Ho provato a tagliare il caseificio per una settimana - ecco cosa succede

Dato che ci sono infinite alternative agli alimenti derivati ​​da latte, quanto potrebbe essere difficile diventare senza latte per sette giorni?

Continua a leggere per vedere cosa è successo quando ho tagliato il caseificio per una settimana.

Navigando la mia vita post-casearia

Mi sono reso rapidamente conto che i latticini si nascondono in così tante cose oltre al formaggio e al latte. La parte più difficile per me è stata guardare la mia assunzione di burro, dal momento che è qualcosa che è difficile da controllare quando ho cenato fuori. Dovevo essere Quello persona che ha chiesto al cameriere di assicurarsi che il piatto fosse senza latte. (Questo è stato particolarmente imbarazzante una notte mentre era in un ristorante italiano con i genitori del mio ragazzo, che sembrava sbalordito mentre ho rifiutato fermamente formaggio e burro per la mia pasta.) C'era un lato positivo per tutto questo: mi ha costretto a cucinare di più a casa, che è un'altra mia risoluzione.

Anche i condimenti per insalate erano duri. Durante la mia prima giornata senza latte, ho dovuto scambiare il condimento nella mia insalata preferita a Sweetgreen (che in genere viene fornito con yogurt tahini di cetriolo), anche se ho scoperto che mi piaceva ancora di più l'opzione vegana. (Anacardi piccante vestire FTW!)

Nel complesso, il taglio dei latticini non è stato il cambiamento più difficile da fare, richiede solo diligenza, soprattutto quando non si prepara il tuo cibo. E mi sono assicurato di seguire il consiglio di Bella per ottenere abbastanza calcio attraverso verdure e grassi sani.

Anche se ho trovato più difficile tagliare lo zucchero, e immagino che tagliare il glutine sarebbe estremamente difficile, diventare senza latte ha ottenuto importanti benefici che ho notato alla fine della settimana.

I vantaggi di una dieta senza latte

Non posso discutere con il fatto che il taglio dei latticini fa miracoli per lo stomaco. Non ho mai sentito crampi o guai digestivi durante la mia settimana di eliminazione e mi sono sentito significativamente meno gonfio.

Ma la cosa più eccitante è che non sono scoppiato Tutto. Il settimo giorno, stavo scrutando allo specchio e ho capito che qualcosa non avevo una grande cisti (o due) che cresceva sul mio mento. Ed era la settimana prima del mio periodo, che è in genere il momento peggiore in assoluto per la mia pelle.

Invece, ho avuto la carnagione più chiara che ho avuto da mesi e non è stata trovata alcuna infiammazione arrabbiata. Potrebbe tagliare i latticini finalmente essere la soluzione ai miei guai a brufolo? (Questo è ciò che ha funzionato per Alicia Keys, dopo tutto.)

Il dilemma è, ovviamente, che il formaggio è delizioso non lo toccherò mai più? Cercherò di non (o, almeno, cercherò solo un'opzione vegana). I benefici superano sicuramente il gusto-mi sento più sano e ho cercato di ottenere una pelle chiara per anni. Farò di tutto per mantenere questo bagliore.

Scusa, burro: immagino che io Potere lasciati.

Originariamente pubblicato il 26 dicembre 2016; Aggiornato il 3 luglio 2018.

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