Dopo un'intera giornata di tagliare, tagliare e farti cuocere nel tuo elenco di preparazioni del Ringraziamento, non c'è nulla di così gratificante come seduto finalmente per infilare nella tua cena guadagnata duramente. (E se hai bestato un trotto di tacchino all'inizio della giornata, beh, è solo sugo). Eppure, inevitabilmente, il pasto finisce e gli avanzi vengono confezionati e messi via. Molto tempo dopo che i piatti sono stati lavati ed essiccati, rimane una domanda: "Come sto per usare Tutto di questo cibo?"
Cancella tutte le visioni di sandwich di tacchino secco e patate dolci congestite. Avanti, tre branzing di food blogger sani condividono i loro modi preferiti per utilizzare gli avanzi del Ringraziamento in nuovi piatti. Avviso equo: potresti goderti gli avanzi anche più del tuo pasto OG Turkey Day.
Sul suo blog The Foodie Dietitian, Kara Lydon, Rd, è noto per cucinare ricette piene di verdure che fanno sani sani senza sacrificare il sapore usando yogurt greco invece di una crema pesante per dare a questa fritta la sua soffice consistenza. Usa i tuoi contorni rimanenti per mettere insieme la sua Frittata per la colazione il giorno dopo il Ringraziamento (quando l'ultima cosa che vuoi fare è cucinare un pasto ad alta manutenzione).
Se frequentare il mercato degli agricoltori per i prodotti stagionali è la tua passione, la blogger di pianta Jeanine Matthews ti prende. Con l'aiuto di suo marito Jack, Jeanine gestisce Love & Lemons, un (principalmente) blog vegetariano che mette in evidenza i prodotti stagionali in ogni deliziosa ricetta. Queste patate dolci imbottite sono un modo salato per utilizzare gli avanzi per uno spuntino veloce, soprattutto se hai già a portata di mano patate dolci al forno. Bonus: il ripieno viene lanciato in aceto di sidro di mele per una spinta antinfiammatoria. Cosa non è da amare?
Il vero scratcher di testa con gli avanzi della Turchia, sta bene, il tacchino. Fortunatamente, Tieghan Tieghan Gerard ha coperto il blogger di raccolta a metà cotta con questa ricetta gumbo. Tieghan serve alimenti di comfort stagionali (pesanti di cibi integrali, non calorie cave) su un raccolto a metà cotta e questa ricetta di gumbo non fa eccezione. Prepara un lotto e dimenticherai tutto delle temperature che cadono mentre ci dirigiamo verso dicembre.
Hai bisogno di fare una drogheria dell'ultimo minuto il giorno del Ringraziamento? Ecco come potresti essere in grado di cronometrare il viaggio. Se stai cercando un modo per saltare lo stress interamente durante le festività natalizie, prendi spunto da esperti di benessere e concentrati sulla gratitudine.