L'organizzazione hack (e ingredienti sani) ora la tua dispensa
La semplificazione del tuo spazio rende la preparazione dei pasti facile e sana Snacking semplice e non deve essere un compito scoraggiante. E per Lindsay Freedman, il procuratore trasformato in un coccole dietro il pino tostato, la bellezza del suo quartier generale di ingrediente meticolosamente organizzato è la prova.
Il suo hack di organizzazione segreta? Cesti di filo e barattoli di vetro, che sono altrettanto fotogenici quanto funzionali. "Adoro il fatto che tu possa vedere direttamente l'oggetto nei barattoli di vetro", dice. “Si adattano perfettamente alla dispensa e non devi tetris diverse scatole una sopra l'altra."Inoltre, aggiunge che i suoi due figli e il suo marito (" è un noto dispensa ", scherza) può facilmente trovare snack senza rovinare la sua organizzazione.
E c'è un oggetto per cui tornano sempre: Justin® Nut Burs, che racchiude il sapore mega grazie agli ingredienti di alta qualità. "Sia che sto preparando un PB&J per i miei figli, aggiungendo un paio di cucchiai a un frullato o raccogliendolo dritto per un berretto da notte, mi sento come se stessi raggiungendo costantemente il burro di arachidi o di mandorle", dice Freedman. Tenere una scorta del classico spremitura del burro di mandorle di Justin pacchi davanti e centrali rende molto più facile per fare uno spuntino in viaggio.
Continua a leggere per conoscere gli altri Must-Haves Freedman sempre e ottenere anche una grande ispirazione per la dispensa.
Qual è la tua filosofia alimentare?
Credo che solo perché hai restrizioni dietetiche, che siano autosufficienti o a causa di una malattia, non significa che devi rinunciare ai tuoi sapori e indulgenze preferiti. Cerco di mangiare pasti deliziosamente a tutto tondo e saporiti. E risparmio sempre spazio per il dessert.
In che modo ciò influisce su ciò che metti nella tua dispensa?
Cerchiamo di mantenere ingredienti non trasformati e salutari nella nostra dispensa invece di snack trasformati.
Parliamo degli articoli che vediamo qui. Cosa c'è nel barattolo del barattolo sullo scaffale superiore?
Ah, questa è Maca Powder! Ho sentito che gli adattogeni sono fantastici per bilanciare gli ormoni e aiutare il tuo corpo a rispondere ai fattori di stress quotidiani. Quindi, cerco di incorporarli nella mia routine dove posso. Adoro gettare un cucchiaino di polvere di maca nel mio frullato, o anche in una palla da beatitudine senza taglio per un gustoso pick-me-up pomeridiano.
A proposito di pick-me-up, quelle tazze di burro di arachidi di Justin sembrano così belle.
Avere una bella scorta di tazze di Justin nella mia dispensa mi fa modo troppo felice. Sono fantastici per un piccolo trattamento delle mie cose preferite da fare è sub in tazze di Justin tritate invece di gocce di cioccolato per le mie ricette di dessert. Poiché sono organici e senza glutine, elevano la ricetta molto di più. E poi più cioccolato fondente perché, beh, cioccolato. Deve solo essere lì dentro.
Quali sono alcuni degli altri elementi essenziali della dispensa?
La farina di mandorle è un must. È un ingrediente così comune nei miei prodotti da forno che non sono mai senza di essa. Giù le mani, la mia cosa preferita da preparare con la farina di mandorle sono i miei biscotti da gocce di cioccolato gommoso. Mi piace anche preparare pane alla banana, brownies e biscotti al burro di arachidi. L'elenco continua!
E sembra che tu manti una bella varietà di semi a portata di mano.
Sì, mi amo una buona spruzzatura del seme. Semi di canapa, semi di chia e semi di lino sono un punto fermo nella mia dispensa. Adoro come quei ragazzini siano tali centrali nutrizionali! Fanno la cospargere perfetta su un'insalata, frullato o toast.
È quel sale marino rosa sullo scaffale medio?
Non mentirò, il bel colore è ciò che originariamente mi ha spinto in sale marino himalayano rosa. Ma nella ricerca post-acquisto, ho scoperto che, poiché il sale da tavola è così elaborato, è spogliato dei suoi minerali naturali e di eventuali potenziali benefici per la salute. Come se avessi bisogno del convincente, ora sono una ragazza di sale marino rosa.
Perché tieni frutta nella dispensa?
Ho un albero di limone nel mio cortile, quindi di solito ho un surplus di limoni. Ho un posto speciale nella mia dispensa per prendere un limone per tagliarlo per l'acqua ogni volta che l'umore colpisce. I miei figli tendono ad aprire la dispensa ogni volta che vogliono uno spuntino, quindi cerco di tenere in bella vista un paio di mele e banane in modo che possano prenderne uno facilmente.
Quali sono alcuni altri snack essenziali per te e la tua famiglia?
Noci crude, di sicuro. Mio marito ed io manteniamo sempre vasetti di noci giganti nella nostra dispensa. Sia che stiamo prendendo una manciata veloce per uno spuntino o aggiungendoli a una delle mie ricette, le noci sono una dispensa essenziale. I miei due ragazzi Amore frutta secca, quindi cerco di tenerne un po 'nella mia dispensa, che si tratti di uvetta, mirtilli rossi secchi, mango secco. Adoro avere una dispensa fornita con prelibatezze facili e salutari che possono afferrare e fare uno spuntino.
In collaborazione con Justin's
Foto: Lindsay Freedman
