Sono un gastro, e questa è la ricetta per biscotti per la colazione a 2 ingredienti che mangio ogni mattina per una sana digestione

Ma entriamo nel nocciolo. Dr. Robbins spiega che cinque fattori principali rendono questi biscotti di farina d'avena di banana il suo spuntino quotidiano:

1. Le banane + l'avena sono un duo dinamico per la salute dell'intestino

La combinazione di banane e avena in questi cookie può contribuire a un ambiente intestinale sano, fornendo nutrienti, fibre e prebiotici essenziali che supportano la salute digestiva e il benessere generale.

2. Sono pieni di un sacco di fibre

Sia le banane che l'avena sono eccellenti fonti di fibre alimentari. La fibra svolge un ruolo cruciale nel sostenere la salute dell'intestino promuovendo regolari movimenti intestinali, prevenendo la costipazione e mantenendo un microbioma intestinale sano, che è essenziale per la digestione adeguata e il benessere generale.

3. Contengono anche prebiotici che aumentano l'intestino

Le banane contengono un tipo di fibra chiamata pectina, che funge da prebiotico. I prebiotici sono composti non digeribili che fungono da cibo per batteri intestinali benefici. Promuovendo la crescita di questi batteri benefici, i prebiotici aiutano a mantenere un microbioma intestinale equilibrato.

4. Loro (molto probabilmente) non ti sconvolgeranno lo stomaco

Sia le banane che l'avena sono alimenti facilmente digeribili, rendendoli estremamente gentili sul sistema digestivo. Per gli individui con sindrome dell'intestino irritabile (IBS) o quelli che seguono una dieta a basso contenuto di fodmap, questi cookie possono essere un'opzione adatta. Banane e avena sono a basso contenuto di carboidrati fermentabili (FODMAPS) che possono innescare il disagio digestivo in alcune persone con IBS.

5. Contenere un sacco di nutrienti e vitamine

Banane e avena sono cibi densi di nutrienti. Le banane sono ricche di vitamine come la vitamina C e la vitamina B6 e i minerali come il potassio. L'avena, nel frattempo, fornisce nutrienti come magnesio, ferro e zinco. Questi nutrienti supportano varie funzioni corporee, comprese quelle relative alla digestione.

Come rendere questi biscotti ancora migliori per l'intestino

Anche se sono incredibilmente gustosi da soli, DR. Robbins raccomanda alcuni abbinamenti che possono aumentare l'ante sul potenziale di salute intestinale di questi cookie. Per cominciare, dice che questa ricetta va davvero bene con un lato di yogurt greco, che aiuta ad aggiungere proteine ​​e probiotici che supportano ulteriormente la digestione. Suggerisce anche di farsi rafforzare con un po 'di mandorle, arachidi o burro di noci di tua scelta. (Oppure puoi anche mescolare il burro di noci nell'impasto prima di cuocerli.) Questo aiuta a dare ai biscotti una dose extra di grassi e proteine ​​sani, rendendo lo spuntino ancora più soddisfacente.

D'altra parte, se più acidi grassi in fibra e omega-3 sono l'obiettivo, DR. Robbins suggerisce che la cosparsa dei semi di chia o di lino sopra i biscotti. E per una sana dose di antiossidanti, dice che servire i biscotti con una porzione di frutta fresca (come le bacche) fa sempre il trucco.

Tuttavia, è una buona idea ruotare ancora i tuoi snack per la diversità

Quindi, sappiamo DR. A Robbins piace mangiare i biscotti di farina d'avena di banana ogni giorno, ma può seguire tale routine fare l'intestino più male che bene? Secondo il dott. Robbins, sì e no. "Mangiare la stessa cosa regolarmente ha pro e contro", afferma.

I pro

Da un lato, mangiare gli stessi spuntini ogni giorno può aiutare con ciò che DR. Robbins chiama "adattamento digestivo" o una dieta di routine che consente all'intestino di adattarsi e ottimizzare i suoi processi digestivi per quegli alimenti specifici, portando a una digestione più efficiente. Inoltre, sottolinea che consumare costantemente alimenti familiari può ridurre lo stress sull'intestino, in quanto non è necessario elaborare sostanze nuove o non familiari.

