6 erbe e spezie che promuovono la longevità da aggiungere alla rotazione della cottura

Ecco dove possono entrare gli alimenti a base vegetale. Le piante hanno naturalmente proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, che DR. Small dice che può svolgere un ruolo nell'invecchiamento e nella longevità sani. Ciò può rallentare il processo di invecchiamento e supportare il sistema immunitario e proteggere da condizioni croniche che sono più comuni con l'età, spiega Rachelle Robinette, un erborista clinico e una professionista della salute olistica (e show di YouTube di Well+Good, A base vegetale). Anche se non sappiamo con certezza quanti antiossidanti abbiamo bisogno di consumare per questi effetti, "Gli studi dimostrano che le persone che consumano questo tipo di alimenti vivono più a lungo e meglio", afferma DR. Piccolo.

Ciò non dimostra che consumare nessuno uno Cibi o integratori particolari avranno abbastanza effetto sui livelli di infiammazione per avere effettivamente un impatto sulla malattia, DR. Piccoli aggiunti. "Siamo sempre alla ricerca di una soluzione rapida o un proiettile magico ... tutti vogliono un rimedio, ma nessuno può anche funzionare bene se la dieta e lo stile di vita non sono in atto", aggiunge Robinette. “In termini di longevità, dieta e stile di vita avranno più di qualsiasi erba o integratore. Le erbe funzionano meravigliosamente come medicina, ma sono davvero supplementari."

Avvertenze a parte, alcuni alimenti vantano davvero livelli più concentrati di composti di lotta alle malattie e all'età rispetto ad altri e che certamente non possono far male alla moderazione quando li integri nella tua routine di cottura. "La cosa fantastica delle spezie è che rende la tua dieta più appetibile, vuoi una dieta nutriente ma deliziosa", afferma DR. Piccolo. (Ricorda: dovresti sempre parlare con il tuo medico prima di iniziare qualsiasi nuovo integratore; alcuni possono essere tossici a dosi più elevate, specialmente se stai assumendo determinati farmaci da prescrizione.)

Con tutto ciò in mente, dai un'occhiata a queste sei erbe per la longevità:

1. Zenzero

Lo zenzero è l'epitome della "medicina alimentare", come la chiama Robinette. Il gingerolo composto nello zenzero è la fonte della maggior parte dei numerosi benefici della pianta; Ha potenti effetti antinfiammatori e antiossidanti e può avere proprietà anticancro. (Che, ciao longevità!) La Mayo Clinic sta attualmente studiando se mangiare 2.000 mg di zenzero al giorno per sei settimane può aumentare il microbioma, alias la raccolta di batteri, funghi e virus che compongono gran parte del corpo umano. Sarebbe un grosso problema, spiega Robinette, poiché il tuo microbioma influisce sulla salute generale, incluso il cervello, l'umore e il sistema immunitario.

Robinette consiglia di avere lo zenzero alcune volte a settimana come un estratto fresco, grattugiato nel cibo, aggiunto a frittelle o affettata in una tazza calda di tè. Puoi anche provare la ricetta di Robinette per gli scatti allo zenzero, che può essere particolarmente utile durante la stagione fredda e influenzale. "Faccio diversi scatti al giorno in inverno", dice.

Ecco il passo dopo passo per realizzare il tiro allo zenzero di Robeinette per raccogliere i benefici della pianta:

2. Curcuma

Non puoi parlare di erbe per la longevità senza parlare di curcuma. Un'altra potente spezia antiossidante e anti-infiammatoria, la curcuma è dove il curry ottiene il suo sapore e la curcumina composta antiossidante. Nel 2018, DR. Piccolo scritto un piccolo studio in doppio cieco che mostra che l'assunzione di due integratori di curcumina da 90 mg al giorno per 18 mesi ha migliorato la memoria e l'attenzione negli anziani con problemi di memoria lievi. "Abbiamo scoperto che ha un effetto significativo ... rispetto al placebo", afferma DR. Piccolo, che sta attualmente espandendo la ricerca a una dimensione del campione molto più grande attraverso l'U.S. Anche se non è sicuro di come funziona la curcumina per aumentare la salute del cervello, "La mia ipotesi migliore è che sia la riduzione dell'infiammazione", dice.

Robinette sottolinea che la curcuma è stata definita un "immunomodulatore naturale" o una sostanza che aiuta a tenere sotto controllo il sistema immunitario aumentando l'immunità quando ne hai bisogno e lo hai addominando per prevenire l'infiammazione in eccesso coinvolto in molte condizioni croniche. Alcune ricerche suggeriscono che la curcuma potrebbe potenzialmente svolgere un ruolo nella prevenzione e nel trattamento del cancro, delle malattie cardiovascolari, delle condizioni metaboliche, delle malattie neurologiche e delle malattie della pelle.

Anche se certamente non fa male godere di più cibi con la curcuma, dovrai fare un integratore di curcumina per ottenere i benefici per la salute completi della spezia. "Per scopi terapeutici, vuoi assumere dosi più elevate", afferma Robinette. Prova a prendere il supplemento quando mangi i tuoi pasti, preferibilmente con grasso (come pesce grasso o noci) per aumentare la biodisponibilità della curcumina. (Basta consultare il medico prima di iniziare a integrare per assicurarti che non interagisca con le condizioni di salute che hai o i farmaci che prendi.)

