Ho preparato un caffè infuso d'olio d'oliva a casa, non è il motivo per cui sarà il mio no. 1 Mix-in per il caffè salutare per il cuore che va avanti

Un RD sui benefici per la salute dell'aggiunta di olio d'oliva al caffè

"Personalmente lo adoro", dice Manaker. “Molti di noi non consumano abbastanza del grasso buono che offre l'olio d'oliva, e questo è un modo semplice per intrufolarli nelle nostre routine quotidiane."

"Personalmente lo adoro. Molti di noi non consumano abbastanza del grasso buono che offre l'olio d'oliva, e questo è un modo semplice per sgattaiolare nelle nostre routine quotidiane ... L'olio d'oliva fornisce antiossidanti e un consumo coerente è legato a una serie di benefici per la salute."-Lauren Manaker, MS, RDN, LD

Non è un segreto che l'olio d'oliva sia pieno di tonnellate di impressionanti benefici per la salute. Dopotutto, la gente in longevità hot spot (come Ikaria, Grecia e Sardegna, Italia) lo consumano regolarmente, come fanno con il caffè. "L'olio d'oliva fornisce antiossidanti e un consumo costante è legato a una serie di benefici per la salute, dal supporto per la salute delle ossa al supporto per la salute del cuore e altro ancora", afferma Manaker. Inoltre, l'olio d'oliva è ricco di omega-3 sani e grassi insaturi, il che può aiutare a ridurre il rischio di infarto e ictus. È anche molto ricco di antiossidanti.

Ho provato a preparare un caffè infuso d'olio d'oliva a casa

Considerando che non riesco a mettere le mani su una bevanda Starbucks con infusa con olio d'oliva negli Stati Uniti fino alla primavera, quando si lancia ufficialmente negli Stati Uniti che sviluppa una versione fai-da-te di questa bevanda appena rilasciata è l'unico modo per metterci le mani su. Sfida accettata.

Innanzitutto, ho preparato una tazza di caffè Nespresso medio-espresso e l'ho lasciato a temperatura ambiente. Per replicare la nuova birra fredda in schiuma dorata Oleato di Starbucks, che è realizzata con schiuma di latte dolce infuso con due porzioni di olio d'oliva, ho usato la crema alla vaniglia francese dei miei noci preferiti (circa quattro cucchiai per un valore Olio extra-virgin oliva.

Quindi la vera magia: fondere i due ingredienti fino a quando creamoso e perfettamente omogeneo usando il mio produttore di schiuma portatile preferito (disponibile su Amazon per $ 12). Infine, ho aggiunto il caffè a un bicchiere pieno di ghiaccio, l'ho stratificato con una generosa quantità di "schiuma dorata" e l'ho guarnito con una spolverata di cannella.

Il risultato è stato un accenno praticamente non rilevabile di olio d'oliva abbinato a un lussuoso sentimento in bocca grazie ai grassi "sani" nell'evoo. In passato, quando usi le creme non casearie, ho scoperto che alcuni di loro potrebbero non avere la ricchezza della maggior parte delle controparti piene di latte. Tuttavia, l'aggiunta di olio d'oliva è il modo perfetto per imitare quella consistenza lussureggiante e liscia in un modo che è al 100 % a base vegetale.

L'aggiunta di olio d'oliva è il modo perfetto per imitare quella consistenza lussureggiante e liscia in un modo che è al 100 % a base vegetale.

Durante il test di questa ricetta, ho scoperto che la parte più critica era garantire che l'olio d'oliva che ho usato fosse di alta qualità, che il Manaker concorda è una priorità assoluta. “È importante capire che non tutti gli oli d'oliva sono creati allo stesso modo. Consiglio di appoggiarti a un olio d'oliva che ha la data di raccolta stampata sull'etichetta per sapere quanti anni stai usando l'olio. Dal momento che questa ricetta del caffè non richiede il riscaldamento, consiglierei un olio di finitura di alta qualità, come la spruzzata di Graza, che ha un sapore audace ed è ricca di antiossidanti ", afferma Manaker.

Sebbene questa ricetta del caffè sia un modo divertente per integrare i grassi più sani nella tua dieta quotidiana, vale la pena notare che una porzione non sarà necessariamente sufficiente per raccogliere i benefici. "Alcuni dati suggeriscono che è necessario prendere fino a quattro cucchiai di olio d'oliva ogni giorno per vedere determinati benefici o ancora di più", afferma Manaker. Ma, se non è per i benefici per la salute, il gusto e, soprattutto, le trame di questa bevanda da sole ne varranno la pena.

Come preparare un caffè infuso di olio d'oliva ghiacciato

Primo passo: Preparare il caffè ghiacciato. Accantonare.

Passo due: In una tazza separata, prepara la "schiuma dorata" combinando 4 cucchiai di crema e 2 cucchiaini di olio d'oliva.

Passaggio terzo: Frullare la schiuma fino a quando è completamente combinata e cremosa.

Passaggio quattro: Top il caffè ghiacciato con schiuma infusa con olio d'oliva.

Passaggio cinque: Guarnire con una spolverata di cannella e divertirsi!

Un RD condivide i vantaggi del consumo di caffè:

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