Le banane stanno anche esplodendo con vitamine del gruppo B. "Le vitamine del gruppo B sono cruciali per la salute del cervello", afferma il dietista registrato Mary Kate Keyes, RDN, direttore della nutrizione e del benessere per la salute mentale e il fitness. "Molte di queste vitamine adorano passare intorno a molecole chiamate unità a un carbonio, che sono importanti in molte attività cellulari, specialmente nel cervello. Ci sono stati diversi studi che collegano lo stato di B-Vitamining a basso declino cognitivo associato all'invecchiamento."
Non preoccuparti, il burro di arachidi ha i suoi riconoscimenti per la salute del cervello. Contiene sia la proteina (circa sette grammi per porzione) che la fibra (circa due grammi). Le proteine servono aminoacidi essenziali che aiutano il cervello a funzionare al suo picco, mentre la fibra ha la sua lista di cose da fare.
"Gli umani non possono digerire la fibra e per questo, passa attraverso il nostro tratto digestivo intatto. Ciò significa che quando arriva al nostro intestino inferiore in cui vivono molti batteri sani, abbiamo consegnato a questi batteri una deliziosa festa ", spiega Keyes. Un corpus crescente di prove mostra anche che alimentare i batteri sani nel microbioma intestinale migliora direttamente la cognizione umana: questo viene spesso definito connessione intestinale.
Ora che sei pienamente educato sui benefici di questa sana ricetta di budino di banana, goditi e basta. Sarà pronto tra circa tre secondi piatti.
ingredienti
2 banane mature, completamente schiacciate
3/4 di tazza di burro di arachidi lisce
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 tazza di panna montata o crema di cocco
1. Sbattere le banane schiacciate insieme al burro di arachidi e all'estratto di vaniglia fino a che liscio. Questo è più semplice da fare con un robot da cucina o un frullatore di immersione.
2. In una ciotola separata, frusta la crema fino a formare picchi morbidi.
3. Piega delicatamente la panna montata nel burro di arachidi e nella miscela di banana.
4. Cucchiaio in piatti individuali e refrigerati per almeno un'ora prima di servire.
La panna montata vegana perfetta, che si avvicina:
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