Fare un hamburger o un hot dog che è ottimo per il tuo intestino è facile con questi 3 punte approvate

Dietitian Keri Gans registrato, RDN, in particolare, consiglia di tagliare i funghi nel tuo hamburger. "I funghi tritati si fondono perfettamente con carne macinata e aggiungono una buona quantità di fibre e altri nutrienti al tuo hamburger a misura d'intestino", osserva. “La fibra può aiutare a prevenire la costipazione e normalizzare la regolarità del movimento intestinale."L'aggiunta di verdure può anche aggiungere più corpo e sostanza al tuo hamburger, creando più profondità di sapore e consistenza.

Naturalmente, potresti aggiungere una vasta gamma di mix oltre alle verdure alle polpette. La quinoa è un'opzione particolarmente popolare per le persone che desiderano aggiungere un po 'di sapore e fibra di nocciola ai loro hamburger-plus ancora più proteine. Le uova possono anche aiutare a agire come legante negli hamburger, soprattutto se hai intenzione di aggiungere una serie di spezie.

2. Considera un topping fermentato.

“Sauerkraut e gusti sono alimenti fermentati che possono aiutare ad aumentare i probiotici e i postbiotici nel tuo intestino. Queste forme di batteri a misura d'intestino bilanciano il tuo microbioma e aiutano a mantenere un sistema digestivo sano. Possono anche aumentare il tuo sistema immunitario e aiutare a combattere le infezioni ", afferma Gans. Raccomanda anche di tagliare alcuni sottaceti fermentati sul tuo hamburger o di aggiungere verdure in salamoia al tuo hot dog per raccogliere gli stessi benefici.

Se stai cercando un delizioso giro di ispirazione coreana, Linares suggerisce di aggiungere Kimchi come topping di hamburger o hot dog per aiutare a sostenere batteri sani intestinali. Mentre Kimchi è tradizionalmente composto da ravanello e cavolo fermentato, puoi provare a fermentare una delle tue verdure preferite (come cipolle, cetrioli o fagiolini) nelle spezie di kimchi per adattarsi a qualsiasi palette preferisce di più.

3. Optare per un hamburger a base vegetale.

Gli hamburger a base di fagioli neri e lenticchie sono deliziose alternative piene di fibre alle polpette a base vegetale dal sapore più malato, come oltre o impossibile. Gli hot dog vegani a base di soia o tofu sono anche gustose opzioni per coloro che desiderano ridurre il consumo di prodotti animali. E dati i benefici per la salute associati a molte di queste alternative di carne, i nutrizionisti affermano che vale la pena aggiungere al tuo menu ogni tanto, anche se non sei vegano o vegetariano.

"Burger vegani e hot dog possono essere scelte salutari perché sono spesso ricchi di fibre e proteine ​​grazie ai fagioli o alla soia da cui sono fatti", afferma Linares. “Cerca un'opzione con proteina e fibra, come un hamburger di fagioli neri, se stai cercando un'opzione più densa di nutrienti."

Detto questo, avverte che in questi giorni, dato il solo numero di prodotti a base vegetale, non tutti sono necessariamente migliori per te delle loro alternative. In effetti, come osserva Linares, "Mangiare un normale hamburger di manzo può essere una scelta simile, per quanto riguarda la salute", soprattutto se si acquistano manzo alimentati con erba di alta qualità e sapete e sai come vestire con condimenti per il bindone elencati sopra. "Alcune opzioni vegane sono molto ricche di sodio e sorprendentemente potrebbero avere pochissime verdure reali, il che significa fibre minime e altri nutrienti benefici", afferma Gans. “La scelta può essere calmata a una preferenza basata sulla sostenibilità e spostarsi verso una dieta più a base vegetale complessiva."Assicurati di leggere le etichette nutrizionali e ingredienti sul tuo hamburger o cane alternativo per confermare che il marchio da cui stai acquistando ha molta fibra, proteina ed è minimamente elaborato.

Risposta finale? Se stai cercando modi per aumentare l'ante sui benefici per la salute dei tuoi cibi grigliati preferiti, a volte, semplicemente abbinando la tua carne con un po 'di better verdure vecchio stile, ancora, fate il trucco.

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