Gli hamburger più sani di New York City

$ 10 per hamburger, limonata e un lato sul camion katchkie, la posizione varia @Katchkietruck

$ 9, Mae Mae Café, 68 Vandam ST., a Hudson st., West Soho, www.Grandiformance.com

Sponsorizzato

Lavora tutte quelle calorie di hamburger presso il Centro sportivo di Chelsea Piers, la struttura di fitness più espansiva ed eccitante di New York. Iscriviti adesso.

ROOT VEGGIE BURGER

Sono rimasto temporaneamente scioccato quando il mio hamburger di tovagliolo vegetariano 5 si è presentato sul mio piatto-l'ombra di rosso ricordava la carne cruda. Si scopre che una base pesante di barbabietola rappresenta il colore e fagioli neri, carota grattugiata e semi integrano il sapore.

Una porzione salutare di lattuga, pomodoro e un mucchio di sottaceti dolci si siedono tra il tortino e il panino multigrain. Avvertenza: avere una manciata di tovaglioli pronti per la salsa speciale disordinata (vestito russo glorificato?). Sono anche abbastanza sicuro che il suo ingrediente principale sia il grasso.

$ 11.95, 5 tovaglioli hamburger. Posizioni in Hell's Kitchen, Upper West Side e Astoria, www.5napkinburger.com

Burger di cibo crudo

Il Big Matt, il riff vegano di Rawvolution su un hamburger, viene fornito con il prevedibile retrogusto erboso che accompagna molti piatti da alimentazione cruda. Ma i sottaceti, il formaggio di semi e la senape che sono in cima al suo tortino di noci per noci gli danno un tocco e un sapore salato che regge fuori dall'universo del cibo crudo.

Sebbene sia stato il più piccolo hamburger che abbiamo campionato, è stato davvero riempimento e soddisfacente.

$ 11.50, Rawvolution, 504 E. 12 ° st., Btwn Aves. A e B, East Village, www.euPHOLOROVESRAWVOLUTION.com

Tofu grigliato di un top chef

L'hamburger Bibimbap di manzo e uova all'articolazione di hamburger asiatico di Angelo Sosa, Social Eatz, ottiene tutta l'attenzione. Ma il tofu Burger alla griglia di The Top Chef Star merita i riflettori più sani.

Un generoso quadrato di tofu non GMO è marinato in salsa di soia e condita con ravanelli da taikon pepata in salamoia, dandogli un calcio piccante. Basta non ordinarlo su un appuntamento: gocciola su tutto te mentre mangi.

$ 8, social eatz, 232 e. 53 ° st., BTWN Second e Third Aves., Midtown East, www.socialatz.com

Per gli amanti finti-bacon

Se McDonald ha un aggiornamento super salutare, sarebbe un buon hamburger di salute. Il mio hamburger vegano di bacon di fagioli neri assomigliava in modo poco a preparare fast food (vedi foto).

Ma aveva un sapore sorprendente, ammucchiato con pancetta, peperoni, portobello e guacamole a base di soia. Anche il salmone hamburger era gustoso e la mayo vegana e la panna acida molto apprezzate.

Suggerimento: salta le patatine libere (e stantii) e scegli il lato della quinoa.

$ 8.25, hamburger di buona salute, 237 e. 53 ° st., BTWN Second e Third Aves., Midtown East, www.GoodHealthburgersnyc.com

Molto miglior manzo

Se hai intenzione di andare per un classico tortino di manzo, il brandt naturale di manzo naturale di Josie's è un'ottima scelta. Il sapore ti indica automaticamente la sua qualità-organica, nutrita con erba e terreno quotidianamente.

Puoi completarlo con cheddar a base di soia o senza antibiotici e goderlo con un'insalata mesclun o patatine belghe biologiche.

Basta non lasciarti ingannare dall'avamposto di fast food di Josie, meglio hamburger, accanto. È a basso contenuto di un sapore a basso contenuto.

$ 14.75, Josie's NYC, 565 Third Ave., al 37 ° st., Murray Hill; 300 Amsterdam Ave., al 74 ° st., Upper West Side, www.Josiesnyc.com

Più lettura:

Piatti puliti BROOKLYN Guida per la sala da pranzo sana (finalmente) lancia

Libro di look per il frigorifero: Liz Vaccariello

I gelati più sani a New York City