Come lavorare di più alfalfa nella tua vita, la pianta che è un legume * e * un'erba

2. È un'altra fonte di ferro a base vegetale. Se non mangi carne, ottenere abbastanza ferro può essere complicato (hai bisogno di almeno 18 milligrammi al giorno), ma Alfalfa può aiutare in quel reparto con 0.3 milligrammi per tazza. "Il ferro è importante per il tuo sangue e questa è un'ottima fonte per ottenere questo nutriente che non è proveniente da animali", DR. Dice Hunnes. Il ferro è un componente importante dell'emoglobina, che è una sostanza nei globuli rossi che aiuta il flusso di ossigeno attraverso il corpo.

3. Alfalfa è idratante. Alfalfa è una pianta idratante, con 30 grammi di acqua in ogni tazza. Questo è uno dei motivi per cui aumentare il consumo potrebbe aiutare con la tua carnagione; La punta numero uno dei dermatologi è praticamente sempre per bere abbastanza acqua e riempire la dieta con piante idratante.

4. È una fonte naturale di folati. PSA: Le donne incinte non sono le uniche che hanno bisogno di rimanere in cima al loro gioco folati. Ottenere abbastanza folati (da 300 a 400 microgrammi al giorno), è importante per la salute cardiovascolare e la prevenzione dell'ictus. Una tazza ha 12 microgrammi, il che può contribuire a raggiungere questo obiettivo.

5. Alfalfa è una proteina a base vegetale. "Alfalfa una buona fonte di proteine ​​a base vegetale se si mangia il fagiolo alfalfa stesso", DR. Dice Hunnes. Questo fa parte di ciò che rende l'Alfalfa così unica e grande; È un ibrido a base di erbe che offre benefici di entrambi.

6. Ha potassio. Una tazza di Alfalfa ha 23 milligrammi di potassio, che può essere utilizzata nel corpo per bilanciare il sodio e contribuire a una buona salute cardiovascolare.

8. Alfalfa ha la vitamina C. Una porzione di alfalfa ne ha 2.7 milligrammi di vitamina C, parte dei 75 milligrammi che vuoi ottenere un giorno. Ottenere abbastanza vitamina C è importante per mantenere il tuo sistema immunitario sul punto, proteggere il corpo dai radicali liberi e metabolizzare le proteine ​​così carichi!

Come puoi vedere, Alfalfa è una pianta sorprendentemente ricca di nutrienti e DR. Hunnes dice che non ci sono negativi nel mangiarlo. Continua a leggere per vedere tre modi per lavorarlo nei tuoi pasti.

3 modi per mangiare più alfalfa

1. Aggiungilo alle tue insalate e ciotole per cereali

Uno dei modi più semplici per aggiungere più alfalfa alla tua vita è combinarlo con altri verdure o cereali, come la quinoa o Farrow. Questa ricetta dal blogger di food pesto di avocado Vicky Berman la combina con cavolo, quinoa, avocado e cetriolo per un'insalata vegana senza glutine.

2. Usalo come base per uova in camicia

Per un modo più inaspettato di cucinare con Alfalfa, dai un'occhiata a questa ricetta dal blogger di cucina del dottore e dal medico integrativo Rupy Aujla, MD. Dr. Aujla combina germogli di alfalfa con altri ingredienti di potenza tra cui cavoletti di Bruxelles, olio extra vergine di oliva e uova.

Guarda il video qui sotto per capire perché un dietista registrato chiama uova "Nature's Multivitamin":

3. Avrali con Falafel

Questa ricetta del ben nutrito Blogger e assistente medico Kasey Goins raddoppia sulla proteina vegetale grazie alla patata dolce di Alfalfa-Plus, che rende così molto più yummier. Il risultato finale è un pasto ad alta fibra che è sia nutriente che delizioso.

Cibi più sani su cui potresti dormire: Wheatgrass e Spaghetti Squash.