L'olio d'oliva non è l'unico olio di semi di semi di pomparci per la dispensa salutare per il cuore aumenta anche la salute cardiovascolare

2. Il consumo di olio di semi di zucca potrebbe aumentare il tuo umore

"Ho letto molto sui benefici del cervello dell'olio di semi di zucca, in particolare come è legato all'aiuto con l'ansia e la depressione", afferma Mathis. Uno studio pubblicato in British Journal of Psychiatry ho scoperto che i bambini che vivono depressione che hanno consumato semi di zucca hanno scoperto che ha aiutato il loro umore. È necessario fare più ricerche scientifiche in questo settore per collegare specificamente l'olio di semi di zucca con questi benefici per il potenziamento dell'umore (e sapere se sono efficaci anche sugli adulti), ma Mathis afferma che il motivo della connessione probabilmente è a causa del Grassi sani, che si trovano sia nei semi in tutta la loro forma che nell'olio di semi di zucca.

3. È antinfiammatorio

Un altro vantaggio di consumo di olio di semi di zucca, afferma Mathis, è che può aiutare a proteggere dall'infiammazione cronica. Responsabile non trattato, l'infiammazione può portare a molti problemi di salute debilitanti, tra cui il cancro o il declino cognitivo. "L'olio di semi di zucca contiene gli antiossidanti carotenoidi e vitamina E e gli antiossidanti svolgono un ruolo nell'infiammazione dell'abbassamento", afferma. Tuttavia, va notato che ci sono solo tracce di questi nutrienti nell'olio. Quindi, se sei principalmente interessato a combattere l'infiammazione, potresti optare per i semi mentre contengono quantità più elevate di questi antiossidanti.

4. L'olio di semi di zucca fa bene alla pelle

Oltre a usare l'olio di semi di zucca in cucina, è anche incorporato nei prodotti di bellezza. Usarlo topicamente aiuta a idratare la pelle e potrebbe anche aiutare a prevenire l'acne. Kerrilynn Pamer, il fondatore di Cap Beauty, in precedenza ha detto bene+bene che gli acidi grassi nel seme di zucca idratano la pelle. "Incoraggia anche il turnover cellulare e aiuta a mantenere i livelli di collagene, mantenendo la pelle ferma e giovane", afferma.

5. Ha tracce di potassio, calcio e magnesio

Oltre alla vitamina E, Mathis afferma che l'olio di semi di zucca contiene piccole quantità di altri nutrienti, tra cui potassio, calcio, zinco e sottoprodotto di magnesio dai semi di zucca stessi. Mentre le quantità di questi nutrienti non sono abbastanza alte da rendere l'olio di semi di zucca una fonte di riferimento per loro, è certamente un bonus; Ogni piccola parte aiuta!

C'è anche un rischio molto minimo per le reazioni avverse che Mathis afferma di non conoscere nessuno di cui essere a conoscenza. Se hai delle condizioni mediche sottostanti o si assume un farmaco, è sempre meglio parlare con il tuo medico prima di provare un nuovo cibo o un integratore funzionale, incluso l'olio di semi di zucca.

Come usare l'olio di semi di zucca

L'olio di semi di zucca ha un punto di fumo di 320 ° F, il che significa che è meglio usato come olio di finitura. "Non lo userei nel modo in cui useresti l'olio di canola, per esempio", afferma Mathis. "Ma se lo usi per completare il tuo cibo, stai ancora ottenendo il suo sapore ricco e anche i benefici."

Dice che l'aggiunta di olio di semi di zucca sopra pesce, verdure arrostite, zuppe o pasta sono tutti modi per sperimentare l'olio di semi di zucca. Puoi anche usarlo come condimento per insalata, infondendolo con le erbe e le spezie di tua scelta. In termini di modo migliore per conservare l'olio di semi di zucca, è meglio tenuto in una bottiglia sigillata (quindi nessuna aria può entrare) e conservato in un luogo buio poiché la luce solare può alterare le proprietà dell'olio. Se memorizzato correttamente, può durare circa due anni.

Poiché l'olio di semi di zucca è così benefico per la salute del cuore, è anche disponibile per l'acquisto in forma di supplemento, come tintura o capsula. Il dosaggio per questi prodotti varia da 100 milligrammi a 2.000 milligrammi. Per confrontare, un cucchiaio di olio di semi di zucca è uguale a 1.000 milligrammi di olio di semi di zucca.

"I grassi sani nell'olio di semi di zucca sono ciò che lo rende così benefico", afferma Mathis. "Anche l'olio d'oliva è pieno di grassi sani, ma a volte è bello usare un olio diverso per cambiare il profilo aromatico di ciò che stai facendo. L'olio di semi di zucca lo farà e continuerà a fornire molti degli stessi benefici."Come spiega, valgono sicuramente un posto nella tua dispensa.

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