altro che completo, questi alimenti possono darti un vantaggio per vivere una vita culinaria più ambientale. In generale, quando si naviga nel negozio di alimentari con una lente a basso contenuto di carbonio, cerca di concentrarti su alimenti a base vegetale, prodotti con ingredienti minimi, alimenti senza pacchetti o minimamente confezionati, prodotti stagionali e cibi prodotti localmente da agricoltori che impiegano un suono ecologico che utilizzano suoni ecologici ecologici pratiche.

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