11 ricette con patate dolci giapponesi, un punto fermo per alcune delle persone più longevi del mondo

Guarda il video qui sotto per capire perché la cannella è così buona per te:

3. Patatine giapponesi di patate dolci

Ok, questo modo di godersi le patate dolci viola probabilmente non è esattamente comune a Okinawa, ma è ancora un modo delizioso per godersi il tubero. Le patate sono cotte, non fritte, il che mantiene i benefici nutrizionali in anticipo e al centro.

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4. Patate dolci giapponesi montati

Proprio come le patate bianche e le patate dolci arancione, questa varietà ha un sapore delizioso quando è schiacciata. Gioca la dolcezza mescolandoli con latte di cocco e olio di cocco. Il risultato finale è così dolce e saporito che tutto ciò che dovrai aggiungere è un po 'di sale e pepe sopra prima di scavare.

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5. Manju di patate dolci giapponese

Ti vediamo nutrire il pane e ti alleviamo questo manju di patate dolci viola, un dessert tradizionale giapponese. In genere è a base di farina con qualcosa di dolce nel mezzo. E in questa ricetta, quel delizioso centro sono le patate dolci viola. Questo spuntino è perfetto da abbinare a una tazza di tè.

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6. Fritte giapponesi di patate dolci con wasabi aioli

Se hai imparato patatine fritte di patate dolci viola al forno e sei pronto a intensificarle, considera questo livello di ricetta due. Il tubero è cotto con semi di sesamo, polvere di togarashi o cayenna, scalogno e patatine di nori. Per quanto riguarda la salsa di immersione: è un aioli wasabi. Ti ho detto che era il livello successivo.

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7. Round di patate dolci giapponesi con panna acida

Questi round sono semplici da realizzare e sono un buon spuntino, antipasto o contorno. Tutto quello che devi frustarli sono tuberi, olio d'oliva, aglio, cipolla, paprika, fiocchi di peperoncino rosso, erba cipollina e panna acida. Facile!

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8. Muffin di patate dolci giapponesi e tartara di avocado

Pronto a intensificare il tuo gioco giapponese di patate dolci? Qui, sono usati tritati e usati per produrre muffin umidi e salati e conditi con un avocado e un tartato di cetriolo. La tartara è fatta con cipolla verde, semi di sesamo, coriandolo e paprika affumicata e il risultato finale è un'esplosione di sapore che si abbina perfettamente al gusto naturale delle patate dolci giapponesi.

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9. Budino di patate dolci giapponesi

Come le patate dolci arancioni, le patate dolci viola possono essere apprezzate per il dessert il più possibile per la cena. Qui, sono l'ingrediente principale in un pozzo facile. Combinato con latte e zucchero ha un sapore simile al caramello, come le caramelle tostate.

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10. DAIGAKU IMO PIE

Come le stesse patate viola, le radici di Daigaku Imo Pie possono essere fatte risalire al Giappone. Le patate sono combinate con olio di sesamo, zucchero di canna, salsa di soia, aceto di riso, estratto di vaniglia, sciroppo d'acero e semi di sesamo tostati. Aquafaba, alias Calclea Water, viene utilizzato al posto di petrolio, un modo creativo per ridurre i rifiuti alimentari in cucina.

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11. Tarta di patate dolci viola senza glutine

La patata dolce giapponese brilla anche come un bellissimo sottomarino viola in torta di patate dolci per la cottura delle vacanze. Lo chef Sashah Handal condivide come farlo (e mantenerlo senza glutine, non meno) in questo episodio di Well+Good's Show Bootcamp alt-coking.

Ottieni la ricetta: crostata di patate dolci viola senza glutine

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