Trovata la pizza congelata così bene, giurerai che stai mangiando una torta fresca al l'affresco in Italia e ora è in vendita
Come altre startup innovative, Talia di Napoli è nata in un garage. Lo zio di Freda, che aveva lavorato nel settore alimentare per molti anni, era determinato a capire come fare, impacchettare e consegnare una pizza congelata che era * davvero * buona (senza dire che la pizza congelata standard è cattiva, ma ... c'è un tempo e luogo). Dopo innumerevoli iterazioni (e molte, molti Sopracci solleficati dai suoi vicini neopoliti ...) La squadra è atterrata su un metodo di congelamento criogenico brevettato in cui le pizze sono congelate ("messe a dormire") non appena usciranno dal forno. Ciò garantisce che i loro sapori e le loro trame siano conservati sul posto, in modo che quando sono "svegliati", sono buoni quanto erano quando erano quando sono stati cotti per la prima volta.
"Il modo di essere totalmente autentico per la tradizione [della pizza neopolitano] non è solo avere la tecnologia, ma per seguire un regolamento", afferma Fred. "Abbiamo deciso per fare una pizza congelata, non andremo sul percorso congelato industriale. A parte la camera criogenica, tutto è interamente realizzato a mano."
Non ci sono ginocchia di pasta o miscelatori o robot che lanciano pasta per pizza nella cucina di Talia di Napoli. Invece, ci sono circa 25 chef che lanciano l'impasto, aggiungono condimenti e li mettono nella stufa a legna. Freda afferma che il "libro delle regole" il marchio si attenua è una cosa reale sviluppata dagli chef nel 17 ° secolo che delinea il esatto ingredienti accettabili e passi necessari per creare una pizza autentica e neopolitana. Ciò significa che tutto viene fornito a livello locale e sostenibile, senza OGM, conservanti o altri additivi funky.
Questo significa anche che sono straordinariamente deliziosi. Anche se non sono in cima alla torta romano che ho mangiato 15 anni fa, si avvicinano piuttosto dannatamente vicini, trasportandomi di nuovo in strade italiane inondate dal sole ad ogni boccone. Tutto quello che devi fare è scartarli, metterli nel forno preriscaldato e cuocere per il tempo consigliato (di solito da qualche parte nella gamma di 9-12 minuti.) Non rimarrai deluso, promessa. Se stai intrattenendo gli ospiti e vuoi impressionarli con la pizza direttamente dall'Italia? Non saprebbero mai che fossero flash-frozen.
Quando il sole colpisce l'occhio come una grande torta per pizza? Questo è amore. Quando quella torta di pizza è una pizza Talia di Napoli? È ancora più Amore. Esplora più sapori (come la Margherita che ha iniziato tutto) e immagazzina il tuo congelatore con un assaggio dell'Italia. Risparmia $ 15 di sconto ora fino al 30 giugno con il codice Well15.
Originariamente $ 125, in vendita per $ 110
La pizza che ha iniziato tutto è la Margherita Pizza, alias, la pizza più popolare del mondo. Si scopre, è stato creato per onorare la regina Margherita ed è stato progettato per assomigliare alla bandiera italiana: salsa rossa, formaggio bianco, basilico verde.
Le torte Margherita di Talia di Napoli si attaccano alla ricetta originale, fatta con salsa pomodoro fresca, mozzarella cremosa e parmigiano e basilico croccante. Disponibile anche in una versione senza glutine e pacchetti di sei.
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