7 cibi vegetali sani con quasi altrettanti proteine della carne
3. Ceci
Proteina: 15 grammi per porzione di una tazza
"[Ceci] si stanno trasformando in versioni più sane e ad alto contenuto di alimenti comfort classici, dalla pasta e nel riso alle patatine e al gelato. E i consumatori lo stanno mangiando."
Ricetta da provare: Muffin di ceci Blondie
4. Tempeh
Proteina: 20 grammi per porzione di 100 grammi
"Fatto con semi di soia fermentati, non è solo un punto fermo, ma anche uno che è caricato con proteine."
Ricetta da provare: Miso-traging tempeh
5. Fagioli pinto
Proteina: 15 grammi per porzione di una tazza
"Ci sono alcuni cibi dispensa alla maggior parte delle persone non dispiacerebbe mangiare ogni notte. (Iscriviti a ripetute cene di pasta!) Ma c'è un punto fermo sano che probabilmente si nasconde nella tua dispensa che potresti seriamente dubitare che potresti mangiare per tutta la settimana e divertirti: fagioli pinto."
Ricetta da provare: Ciotole di burrito di fagioli pinto
6. fagioli di soia
Proteina: 19 grammi per servizio a tazza
"Curiosità: i semi di soia immaturi di Edamame cotti e serviti all'interno dei loro baccelli sono più alti nelle proteine rispetto a ceci, lenticchie e fagioli neri, * e * sono una buona fonte di fibra, folati e vitamina K."
Ricetta da provare: edamame Hummus
7. tofu
Proteina: 20 grammi per porzione di una tazza
"La maggior parte delle persone probabilmente si sente carina meh sul tofu. E non li biasimo: qualche anno fa, sicuramente non ero un membro del Fan Club Tofu. Come potrebbe un mattone insapore essere tutt'altro che noioso. Bene, quando diventi creativo e cuocerlo correttamente, quel mattone si trasforma in una superstar per la cena a base di piante."
Ricetta da provare: Tacos di mango chipotle piccante
Ecco tutto ciò che dovresti sapere sui benefici delle lenticchie:
