I dietisti registrati pesano sulla dieta Sirtfood e Spoiler Alert, la notizia non è buona

In sostanza, la dieta Sirtfood incoraggia le persone a concentrarsi specificamente su questi "sirtfoods" per un periodo di tre settimane, limitando anche le calorie gravemente (molto di più anche in seguito). La dieta opera in due fasi:

• Fase 1: Questa è la prima settimana del piano alimentare. Per i primi tre giorni, una persona ha un tappo calorico di circa 1.000 al giorno (molto meno del minimo di 1.600 calorie al giorno raccomandato per la donna adulta media e non attiva); Ogni giorno mangiano per lo più succhi verdi e solo un pasto solido. Per i prossimi quattro giorni, una persona aumenta quanto mangiano a 1.500 calorie al giorno (ancora meno di quanto raccomandato per l'adulto medio) e aumenta la quantità di cibo solido che mangiano.
• Fase 2: Questa fase di 14 giorni è chiamata "fase di manutenzione" della dieta. Una persona mangia tre pasti ogni giorno, più un succo verde. Tutti i pasti (e i succhi) continuano ad essere ricchi di sirtfoods.

Dopo il piano di 21 giorni, gli aderenti alla dieta sono incoraggiati a "sottrarre" i loro pasti continuando a usare molti di quei cibi nella loro dieta e bere un sacco di succo verde, sebbene le due fasi della dieta possano essere rivisitate "come e e Se necessario per un aumento della salute ", afferma il sito web della dieta.

Ciò che i dietisti registrati pensano alla dieta Sirtfood

I dietisti registrati Vanessa Rissetto, Rd e Jessica Bippen, Rd, sostengono entrambi di avere alcuni gravi problemi con la dieta Sirtfood. Prima di tutto, è molto restrittivo. Non solo ciò che mangi di gran lunga limitato, ma anche Quanto mangi e di nuovo, 1.000 calorie sono molto meno di quanto in genere consigliato per le donne adulte da consumare in un giorno.

Ciò ha molti potenziali problemi. Rissetto afferma che le diete restrittive non sono salutari perché spesso quando le persone mangiano una lista limitata di alimenti, come quello che la dieta Sirtfood raccomanda: probabilmente non otterranno tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno per funzionare. (Ad esempio, l'elenco di alimenti a dieta Sirtfood include fonti molto limitate di proteine ​​e grassi sani.) Inoltre, per molte persone, questo potrebbe non essere abbastanza cibo, punto. "Mangiare solo 1.000 o 1.500 calorie al giorno è molto estremo", aggiunge Bippen. "Per gli adulti attivi, anche quelli che vogliono perdere peso, questo è molto basso e rende difficile ottenere tutti i nutrienti necessari."

Entrambi i dietisti affermano anche che le diete restrittive non funzionano. "Uno dei motivi è che spesso porta a abbuffarsi in seguito", afferma Rissetto. (Questa è la reazione naturale del corpo alla privazione, Christy Harrison, MPH, RD, ha detto in precedenza bene+bene.) Quindi le persone si sentono in colpa e vergogna per "cadere dal carro", per così dire, e poi limitare nuovamente un ciclo collegato ad un aumentato rischio di disturbi alimentari. "Le diete restrittive sono intrinsecamente dannose perché possono portare a mangiare disordinato", afferma Rissetto. "Molte persone che seguono piani alimentari restrittivi diventano eccessivamente ossessionati dal cibo e dalle calorie, e questo non è salutare."

Inoltre, entrambi i dietisti affermano che la scienza intorno alle proteine ​​di Sirtuin non controlla. "L'idea delle proteine ​​di Sirtuin è una teoria con ricerche limitate e la ricerca che esiste è inconcludente", afferma Rissetto. "Ci sono ricerche sui topi su queste proteine ​​attivate con conseguenti cambiamenti nel metabolismo, ma ciò non si traduce necessariamente in umani", afferma Bippen. Fondamentalmente, la ricerca limitata non è abbastanza conclusiva da supportare un'intera dieta con le proteine ​​sirtuin come focus.

Bippen dice che le persone che seguono la dieta Sirtfood probabilmente perderanno peso, ma probabilmente non ha nulla a che fare con le proteine ​​sirtuin-più del fatto che stai solo mangiando meno cibo, punto. "Quando segui una dieta restrittiva, ciò che perdi davvero in quelle prime due settimane è il peso dell'acqua", dice. "Le persone si eccitano davvero quelle prime due settimane perché vedono il numero sulla bilancia scendere, ma non appena inizi a mangiare di nuovo normalmente, quel peso dell'acqua tornerà."

La linea di fondo: ci sono molti, molti modi di mangiare, ed è importante riconoscere che non esiste un piano alimentare giusto per ogni singolo individuo. Ma per questi due dietisti, la dieta Sirtfood non è supportata dalla scienza, probabilmente non funzionerà come pubblicizzato a lungo termine e ti lascerà affamato. Quindi forse pensaci due volte prima di rompere lo spremiagrumi.