I frullati non sono sempre sani, come il tuo prossimo è

Eppure i frullati possono essere sorprendentemente ricchi di zucchero e calorie, grazie in parte alla loro alta concentrazione di frutta. La frutta è generalmente una scelta salutare grazie ai suoi antiossidanti, vitamine e fibre. Tuttavia, frutta Anche Contiene zuccheri naturali e carboidrati, che possono sommarsi quando si aggiungono diversi tipi a un singolo frullato. "Non conoscere la dimensione della porzione o il tipo di ingredienti può purtroppo inviarti su una montagna russa di zucchero nel sangue dopo aver avuto un frullato che vuoi evitare", dice Michalczyk.

Quell'effetto picking di zucchero nel sangue può essere aggravato se vengono aggiunti ulteriori dolcificanti al mix (qualcosa di comune in un sacco di frullati e catene di succo). “È una buona idea evitare di aggiungere zuccheri sopra lo zucchero naturale che è già in un frullato dal frutto. Alcuni posti aggiungeranno sciroppo di agave, sciroppo d'acero o miele che non è necessario secondo me ", afferma.

Ancora una volta, quegli zuccheri naturali e aggiunti possono davvero sommarsi se non stai attento. Solo un piccolo frullato mango-a-go da 16 once al succo di jamba, ad esempio, contiene 65 grammi di zucchero. (Fonti di zucchero includono mangos, una miscela di succo di mango e sorbetto di ananas.) Al Smoothie King, il frullato originale di cioccolato ad alta proteina contiene 34 grammi di zucchero in una porzione da 20 once. (La maggior parte di quello zucchero deriva da una porzione di date.)

A proposito di zucchero, ecco il basso su come lo zucchero influisce sul tuo corpo e le alternative più sane possibili:

Che aspetto ha un frullato sano? Prova questa formula

Per fortuna, fare un frullato veramente sano non deve essere complicato. “Penso che un errore sia fare le valigie con ogni ingrediente sotto il sole. I frullati semplici possono ancora essere molto nutrienti, sani ed equilibrati, quindi non sentirti come se dovessi aggiungere un sacco di ingredienti ", afferma Michalczyk.

Ecco la sua formula preferita per creare il frullato equilibrato perfetto: 1 tazza di verdure (come spinaci o cavoli), una fonte di grasso sano (come 1/4 di avocado o una porzione di burro di noci), una fonte di proteina ( come polvere proteica, chia o semi di canapa), quindi una fonte di carboidrati come bacche o banane.

La tua formula di frullati sani vincente = 1 tazza di verdure + 1 fonte di grasso sano + 1 fonte proteica + 1 frutto

Questa combinazione assicurerà che il tuo frullato sia delizioso e abbondante, senza solo essere una bomba di zucchero che ti lascia affamato un'ora dopo.

E non aver paura di essere creativo con quali ingredienti usi! Prendi una pagina da Mark Hyman, il libro di MD e usa zucchine, latte di mandorle e bacche come ingredienti di base del tuo frullato mattutino. Oppure usa il cavolfiore (sì, davvero) per aggiungere un po 'di cremosità a bassa zucchero ai tuoi frullati. Puoi anche provare a sperimentare frutti di zucchero inferiore per aggiungere dolcezza senza rendere il tuo prodotto finale troppo zuccherino. "Anche la purea di zucca funziona benissimo nei frullati per una dose di fibra", afferma Michalczyk.

Quante volte per godersi i frullati

Se lo fai bene, ogni giorno. "Direi che se stai preparando un frullato equilibrato a basso contenuto di zucchero e fornendo al tuo corpo una corretta alimentazione, possono lavorare per colazione, spuntino e un drink di recupero post allenamento", afferma Michalczyk.

Lei consiglia in particolare loro di allenarsi. "Perché sono idratanti e di solito pieni di cose che possono aiutare a ricostituire i tuoi elettroliti post-allenamento come la banana, avere [un frullato] dopo un allenamento è una buona idea", dice. "Il tuo corpo brama l'energia di reintegrare con il post-allenamento e un frullato può avere un rapporto carboid-a-proteina piuttosto buono, il che è ottimo per questo", dice.

Tuttavia, Michalczyk raccomanda che i frullati che potrebbero essere un po 'più zuccherati, come quelli con più frutta in essi rispetto alle verdure verdi e alla polvere proteica o ai grassi buoni, dovrebbero essere salvati come un trattamento occasionale.

“Se puoi quando si ottiene un frullato pre-fatto, chiedi di vedere quale marca di ingredienti usano o quanto di ciò hanno messo nel frullato. Non aver paura di chiedere meno o nessuno di un ingrediente. Questa è la bellezza dei frullati: sono personalizzabili ", afferma.

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