È caffè uovo la nuova correzione di caffeina in stile proiettile?

Troppo facile, strapazzato, lato soleggiato ... è probabile che tu abbia un modo preferito per prendere le tue uova. Ma è stato montato nella tua tazza di Joe? Hot spot di New York City Hanoi House sta rivoluzionando i baffi in schiuma post-sip con una bevanda che aggiunge un potente pugno di proteine ​​alla tua mattina o colpire il pomeriggio di caffeina. Immagina il tuo caffè arrosto scuro preferito condito con uno strato schiumoso di bontà cremosa ed estasi.

La miscela si chiama Coffee Egg e ora puoi aggiungerlo al tuo elenco di bevande benessere pep-in-your-smeate insieme a lattine di latte dorato di curcuma, brodo di ossa e caffè a prova di proiettile al burro.

"È l'equilibrio del caffè caldo e la schiuma di uova dolce che gli è valsa il soprannome" Liquid Tiramisu.'"

"All'inizio c'è un evidente odore e sapore di uova", afferma Sara Leveen, che ha co-fondato Hanoi House insieme al suo partner Ben Lowell. "È l'equilibrio del caffè caldo e la schiuma di uova dolce che gli è valsa il soprannome" Liquid Tiramisu.'"Non c'è da stupirsi che questa bevanda sia stata una preferita vietnamita da oltre un secolo. La ricetta tradizionale richiede il latte condensato, ma scambiarlo con Alt-Milk funziona altrettanto bene e stringe lo zucchero aggiunto.

"Il latte era scarso in Hanoi dopo l'indipendenza dalla Francia, quindi i tuorli d'uovo sono stati usati al suo posto", spiega Leveen. "Come tante vecchie ricette, è stato creato per necessità."Un assaggio e questo nuovo hack di caffè potrebbe essere anche la tua ultima necessità.

Scorri verso il basso per la ricetta del caffè delle uova di Hanoi House.

Caffè uovo

1 (8 once.) servendo

ingredienti
8 once. Caffè vietnamita (o un altro arrosto scuro forte)
2 tuorli d'uovo
3 cucchiai di latte da noce (o latte condensato zuccherato, che è ciò che usa Hanoi House, per una sorpresa speciale)
1 cucchiaio di agave, miele o sciroppo d'acero

1. Preparare il caffè vietnamita o un altro arrosto scuro forte.

2. Mentre il caffè si sta preparando, usa un frullatore a mano per montare due tuorli d'uovo con il dado o alternativa al latte condensato e zucchero fino a quando la miscela ha la consistenza della pastella per torta. (Nota: se si utilizza il latte da noce, la consistenza sarà probabilmente un po 'più sottile.)

3. Dopo che il caffè ha terminato la produzione di birra, aggiungi due cucchiai di caffè caldo alla miscela di uova e continua a fondersi per altri 30 secondi.

4. Versare la miscela di uova sul caffè caldo rimanente.

5. Mescola come desiderato con un cucchiaio o bevi caffè attraverso la miscela di uova.

Ogni settimana mettiamo in luce una ricetta di sano che è veramente geniale (e facile da realizzare) da qualcuno che ci ha entusiasmato nel mondo del cibo. Stiamo parlando di autori di libri di cucina e buongustai Instagram a chef brillanti. Puoi trovare idee da provare più appetibili dalla ricetta dell'archivio della settimana.

Se stai scavando l'idea di vestire la caffeina, vai a Le Pain Quotidien per il loro nuovo latte di curcuma. E sì, per il record, il caffè fa bene.