6 cene vegetariane senza cupo perfette per le serate estive sudate

2. Ciotola di raccolta della dea verde di Palak Patel

In questo video, lo chef Palak Patel mostra come realizzare una ciotola di grano raccolto che è piena di verdure e fibre. La salsa di chutney verde impiega solo 30 secondi per preparare e lega l'intero piatto insieme a una miscela saporita di coriandolo, menta, aglio e serrano. Per rendere questa ricetta non cuocere, utilizzare lenticchie pre-fatte o quinoa, entrambe ampiamente disponibili nei negozi di alimentari e saltare le carote e gli asparagi arrostiti per le verdure cotte rimanenti che hai a portata di mano.

Ottieni la ricetta: Green Dea Harvest Bowl

3. Insalata di penny di rame di Julia Turshen

Questa facile insalata di cavolo arriva per gentile concessione di Chef e dell'autore di libri di cucina Julia Turshen. Una tipica insalata di penny in rame (che prende il nome da pezzi di carote a fette utilizzati nel piatto) spesso comporta verdure cotte, ma il torshen lascia le verdure crude per uno scricchiolio extra. Nel video tosta le sue mandorle, ma puoi saltare quel passaggio se vuoi (o acquistare noci pre-tostate) in modo da non dover accendere il bruciatore anche per un secondo.

Ottieni la ricetta: insalata di cavolo in rame

4. Insalata antinfiammatoria di Sam Kass

Il condimento per insalata di curcuma di cinque minuti dell'ex chef della Casa Bianca Sam Kass ti porterà a Flavortown. Nel video mostra come usarlo sia per un freddo che con un'insalata calda, la prima delle quali funziona come una cena vegetariana senza cucina che è piena di ingredienti antinfiammatori.

Ottieni la ricetta: insalata antinfiammatoria, in due modi

5. Rotoli vegani svizzeri vegani di Nyesha Arrington

Queste deliziose e ricche impacchi verdure rendono una cena semplice e fresca, non importa quanto ti senti sudato nella tua cucina. C'è una cucina molto minimale coinvolta (devi solo sbiancare le foglie di bieto. Riempi le foglie con il tuo hummus acquistato in negozio e le verdure pre-cotte, arrotolale, e questo è un involucro!

Ottieni la ricetta: rotoli vegani svizzeri

6. La semplice ciotola di frullato di cocco di Maya Feller

La colazione per cena è sempre una buona idea. Questa ciotola di frullati di cocco dall'esperto di nutrizione Maya Feller, Rd, è un modo rinfrescante per terminare una giornata afosa. "La mia famiglia è dai Caraibi e siamo cresciuti facendo tutto il cocco", afferma Feller. “Adoro il cocco."Il cocco è pieno di elettroliti che aumentano l'idratazione, specialmente necessari se hai sudato il sedere tutto il giorno. Taschi ricchi di antiossidanti e nutrienti completano la ciotola.

Ottieni la ricetta: ciotola di frullati di cocco

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