È la dieta giapponese la nuova dieta mediterranea?

Se tutto ciò sembra familiare, le linee guida sono simili alla dieta mediterranea, che è pesante su frutta, verdura, grassi sani e noci e ha anche dimostrato di migliorare la longevità. E mentre le loro linee guida non raccomandano esplicitamente cibi fermentati, i giapponesi consumano sicuramente molti ingredienti amichevoli (da miso alle prugne di Umeboshi).

Nel frattempo, l'87 % degli americani non mangia la loro quantità raccomandata di verdure, che è solo 2.5 tazze al giorno. Il governo degli Stati Uniti raccomanda 3 tazze di latte al giorno, 2 tazze di frutta, 2 cucchiai di oli, 6 once di cereali e 5.5 once di proteine.

Giovedì assetato a tema verde, chiunque?

Quando si tratta di tè verde, il matcha è il più amato in questo momento. Ma è più di qualcosa da sorseggiare: ecco 33 modi per goderne al di fuori della tua tazza da tè.