Questa bevanda è considerata una super fonte di catechine, un potente composto antinfiammatorio legato alla longevità

I benefici per la salute delle catechine

Innanzitutto, le catechine sono altamente antinfiammatorie, un beneficio che si presta a una vasta gamma di benefici per la prevenzione delle malattie, la longevità e altro ancora. "Le catechine riducono lo stress ossidativo eccessivo attraverso effetti antiossidanti diretti o indiretti, promuovono l'attivazione delle sostanze antiossidanti e sono preventive per il cancro", afferma Shapiro.

Poiché lo stress ossidativo a lungo termine è collegato a tutto, dall'affaticamento e dal processo di invecchiamento naturale a casi più gravi di diabete di tipo 2 e malattie cardiache, le catechine possono aiutare a ridurre il danno dei radicali liberi e l'infiammazione associati a tali condizioni. I poteri antinfiammatori delle catechine entrano anche per "regolare l'infiltrazione e la proliferazione di cellule immunitarie", afferma Shapiro, che può aiutare a mantenere alti le difese immunitarie e proteggere da alcuni tipi di infezione.

Quindi, i derivati ​​della catechina trovati nell'epicatechina, nell'epicatechina, nell'epigallocatechina, nell'epicatechina gallato e in particolare l'epigallocatechina, sono conosciuti per mostrare potenti proprietà antitumorali. Come revisione del marzo 2020 nel International Journal of Molecular Sciences trovato: “Le catechine del tè verde sono ampiamente descritte come efficienti nella prevenzione del carcinoma polmonare, del carcinoma mammario, del cancro esofageo, del carcinoma dello stomaco, del carcinoma epatico e del carcinoma della prostata."Mentre i ricercatori notano che il consumo di tè verde certamente non sostituirà i metodi convenzionali di trattamento del cancro come la chemioterapia, è una fonte dietetica valida che possiamo consumare per aiutare a supportare i protocolli antitumorali.

Inoltre, le catechine sono particolarmente utili per coloro che lottano con squilibri intestinali e angoscia digestiva, inclusa la malattia infiammatoria intestinale (IBD). "Le catechine stabilizzano la struttura del microbioma gastrointestinale promuovendo la proliferazione di batteri intestinali benefici e regolando l'equilibrio della flora intestinale", afferma Shapiro. Come già sappiamo, un intestino equilibrato porta a una migliore digestione, un'immunità più forte e meno infiammazione, se il tuo intestino sta piangendo per più TLC, probabilmente trarrai vantaggio dal potenziamento della tua dieta con ricche fonti di catechine (oltre artisti del calibro di cibi fermentati, probiotici e altri punti di base).

Come aggiungere più catechine alla tua dieta

Come accennato in precedenza, il tè verde è la soluzione migliore per riempire le catechine. Detto questo, Shapiro osserva che la quantità di catechine nel tè verde varia in base a diversi fattori, tra cui la varietà, il metodo di coltivazione e l'elaborazione delle foglie, i tempi di fermentazione e la temperatura. "Mentre il tè verde ha la più alta quantità di catechine, all'interno di questo gruppo, sembra che il Sencha giapponese abbia la più alta quantità", afferma Shapiro. (Suggerimento caldo: il tuo commerciante locale Joe's dovrebbe averlo in magazzino, quindi assicurati di sfogliare il corridoio del tè al tuo prossimo raggio.) Successivamente, mira a immergerti il ​​tè verde in acqua non bowing per un massimo di due o tre minuti. Per quanto riguarda quanto avrai bisogno di bere per massimizzare i benefici per la salute tra cui la prevenzione del diabete e la salute del cuore, afferma che la ricerca attuale suggerisce di optare per tre o cinque tazze al giorno, sebbene, ovviamente, anche porzioni più frequenti saranno più vantaggiose di proprio nessuno.

Inoltre, altri tè non erbici-particolarmente quelli realizzati dalla pianta di Camellia sinensis contengono anche catechine. Ad esempio, il tè nero confeziona questi composti che aumentano la longevità (così come artisti del calibro di tè bianco e tè oolong). Come studio di novembre 2017 nel Journal of AOAC International trovato, "il composto fenolico totale (TPC) e l'attività di scavenging antiradico erano in buon accordo con le catechine" in diverse varietà di tè nero, sebbene le quantità di diversi tipi di catechine variavano. Inoltre, i ricercatori hanno scoperto che un tempo di birra più lungo ha prodotto concentrazioni più elevate di catechina, TPC e valori di attività antiossidante, sebbene la maggior parte dei fenolici fossero già estratti entro due minuti dalla produzione di produzione, mirano a questo tempo di birra al minimo.

Per aumentare la tua dieta oltre il tè e aumentare l'assunzione di questi supereroi antinfiammatori e pro-longevità, Shapiro dice che puoi trovarli in una varietà di altri alimenti e bevande. "Alte concentrazioni di catechine possono essere trovate in vino rosso, fagioli larghi, uva nera, albicocche, mandorle, cioccolato fondente (cacao), prugne e fragole", condivide, aggiungendo che una dimensione di servizio generale ammonta a circa 100 grammi di grammi.