Suggerimenti per esperti per l'acquisto di una macchina per caffè espresso 8 grandi da considerare

Cosa cercare in una macchina per caffè espresso

Lo shock adesivo che viene fornito con lo shopping espresso è reale, motivo per cui Cadwalader afferma che uno dei primi fattori che devi considerare è il tuo budget.

Se il tuo budget è limitato, suggerisce un produttore di caffè espresso manuale. "La differenza tra un produttore di caffè espresso manuale e una macchina per caffè espresso è che un manuale è alimentato dall'uomo; sei quello che applica la pressione per [fare l'espresso] rispetto a una macchina", dice. (Questa funzione contribuisce ai prezzi più alti sulle macchine per caffè espresso: stanno facendo più lavoro!) "Inoltre, molte macchine per caffè espresso sono dotate di un piroscafo di latte, con cui un produttore di caffè espresso manuale non verrà", dice. Quindi, se segui il percorso manuale e sei un bevitore di latte o cappuccino, ti consigliamo anche di farti entrare con un brodo di latte.

Se sei pronto a investire in una macchina per caffè espresso, Cadwalader afferma che è importante cercare una funzione di controllo della temperatura, che avrà una buona macchina per caffè espresso. Dice che una temperatura dell'acqua tra 195 ° F e 205 ° F è stata determinata per essere ideale per estrarre al meglio i composti più desiderabili dei terreni.

Oltre la temperatura dell'acqua, il latte dovrebbe essere una temperatura diversa rispetto all'espresso, idealmente tra 150 ° F e 155 ° F. Per questo motivo, raccomanda macchine per caffè espresso con una doppia caldaia in modo da poter riscaldare l'acqua per l'espresso e il latte allo stesso tempo ma a temperature diverse. Le macchine per espresso che hanno solo una griglia richiedono più lavoro. (Anche se se sorseggi il tuo espresso, è un punto controverso.)

Molte macchine per espresso sono dotate di una smerigliatrice incorporata, ma questa è una caratteristica che Cadwalader dice che va bene vivere senza. "La smerigliatrice è davvero il fattore più importante quando si prepara l'espresso; è come il motore dell'auto", afferma. Dice che la maggior parte di quelli integrati in una macchina non sono poi così grandi e optare per una smerigliatrice separata. Il suo preferito è il baraccone Baratza ($ 149).

Se stai cercando un collegamento per lo shopping espresso, dai un'occhiata all'elenco di seguito di produttori di espresso manuali e macchine per espresso, controllati da Cadwalader.

8 produttori di caffè espresso manuali e macchine per espresso da considerare

1. Aeropress Coffee and Espresso Maker ($ 39)

Se stai diventando manuale, Cadwalader dice che questa è la tua scommessa migliore. "Aeropress ha un grande seguito di culto nel mondo del caffè", afferma. A Cadwalader piace questo perché funziona bene, è versatile e non occupa molto spazio. "Ogni volta che vado in campeggio, questo è quello che porto con me", dice.

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2. Flair Espresso Maker ($ 159)

"Il talento è un passo avanti rispetto all'aeropress perché è più di un'intera macchina con una manovella che funge da leva che ti abbatti, il che fornisce la pressione", dice Cadwalader, aggiungendo che ciò rende un po 'più facile da usare. "Ha un bel look di Jetsons, che è anche un po 'bello."

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3. Aram Espresso Maker ($ 454)

Sì, l'Aram è piuttosto costoso per un produttore di caffè espresso manuale, ma Cadwalader è coinvolto perché combina forma e funzione. "Questo è un produttore di caffè espresso che fa davvero una dichiarazione sul bancone della cucina", dice. "È davvero bello."

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4. Rancilio Silvia Espresso Machine ($ 735)

Questa è in realtà la macchina per caffè espresso che Cadwalader è dipeso a casa negli ultimi nove anni. "Mi piace perché è molto meccanico, quindi se mai c'è un problema, puoi aprirlo subito e puoi facilmente identificare ciò che non va", dice. Un altro motivo per cui è nel Rancilio Silvia è che viene fornito con un piroscafo di latte, quindi puoi realizzare tutti i tuoi sogni di latte. (Suggerimento per l'insider: se il prezzo è fuori dal tuo budget, consiglia di trovarne uno usato per circa $ 400, che in genere funziona allo stesso modo a causa della loro durata.)

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5. Breville Bambino Plus Espresso Machine ($ 500)

Divulgazione completa: Cadwalader preferisce la doppia caldaia Breville (successiva in questa lista) al Breville Bambino perché ha due caldaie e non solo una, ma Bene+Good's Senior Food Editor Jessie Van Amburg ha questo bambino ed è innamorata. "Fa le cose chiave che il mio fidanzato e io volevamo che facesse: fare un singolo o doppio scatto di espresso, e anche il latte a vapore e schifo. In questo modo può avere Americanos e posso avere lattes ", dice. "Inoltre, è una macchina compatta che si adatta al nostro piccolo carrello da cucina Ikea mentre continua a lasciare spazio per il frullatore e il macinino del caffè."

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6. Macchina per caffè espresso a doppia caldaia Breville ($ 1.500)

Come accennato, a Cadwalader piace questa macchina per caffè espresso perché ha due caldaie, il che consente di riscaldare l'espresso e il latte allo stesso tempo, a temperature diverse. "È anche molto facile da usare", afferma.

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7. Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso Macchina ($ 1,690)

Se ti piace avere l'ultimo e il massimo, il Rancilio Silvia Pro potrebbe essere quello che fa per te. Viene fuori il mese prossimo (puoi preordinarlo ora) e ha tutte le caratteristiche che Cadwalader ama per il Rancilio Silvia, ma con due caldaie anziché una sola.

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8. La Marzocco GS3 ($ 7.100)

Se stai cercando la Ferrari di macchine per espresso, questo è tutto. Non solo raddoppia come pezzo di affermazione (intendo, guardalo), ma viene fornito con tutte le campane e i fischi. "Può essere collegato a una linea di galleggiamento, che è una caratteristica così straordinaria per una macchina per caffè espresso", afferma Cadwalader. La maggior parte delle macchine per caffè espresso funziona da un serbatoio, dove si riempie il serbatoio con acqua e tira da esso, ma collegando una linea di galleggiamento, puoi lasciarlo il 24/7. (Cadwalader afferma che ci sono modi efficienti dal punto di vista energetico per farlo.) "Ciò significa che puoi impostare la macchina per caffè espresso per iniziare a riscaldare in determinati momenti, come se hai un espresso ogni mattina alle 8 a.M., E non devi aspettare 30 minuti per riscaldarsi, come spesso devi con altre macchine ", dice. E se il tuo budget è veramente illimitato, puoi anche avere la tua personalizzata LA Marzocco progettata per abbinare l'interno della tua cucina.

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