Come reintrodurre la carne se una dieta completamente a base vegetale non funziona per te

Diciamo. Prima di tutto, non farti prendere dal panico! Certo, questo tipo di esperienza può essere stonante, ma tornare a mangiare carne non significa che hai fallito nella vita. Piuttosto, la scienza mostra che potrebbe essere il modo del tuo corpo di dirti che ti manca determinati nutrienti o potrebbe essere che le tue restrizioni dietetiche stiano iniziando a interferire con la tua salute e felicità.

Indipendentemente dalla ragione per cui potrebbe essere le proteine ​​animali, alleviare il processo è meglio per evitare qualsiasi strano esplosione corporeo. "Non è solo la carne che può turbare il tuo sistema", afferma il dietista Bonnie Taub-Dix, RDN, creatore di Better Than Dieting e Autore di Leggilo prima di mangiarlo: portarti da etichetta all'altro. "Devi pensare a da dove proviene la proteina animale e il suo contenuto di grassi. Iniziare con qualcosa come un hamburger dopo che non hai avuto proteine ​​animali da un po 'di tempo non è la migliore idea, perché è più grasso. E tra tutti i macronutrienti, il grasso è il più difficile da digerire e rompere."(Alcuni esperti suggeriscono di integrare con enzimi digestivi per aiutarti a elaborare cibi come questo.)

"Iniziare con qualcosa come un hamburger dopo che non hai avuto proteine ​​animali da un po 'di tempo non è la migliore idea, perché è più grasso. E tra tutti i macronutrienti, il grasso è il più difficile da digerire e rompere."

Per questo motivo, Taub-Dix consiglia di reintrodurre prima le proteine ​​più magre, come il pesce o il tacchino, e stare lontano da qualcosa di troppo grasso. Suggerisce anche di limitare l'assunzione di carne all'inizio e mantenere le dimensioni delle porzioni piccole. "Bacon con colazione, pastrami per pranzo e bistecca per cena probabilmente non è una buona idea all'inizio", dice. Invece, pensa alle proteine ​​animali come a un contorno per i tuoi pasti, piuttosto che all'evento principale. “Chiedi ai cibi vegetali a continuare ad assumere l'esempio di ruolo da protagonista, un piatto di pasta con verdure tagliate e un po 'di pollame o una grande insalata con alcuni pezzi di pesce."

La cosa più importante da tenere a mente, tuttavia, è ascoltare il tuo corpo. "Non c'è cronologia specifica di cosa reintrodurre quando. Direi solo di suonarlo a orecchio e di rilassarmi ", dice Taub-Dix. E, sottolinea, non dimenticare le tue verdure preferite mentre ti viene riaccostata con ciotole di salmone e uova strapazzate. “Continua a mangiare tutti quei frutti e verdure: sono i migliori per te!"Non preoccuparti, cavolo, non ti avremmo mai lasciato.

Esso È possibile avere anche la tua "carne" e le tue verdure. Allegato A: hamburger vegetariani di prossima generazione che replicano da vicino la cosa reale. Se la fatica insalata è il tuo problema, dai un'occhiata a questo suggerimento approvato dallo chef per mantenere le cose interessanti.