3 cose da cercare se stai cercando una carne migliore per la gastronomia
L'ultimo hack di risparmio di tempo sarebbe rivolto a carne di gas come la tua fonte di proteine di riferimento (nessuna cottura FTW), ma capire quali tipi sono In realtà senza preoccupazioni è dove le cose diventano un po 'più difficili.
Per un assist sull'ordinamento attraverso le molte opzioni nel corridoio della gastronomia e per aiutarti a prendere la decisione più informata sulle carni che stai acquistando, abbiamo chiesto a Michelle L. Thomas, Ph.D., Animal Scientist e Animal Welfare Manager con Applegate®, per alcuni suggerimenti.
Il suo consiglio numero uno? Acquistare i tuoi elementi essenziali all'ora di pranzo da un'azienda con standard rigorosi.
Il suo consiglio numero uno? Acquistando gli elementi essenziali all'ora di pranzo da un'azienda con rigorosi standard Applegate®. Dal 1987, il fornitore di carne naturale e organico ha fatto passi da gigante per migliorare l'industria della carne. Tre decenni dopo, Applegate sta ancora facendo progressi.
"Per noi, cambiare la carne che mangiamo significa rendere alimenti puliti e bramosi provenienti da animali che vengono allevati umanamente, senza antibiotici", afferma DR. Tommaso. Qualità del mercato degli agricoltori, con comodità del negozio di alimentari. Ora quello è Un risparmio di tempo.
Continua a leggere per 3 semplici modi per scegliere le migliori opzioni per l'ora di pranzo nel corridoio della carne per gastronomia.
1. Cerca carne per gastronomia fatta senza antibiotici, mai.
Il modo più semplice per far volare una giornata lavorativa? Imballare un pranzo (come un panino artigianale su pane croccante o una scatola di salumi fai -da -te) non vedrai l'ora di mangiare Tutto Mattina. E mentre optare per la carne si è un collegamento totalmente geniale per te, non vuoi usarne uno che è stato realizzato prendendo scorciatoie alzando animali con antibiotici o aggiungendo strani riempitivi e conservanti artificiali.
"Come base, consiglierei agli acquirenti di cercare carni di gastronomia provenienti da animali che non hanno ricevuto antibiotici e senza ingredienti o conservanti artificiali", DR ". Dice Thomas.
Le carni di Applegate Deli provengono da animali che non hanno mai ricevuto antibiotici, perché gli agricoltori usano metodi olistici per mantenere sani i loro animali. Invece di usare gli antibiotici, assicurano che gli animali seguano una dieta ottimizzata e colpiscano obiettivi nutrizionali, fornendo al contempo condizioni di vita che consentono agli animali di vagare.
"Lo stress più basso, una buona alimentazione e un ambiente sicuro e stimolante come modello di prevenzione promuove animali e persone per la salute e il benessere, il dott. Dice Thomas.
2. Assicurati che provenga da animali allevati umanamente
Per Applegate, impegnarsi a raccogliere animali in condizioni eccezionali è anche di più che produrre carne di alta qualità, è sul cambiamento delle vite. "Crediamo che il modo in cui il cibo viene sollevato possa trasformare la vita dal contadino che lo cresce alla persona che lo mangia", DR. Disse Thomas. "E quella missione inizia nella fattoria."
Applegate ottiene lavorare con agricoltori che "producono volontariamente meno animali in base a standard molto elevati", DR. Dice Thomas. AKA, danno loro un alimentazione di una dieta vegetariana o alimentata con erba al 100 %, con accesso a molta acqua dolce, lettiera comoda e spazio per giocare (con giocattoli che aumentano il benessere) per l'avvio).
3. Acquista i tagli a freddo realizzati senza OGM
Sebbene la giuria potrebbe ancora essere fuori sugli effetti a lungo termine degli OGM, quando acquistano carni per gastronomia, DR. Thomas consiglia di attenersi alla filosofia che ti porta al mercato degli agricoltori ogni fine settimana: più naturale è meglio.
Quella stessa filosofia ha motivato Applegate a revisionare l'intera linea di carni naturali e biologiche per rimuovere tutti gli ingredienti OGM nel 2015. "Abbiamo deciso di farlo per abbondanza di cautela perché non ci sono stati abbastanza studi sugli effetti degli OGM nel nostro sistema alimentare", DR ". Dice Thomas.
Come bonus, Applegate si basa sulla verifica di terze parti per garantire che tutti i suoi ingredienti soddisfino i suoi severi criteri di qualità e sicurezza alimentare. Perché mangiare pulito è serio.
In collaborazione con Applegate
Foto: Applegate
