Un cucchiaio di semi di chia confeziona un'intera giornata di omega-3s che aumenta la longevità

E poi in termini di fitonutrienti, Hever afferma che i semi di chia sono ricchi di flavonoidi, tocoferoli, carotenoidi e composti fenolici. "Questo è probabilmente ciò che è responsabile delle loro forti proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti", afferma.

Infine, i semi di Chia contengono molti minerali come calcio, fosforo e magnesio che supportano la salute delle ossa, oltre allo zinco. Contengono anche fibre solubili, che abbiamo precedentemente riportato promuove la salute intestinale, il colesterolo basso e la glicemia bassa.

5 ricette facili da semi di chia che non sono tutte budini

1. Salsa di semi di chiaco chia

Hever dice che incorporare i semi di Chia come agenti ispessenti in medicazioni e salse è uno dei suoi modi preferiti per lavorarli nella sua dieta. "Sono anche ottimi stabilizzatori", dice. “Hanno tutte queste diverse fibre e gengive che rendono possibile l'assorbimento d'acqua."(Quindi quanto spesso vengono usati per creare budino di semi di chia denso e cremoso.) Questo condimento fatto in casa è un ottimo topper per insalate e ciotole di grano. È vegano e senza glutine, e gli unici ingredienti richiesti sono olio d'oliva, succo di limone, agave, semi di chia e aceto, oltre a sale e pepe.

Ottieni la ricetta: condimento per semi di chiaco chia

2. Bitti proteici per biscotti con anacardi con gocce di cioccolato

Dato che sono una buona fonte di fibra solubile, ha senso fare uno spuntino sui semi di chia tra i pasti perché possono aiutare a bilanciare il tuo zucchero nel sangue e aumentare la digestione. Qui, i semi di Chia sono abbinati a date, polvere proteica, pennini di cacao (tra gli altri ingredienti) per creare mini pick-me che ti aiuteranno ad alimentarti attraverso quel lungo tratto tra pranzo e cena.

Ottieni la ricetta: Bitti proteici per biscotti con anacardi con gocce di cioccolato

3. CHIA CRACKERS

Lo scambio di cracker acquistati in negozio per questa ricetta per la casa ti permetterà di mettere in valigia più nutrienti degli snack confezionati in genere. Prepara un po 'per il tuo prossimo piatto di formaggio o per andare con una di queste immersioni e diffuso antinfiammatori che richiedono solo due minuti per fare.

Ottieni la ricetta: Chia crackers

4. Budino di chia fragola

Ok, nessun elenco di ricette di semi di chia sarebbe completo senza almeno uno budino. Ma stai certo che questa non è la tua opzione media. L'aggiunta di fragole disidratate del commerciante Joe mette questa ricetta di budino di chia in una classe a sé stante. È altrettanto delizioso per colazione o dessert.

Ottieni la ricetta: budino di chia di fragola

5. Raspberry Chia Jam

Un altro modo in cui le proprietà di ispessimento dei semi di Chia possono essere utilizzate è facendo una dolce diffusione che ti consente di incorporare i semi di chia in un modo che non li rende l'evento principale. Immergi questa marmellata su toast o turbina nella tua farina d'avena per un colpo nutrizionalmente denso di grassi sani e frutti interi.

Ottieni la ricetta: Raspberry Chia Jam

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