Ottieni tutti i vantaggi della cottura in ghisa con il nuovo set di panetterie di Lodge

Ogni prodotto viene pre-stagionato (leggi: oliato per evitare l'attacco e la ruggine) e presenta un design a doppia maniglia per renderli più facilmente sollevati dentro e fuori dal forno.

"Si suppone che le pentole in ghisa dovrebbero rimanere oliate per impedirgli di arrugginire, quindi in alcuni casi non devo preparare le mie pentole, ma a volte lo grasserò con un rivestimento leggero di olio da cucina prima di cottura", afferma Mathis.

Soprattutto se non sei abituato a cuocere in ghisa, assicurati di tenere d'occhio qualunque cosa tu stia cuocendo.

"La ghisa tiene il calore molto bene", afferma Mathis. "Suggerirei di controllare i tuoi prodotti da forno un po 'più frequentemente durante la cottura in ghisa, piuttosto che regolare il tempo o la temperatura."Questo significa anche che sarà estremamente caldo al tatto, quindi assicurati di avere i guanti da forno nelle vicinanze!

La nuova linea di bakeware in ghisa lodge

1. Panna per torta in ghisa esperta da 9 pollici, $ 23

Perfetto per preparare torte deliziose in autunno e in inverno, questa padella per il bordo smerlato aggiunge un tocco decorativo che eleverà istantaneamente l'aspetto dei tuoi prodotti da forno.

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Provalo con questa deliziosa ricetta per la torta ai mirtilli senza glutine:

2. Casserole in ghisa esperta di 9 x 13 pollici, $ 43

Usa questa padella murata per fare qualsiasi cosa, dalla casseruola vegana a punta verde ai panini alla cannella.

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3. 10.La padella da 25 pollici in ghisa condita, $ 23

Questo strumento multitasking è perfetto per la cottura e la cottura in forno.

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4. 15.5 x 10.Padella da forno in ghisa stagionata da 5 pollici, $ 43

La parte migliore di una padella in ghisa è che non si deformerà e si piega come fogli di acciaio tradizionali. È ottimo per cose come arrostire le verdure e i biscotti da forno e la leggera parete lo rende perfetto per il pane focaccia.

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Usa una teglia per rendere queste focaccine super facili senza glutine:

5. Panna per pizza in ghisa esperta da 15 pollici, $ 43

Che tu stia preparando la pizza da zero, riscaldando gli avanzi o cucinando una torta congelata, questa padella in ghisa è perfetta per ottenere una crosta croccante.

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6. Padella a cuneo in ghisa esperta, $ 23

Quindi nessuno deve combattere sopra i pezzi d'angolo, usare questa padella per fare porzioni individuali di cibi come brownies e quiche.

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7. Padella di mais in ghisa stagionata, $ 23

Porta il pane di mais al livello successivo cuocendolo a forma di orecchio di mais. La forma si produce anche a cibi immersi come pancake.

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8. 8.5 x 4.Panna da 5 pollici di pagnotta in ghisa, $ 23

Cuocere la pagnotta perfetta di pane in questa padella in ghisa.

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Prova questo fantastico pane alla banana meglio per te:

9. Padella ghirlanda ghisa stagionata - in arrivo

Tieni d'occhio questa padella di ghirlanda delle vacanze, perfetta per fare mini torte festive. Sarà lanciato più vicino alle festività natalizie.