Come il serbatoio alimentare spera di ispirare grandi cambiamenti nel sistema alimentare coltivando la comunità

DN: Facciamo molte cose diverse e cerchiamo di incontrare persone dove si trovano. Per cominciare, abbiamo un sito di notizie molto robusto in cui pubblichiamo storie da tutto il mondo quotidianamente, 365 giorni all'anno. Abbiamo anche un podcast in cui parliamo con diversi esperti di ciò che sta accadendo nei sistemi alimentari e agricoli. Convogliamo anche molti eventi, anche a Capitol Hill, e facciamo molte ricerche sul campo in luoghi come il Senegal. Al centro, cerchiamo davvero di sensibilizzare in una maniera centrista non siamo né a destra né a sinistra, nonostante le mie opinioni personali o politiche e brillano su gruppi e individui che non ottengono il supporto, ricerca o investimento di cui hanno bisogno altrimenti.

W+G: cosa ti ha ispirato a lanciare il serbatoio alimentare in primo luogo?

DN: Vengo da una città molto piccola nel Missouri chiamata Defiance. Sono cresciuto per molti agricoltori, anche se all'epoca non ero interessato all'agricoltura. In effetti, all'epoca, ho incolpato gli agricoltori per aver distrutto l'ambiente. Al college, ho continuato a specializzarmi in politica ambientale e governo. In seguito, mi sono unito al Peace Corps e mi sono offerto volontario nella Repubblica Dominicana. Lì, avevo un'epifania: stavo incontrando così tanti agricoltori che stavano facendo un caffè coltivato in ombra e allevando le api e mi sono reso conto della connessione tra i nostri sistemi agricoli e le persone che producono il cibo che mangiamo ogni giorno e come stanno effettivamente supportando ecosistemi sani.

Più tardi, ho lavorato al Worldwatch Institute, un think tank ambientale. Lì, ho guidato un progetto chiamato Nutrishing the Planet, dove ho viaggiato con il mio ormai co-fondatore di Food Tank in 26 paesi in tutto il continente africano, evidenziando coloro che trasformano i sistemi agricoli nella regione. Questo è davvero ciò che ci ha ispirato a iniziare il carro armato per raccontare le storie di speranza e successo, a cambiare il paradigma del destino e dell'oscurità e ciò che non va nel mondo in ciò che è giusto.

W+G: Come speri di mettere in atto un cambiamento attuabile attraverso la messaggistica del serbatoio del cibo?

DN: Penso che così tanto di ciò che leggiamo non ha un elemento di azione chiara. Vogliamo raccontare alla gente qualcosa di eccezionale che sta succedendo e dare loro qualcosa a che fare con esso. Ad esempio, 10 anni fa, la gente non era così entusiasta di prevenire la perdita di cibo e i rifiuti come lo sono ora. Ma ora, con informazioni sulla perdita di cibo, stiamo facendo cose semplici come l'acquisto di meno nel negozio di alimentari e il compostaggio a casa, assicurando che stiamo usando il cibo che acquistiamo e non spreciamo i nostri soldi.

W+G: su quale area necessita di miglioramenti su cui dovremmo concentrarci?

DN: È stato emozionante guardare donne, giovani e persone di colore che sono state ignorate nei nostri sistemi di cibo e agricoltura per così tanto tempo diventare un argomento di conversazione regolare. Una statistica particolarmente degna di nota è che le donne rappresentano circa il 43 percento del lavoro agricolo globale nei paesi in via di sviluppo. In alcune nazioni, costituiscono il 70 percento degli agricoltori, ma non hanno lo stesso accesso all'istruzione, strumenti costruiti per donne e non uomini, banche finanziarie e infrastrutture, solo per citarne alcuni. Stiamo ignorando queste donne a nostro rischio e pericolo perché se le donne avessero lo stesso accesso alle risorse degli uomini, potrebbero sollevare fino a 100 milioni di persone per fame.

W+G: Cosa sta succedendo in pipeline nel 2023?

DN: Aiuteremo Fed By Blue, un'organizzazione che si concentra sugli alimenti acquatici, lancia la loro speranza è nella serie d'acqua con lo chef Andrew Zimmern al Sundance Film Festival durante il segmento del cibo chiamato Chefdance. Sto anche parlando all'Oxford Farming Conference, una conferenza annuale per gli agricoltori nel Regno Unito. Siamo davvero entusiasti di ospitare eventi per The South by Southwest Food Track in una serie di discussioni su tecnologia e politica che possono cambiare il modo in cui il cibo può essere coltivato, distribuito, cotto ed esperto in modi più sani e più sostenibili. E lavoreremo con il college storicamente nero e l'università, Huston-Tillotson, per avere una vetta di carro armato alimentare e schermare diversi film alimentari. Quindi è un inizio molto eccitante per il 2023.

L'intervista è stata modificata per lunghezza e chiarezza.

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