Mangia come un cavernico in questi 5 ristoranti paleo-friendly a New York

78th 5th Avenue, New York, NY 10011, 212-510-8919, Hukitchen.com

2. Springbone Kitchen

New Yorkers: l'inverno sta arrivando. Fortunatamente, Springbone Kitchen, che ha due sedi a FIDI e Greenwich Village, conosce una o due cose sul rimanere caldo e accogliente con una tazza di brodo di ossa. Prova una delle loro deliziose opzioni su ordinazione come la "zuppa di zoodle di pollo" o costruisci la tua ciotola di zuppa.

90 West 3rd Street, New York, NY 10012, 646-368-9192, Springbone.com

3. Focolare

Quando si tratta di ristoranti paleo a New York, il focolare nell'East Village è ben patrimoniale il prezzo. Il ristorante toscano-americano cura un menu in cui "i buoni grassi vengono celebrati, gli animali interi apprezzati e le verdure incoronarono supreme."Molte opzioni di menu sono paleo (o possono essere facilmente ottimizzate), come la bistecca a strisce NY alimentata con verdure o il pesce nero arrosto. Inoltre, se vuoi più paleo, puoi portare a casa una tazza del loro famoso brodo di ossa, Brodo (che ora è anche disponibile per il pickup e la consegna in tutta la città).

403 East 12th Street, 1a Ave., New York, NY 10009, 646-602-1300, ristorante.com

4. Tavolo da foraggio

Questo ristorante da fattoria a tavola a Chelsea offre molte opzioni paleo, per tutte eticamente e sostenibilmente provenienti dalla loro Hudson Valley Farm da 28 acri. (I punti salienti del menu attuali includono la bistecca di cavolfiore e i cavoletti di Maple Chili Bruxelles.) E se vuoi acquistare più ingredienti paleo per cucinare a casa, il ristorante è attaccato al mercato dei foraggio, dove è possibile sfogliare la spesa locale e biologica e fermarti al loro macellaio interno per un taglio fresco.

233 8th Avenue, New York, NY 10011, 212-243-8888, Foragersmarket.com

5. Il tavolo da barbabietola

Il tavolino di barbabietola è il ristorante gemella della barbabietola, il ristorante sano e rapido con luoghi sparsi in tutta la città. Usando la stessa filosofia organica di provenienza locale della sua controparte, il piccolo tavolo delle barbabietole offre un'esperienza culinaria rilassata che è piena di opzioni paleo. I nostri preferiti includono la NY Strip Steak, che viene servita con asparagi e una deliziosa gremolata di erbe, e il salmone croccante.

333 Park Avenue South, New York, NY 10010, 212-466-3330, Thelittlebeettable.com/new-york

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