Ecco ancora più informazioni su tutti i vantaggi della curcuma:

3. Spirulina

La spirulina è un tipo di cianobatteri (o alghe) che viene coltivata in acqua e venduta come compresse o in polvere. Contiene un'alta quantità di proteine ​​per una pianta. E con un sacco di vitamine, tra cui ferro, potassio, zinco, calcio e vitamine B, è "quasi identico, nutrizionale, al latte materno", aggiunge Robinette.

Dato che seguire una dieta vegetale è la chiave per un invecchiamento sano, Robinette afferma che l'integrazione con la spirulina può essere utile per l'invecchiamento sano. “Nessuno mangia abbastanza piante. Integrare con qualcosa che è davvero concentrato come la spirulina è un ... cheat way per ottenere più verdure."Assicurati di controllare la tua spirulina provengono da una fonte d'acqua pulita. Punta a un cucchiaino al giorno, dice Robinette; Poiché la spirulina ha un sapore in stile alghe, suggerisce di gettarlo nel pesto o in qualsiasi ricetta salata con verdure, come condimenti per insalata, zuppe o salse.

4. Peperoncini

Jalapenos, Cayenne e altri tipi di peperoni contengono capsaicina, un composto chimico che rende il cibo piccante e ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Dr. Piccoli punti per uno studio osservazionale del 2015 su quasi mezzo milione di persone in Cina, che ha concluso che le persone che mangiavano cibi più piccanti avevano meno probabilità di morire per tutte le cause e in particolare di cancro, malattie cardiache e malattie respiratorie delle persone che non lo hanno fatto «raramente mangiato questi alimenti. Gli autori hanno concluso che l'effetto potrebbe essere dovuto alla capsaicina.

Quante volte dovresti colpire la salsa piccante? I ricercatori cinesi hanno scoperto che i benefici della capsaicina erano cumulativi; Le persone che mangiavano cibi piccanti sei o sette volte alla settimana avevano meno probabilità di morire per qualsiasi causa. Ma mangiare pasti piccanti anche un paio di volte a settimana sembrava avere qualche beneficio.

5. Ginseng

Ci sono solo un paio di dozzine di adattamenti di piante, incluso il ginseng, che aiutano ad aumentare la resilienza del corpo a fattori di stress di ogni tipo. Mentre potresti associare il ginseng alla medicina tradizionale cinese, è una delle più antiche erbe medicinali utilizzate in tutto il mondo per sostenere la salute umana, dice Robinette.

Robinson spiega che adattogeni come il ginseng "micro-trigger" il corpo, quindi diventa più forte nel tempo ai fattori di stress fisici, emotivi e ambientali (come la luce e i suoni). "Non è impermeabile allo stress, ma sei più in grado di recuperare e non reagire in modo eccessivo", dice. “Ti aiuta a spostarti tra gli stati comprensivi e parasimpatici con più facilità."Molti di noi hanno a che fare con un certo livello di stress in questi giorni, il che può, nel tempo, sopprimere il sistema immunitario e persino ridurre la durata della vita contribuendo all'infiammazione nell'intestino e interrompendo il sonno. "Lo stress cronico è controproducente per la longevità in molti modi", afferma Robinette.

Come la maggior parte delle erbe, il ginseng ha proprietà anti-infiammatorie antiossidanti, afferma Robinette. Una ricchezza di ricerche suggerisce che il ginseng può avere proprietà immunomodulatorie e anti-cancro e che può persino aiutare a controllare la glicemia nelle persone con diabete e migliorare l'apprendimento e la memoria. A differenza della maggior parte delle altre erbe e spezie in questo elenco, devi davvero prendere il ginseng ogni giorno per un lungo periodo di tempo per vedere i benefici, afferma Robinette. Puoi divertirti in qualsiasi forma, tra cui tè, polvere, capsula e tintura, assicurati di parlare prima con il medico, poiché il ginseng può interagire con alcuni farmaci (come warfarin e insulina).

6. Mirtilli selvatici

I potenti fitochimici, o antiossidanti vegetali, nei mirtilli aiutano a ripulire i radicali liberi, combattendo gli effetti dell'infiammazione che a loro volta possono influire sulla salute e nella longhibilità. "Ci sono studi che mostrano cibi antiossidanti come mirtilli o melograni ... mostrano effetti moderati [sullo stress ossidativo], sebbene non così coerenti o grandi come abbiamo visto con curcumina", afferma DR. Piccolo. “Mentre stiamo aspettando di sostenere questa scienza, ha certamente senso cercare di consumare frutti e verdure freschi colorati."

I mirtilli selvatici, in particolare, tendono ad essere più alti in fibre e antiossidanti che aumentano l'intestino, dice Robinette: hanno più pelle dei mirtilli del negozio di alimentari (che sono ancora buoni per te ma allevati per essere dolci). Mangiali freschi, cospargi la polvere di mirtillo nei tuoi frullati e cereali o spalma in pasta di mirtilli (o qualsiasi altro superfruit) su toast come una marmellata spessa.

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