Inoltre, se ciò che consumi quotidianamente fa parte di una dieta ben bilanciata (sebbene di routine), DR. Robbins dice che non è necessario rinunciare se funziona per te. Nel frattempo, sottolinea che avere una routine dietetica e cibi "go-to" può aiutare a semplificare la routine di cottura, rendendo più facile e semplice aderire alle abitudini più sane.

I contro

Come la maggior parte delle cose nella vita, ogni storia ha due lati. Consumare la stessa cosa ogni giorno può portare a una ridotta diversità del microbioma intestinale, carenze nutritive e affaticamento della padella gustative. “Un microbioma intestinale diversificato è associato a migliori risultati sulla salute. Una dieta che è diversificata in cereali integrali, frutta, verdura e legumi aiuta a sostenere un diverso complemento di batteri intestinali sani ”, DR. Dice Robbins. Inoltre, se i modelli dietetici di routine mancano di determinati nutrienti, fibre e prebiotici, ciò può facilmente portare a carenze nutrizionali. Inoltre, Dr. Robbins dice che mangiare la stessa cosa giorno dopo giorno può diventare semplicemente noioso nel tempo.

Il miglior consiglio per garantire che il tuo intestino sia ben bilanciato (e felice) il più possibile si riduce a due parole, DR. Robbins dice: moderazione ed equilibrio. "Mentre i pasti di routine possono fornire stabilità, comfort e aderenza a un regime dietetico, è fondamentale incorporare una gamma diversificata di alimenti nel tempo per garantire che l'intestino sia esposto a diversi nutrienti, fibre e composti benefici da varie fonti", afferma. Secondo il gastroenterologo, più fibra e robusto è il microbioma intestinale, meglio è.

@cookingbykylie una delle mie ricette Fav Breakfast/Snack ? #veganbaking #easyrecipe #bananaoatcookies ♬ sole - wira

Ricetta di cookie di farina d'avena banana a 2 ingredienti

Produce 12 biscotti

ingredienti
2 banane mature, sbucciate
1 tazza di avena arrotolata
Pizzico di cannella, opzionale

1. Preriscalda il forno a 350 ° F e allinea una teglia con carta pergamena o ingrassalo leggermente.

2. In una ciotola, schiaccia le banane con una forchetta fino a che liscio.

3. Aggiungere l'avena arrotolata alla ciotola e mescolare fino a quando gli ingredienti sono accuratamente combinati. (Opzionale: per un sapore extra, puoi aggiungere un pizzico di cannella o qualsiasi altra spezia a tua scelta.)

4. Usando un cucchiaio o le mani, raccogli cucchiai colpiti (circa tre cucchiai) della miscela e arrotolali in palline. Posizionare ogni palla sul foglio dei biscotti e appiattirla nella forma desiderata (nota che i biscotti non si diffondono molto durante la cottura).

5. Cuocere i biscotti per 12-15 minuti o fino a quando non sono leggermente dorati sui bordi.

6. Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per cinque minuti prima di trasferirli in una gratella per raffreddare completamente.

Non dimenticare di personalizzare!

Questa ricetta è adatta alle modifiche ed è progettata per essere adattata per soddisfare le tue preferenze dietetiche specifiche. Alcuni suggerimenti:

• Aggiungi un cucchiaio di burro di noci nella pastella per proteine, grassi e deliziose
• Mescola in semi di chia o semi di lino per Crunch e Omega-3S
• Mescolare frutta secca per dolcezza naturale e consistenza
• Usa noci tritate (come noci, mandorle o noci pecan)
• Aggiungi spezie antinfiammatorie (come cannella, noce moscata o zenzero per un sapore ancora più
• Lancia in fibre di cocco non zuccherato
• Aumenta il contenuto di proteine ​​con la tua polvere proteica preferita

Un RD condivide una guida alla salute intestinale:

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