Perché l'assunzione di vitamina D è cruciale per sostenere la salute e la cognizione del cervello con l'età, secondo un neurologo e un dietista

Secondo il dott. Perlmutter, le implicazioni di questo recente studio (e di quelle che lo hanno preceduto) che collegano livelli più elevati di vitamina D con una salute cerebrale ottimale e un funzionamento cognitivo man mano che l'età non devono essere sottovalutate. "Negli Stati Uniti, la carenza effettiva della vitamina D colpisce in media il 40 percento degli adulti, ma ha un impatto in modo sproporzionato sull'82 % delle persone di colore e il 69 percento delle comunità di Latinx", afferma il dott. Perlmutter. “Ciò significa che una parte enorme della nostra popolazione sta perdendo i benefici del cervello offerti dalla vitamina D. Quindi, sia consumando cibi ricchi di vitamina D come il pesce grasso, controllando con il medico per l'integrazione o persino attraverso una lieve esposizione al sole, per quanto riguarda la salute e la funzione del cervello, i livelli di vitamina D meritano la nostra attenzione."

Di quanta vitamina D abbiamo bisogno?

Come raccomandazione generale, DR. Perlmutter osserva che un livello di livello tramite un semplice test del sangue tra 60 e 90 nm/L rappresenta un obiettivo facilmente raggiunto e sarebbe sufficiente per ottimizzare la salute del cervello. Mentre carichi costantemente il piatto con cibi ricchi di vitamina D è un'ottima idea per la maggior parte delle persone, è importante controllare i livelli di vitamina D dal tuo medico, soprattutto se pensi di aver bisogno di un integratore. “Questo perché la vitamina D è una vitamina solubile in grasso, che non è facilmente escreta dal corpo; Se consumato in eccesso di importi dagli integratori, ciò potrebbe potenzialmente portare alla tossicità ", afferma Lon Ben-Asher, MS, RD, LDN con Pritikin Longevity Center.

Nel frattempo, puoi iniziare a pianificare i pasti per aumentare l'assunzione di vitamina D. Mentre non molti alimenti contengono naturalmente vitamina D, quelli che lo fanno sono tra i più sani. “Sei once di salmone forniscono circa 800 UI, mentre quattro once di sardine forniscono circa 350 UI. Assicurati solo di cercare opzioni di sardina a basso o basso contenuto di sodio se stai optando per sardine in scatola ", afferma Ben-Asher. “Una tazza di funghi fornisce circa 20 UI, sei once di yogurt fortificato fornisce circa 80 a 120 UI e una tazza di latte fortificato fornisce circa 100 a 120 UI. E tutte queste opzioni rendono deliziose aggiunte di nutrienti alla maggior parte delle diete."

Puoi anche trascorrere più tempo all'aperto. "Secondo la ricerca, sono necessari circa 20 minuti di sole ogni giorno con oltre il 40 percento della pelle esposta per prevenire la carenza", Tracy Lockwood Beckerman, Rd in precedenza, ha detto a Well+Good. (Sì, indossa ancora la protezione solare.) Inoltre, Beckerman nota che la vitamina D e il calcio funzionano meglio insieme, quindi assicurati di ricevere molti cibi ricchi di calcio nei tuoi pasti. "Senza abbastanza vitamina D, è quasi impossibile assorbire tutto il calcio di cui il tuo corpo ha bisogno", dice.

Trova ulteriori consigli per gli alimenti ricchi di vitamina D di Beckerman in questo video:

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