Il polline di finocchio è il condimento di culto (ricco di nutrienti) (i tuoi piatti preferiti mancano

Chiunque cresca il finocchio ottiene sicuramente il valore dei loro soldi. La pianta completamente edibile ha bulbi simili a cipolle che crescono sotterranee e steli in stile sedano che sparano fino a sei piedi alti sopra la superficie, ma la parte più preziosa (e spesso trascurata) della pianta? I suoi fiori gialli brillanti-aka il suo polline-che rende i piatti extra fantasiosi E Extra delizioso.

Il polline di finocchio è un'erba comunemente usata nella cucina italiana e probabilmente hai superato i campi senza nemmeno renderti conto: mentre è originario dell'Italia, si scatena attraverso la costa occidentale degli Stati Uniti.

"Essendo un polline, contiene un alto contenuto di proteine, enzimi e minerali."-Sarah Britton delle mie nuove radici

E Sarah Britton, la nutrizionista olistica dietro le mie nuove radici, è una fan particolarmente grande. La polvere gialla può potenzialmente offrire alcuni benefici per la salute: "essendo un polline, contiene un alto contenuto di proteine, enzimi e minerali", dice ma poiché hai solo bisogno di piccole quantità, il valore nutrizionale non è il principale Motivo è così amato. Il vero pareggio è l'unicità nel suo sapore. "Ha un gusto leggermente liquiriice, dolce e un po 'floreale. Non a tutti piace il gusto della liquirizia. Per coloro che lo fanno, però, è delizioso ", osserva Britton.

Per gli amanti della liquirizia del mondo, è un sapore di divisione, quindi se sei anti, Questo non è per il polline di finocchio che usa te è facile: semplicemente lo cospargi per i tuoi pasti preferiti. "È delizioso su piatti dolci e salati, che si tratti di porridge e pancake per la colazione o come condimento su insalate e zuppe con altre erbe, come basilico e prezzemolo", mi dice. E sebbene tu possa acquistarlo, è anche facile raccogliere te stesso che Britton fa sul normale. "Il mercato degli agricoltori sarà probabilmente il posto migliore per trovarlo, ma se lo stai coltivando da solo, lascia che una o due delle tue piante si blchi e poi strofinano i fiori tra le dita", dice.

Tutto ciò che serve è una spolverata rapida per aumentare il sapore del tuo cibo. Quindi il prodotto finito sembrerà così elegante che sarebbe difficile non per scattare una foto per il tuo 'grammo.

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