Mantieni le ossa sane e forti con questi 8 alimenti ricchi in vitamina K

Incontra l'assunzione quotidiana in un pizzico con questi 8 alimenti ricchi di vitamina K:

1. Cavolo

Vitamina K: 68 mcg per tazza (tritato)

Sebbene il cavolo non sia tra i verdure a foglia più ricercate (ti stiamo guardando, cavolo), fa un pugno nutrizionale. "Questa verdura crocifera ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie uniche che aiutano a ridurre alti livelli di cortisolo nel corpo", afferma Snyder. Gettalo in una pausa fritta o usalo come condimento per Taco Martedì e sei bravo.

Non sono sicuro che WTF abbia a che fare con il cavolo? Prova a preparare i sauerkraut:

2. Asparago

Vitamina K: 56 mcg per porzione di coppa

Nonostante abbia un odore di pipì, gli asparagi sono una gustosa verdura primaverile da aggiungere a molti piatti. "Contiene un prebiotico chiamato fruttooligosaccaride che funge da" cibo "per selezionati tipi di batteri che promuovono la salute nel colon", afferma Paver. “Avere i giusti tipi di batteri promuovono la sintesi batterica intestinale di vitamina K2."Traduzione: non solo contiene vitamina K, ma promuove anche la produzione naturale.

3. Prezzemolo

Vitamina K: 62 mcg per cucchiaio

Ancora più prove che il prezzemolo meriti di essere più di un semplice contorno. "Gli antiossidanti trovati nei radicali liberi da squash prezzemolo che creano danni alle nostre cellule che mantengono la nostra pelle luminosa e giovane", afferma Snyder. “Il prezzemolo è anche un purificatore del sangue e aiuta a pulire il fegato di tossine."Tea del prezzemolo, chiunque?

4. bietola

Vitamina K: 300 mcg per tazza (grezzo)

"La bietola svizzera è un'ottima fonte di potassio e magnesio, due minerali necessari per regolare la pressione sanguigna", afferma Paver. La verdura aiuta anche con la digestione e la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue grazie al suo contenuto di fibre. Usalo per preparare tacos, insalate, impacchi di hummus, panini di sushi o pasta di pesto.

5. Broccoli

Vitamina K: 93 mcg per tazza, tritato (crudo)

Come se avessi bisogno di altri motivi per indulgere nella crosta di pizza broccoli di un commerciante Joe, i broccoli sono ricchi di vitamina K. Seriamente, come abbiamo detto prima, solo una tazza di piccoli alberi verdi fornisce circa il doppio della dose giornaliera raccomandata. La verdura alla moda, afferma Snyder, supporta anche il processo di disintossicazione del corpo e riduce il rischio di infiammazione cronica.

6. cavoletti di Bruxelles

Vitamina K: 156 mcg per coppa

Incorporare solo una tazza di questa superstar crocifera in un pasto è circa il doppio rispetto alla dose giornaliera raccomandata, dice Snyder. Aggiunge che i cavoletti di Bruxelles sono anche un'ottima fonte di proteine ​​vegetali e ricchi di fibre che ti aiutano a mantenerti pieno e regolare. Trasformali in un antipasto piacevole alla folla arrostindoli e superandoli con pancetta da shiitake e acero dijon.

7. cavolo

Vitamina K: 82 mcg per tazza (grezzo)

Sia che tu abbia una pizza in focaccia di cavolo o una zuppa di cavolo, solo una generosa tazza di verde frondoso raggiunge sostanzialmente il tuo obiettivo quotidiano. "Le verdure a foglia scura sono piene di così tanti importanti nutrienti a beneficio della salute delle ossa, della pelle e degli occhi", afferma Snyder.

8. Spinaci

Vitamina K: 145 mcg per tazza (grezzo)

Gli spinaci sono un altro alimento ricco di vitamina K, insieme a molti altri nutrienti essenziali come ferro, folati e beta-carotene. Il ferro e i folati non eme sono ottimi per il supporto della fertilità, afferma la finitrice, mentre il beta-carotene supporta il sistema immunitario e protegge il DNA dai danni dei radicali liberi. Fondamentalmente, gli spinaci fa bene il tuo corpo e anche questi muffin di spinaci senza glutine.

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