Scusa, ma le tue noci sono probabilmente rancide, come mantenerle fresche per mesi e mesi

Quindi, perché il frigorizzone fa una tale differenza? Secondo Maktabi, le noci contengono delicati grassi insaturi sanitari del cuore che sono sensibili al calore, alla luce e all'aria. Quando è in contatto con questi elementi ambientali per periodi prolungati, rende le noci più suscettibili al deterioramento, il che significa che probabilmente mostreranno sapori amari e rancidi prima di avere la possibilità di goderli. Se conservati in frigorifero, i dadi (bombardato o non veleste) possono durare da un punto di vista da sei mesi a un anno.

Qualche altro consiglio di archiviazione da noci da tenere a mente

Questa regola d'oro si applica anche alle farine e ai semi. Maktabi afferma che questa raccomandazione di stoccaggio del frigo si applica anche a farine e semi di noci (come semi di lino o chia), indipendentemente dal fatto che l'etichetta sulla confezione indicasse esplicitamente. Questi ingredienti contengono anche grassi sensibili soggetti a deterioramento quando esposti al calore e all'ossigeno.

Conservali in contenitori ermetici. Per ulteriori scopi di sicurezza da noci, Maktabi raccomanda di conservare sempre i noci in contenitori ermetici per ridurre l'ulteriore esposizione a ossigeno o fan che possono influire sulla loro freschezza. Quindi, anche se quei fantasiosi contenitori in vetro sembrano meravigliosi, sicuramente non manterranno le noci a assaggiare qualcosa vicino a quello se in realtà non sono ermetici.

Evita di comprare alla rinfusa. Ora che sappiamo esattamente quanto possano essere delicate noci, è meglio evitare di acquistare alla rinfusa a meno che tu non intenda mangiarle presto. Sebbene una borsa di dimensioni costco possa essere un grande affare per le costose noci, potrebbe non essere la soluzione più pratica, soprattutto se si considera la quantità di spazio che occuperanno nei confini di un piccolo frigorifero.

Evita i bidoni self-service sul mercato. Cerca di evitare i bidoni self-service al supermercato, in quanto non c'è modo reale di sapere per quanto tempo hanno i noci Già sono stati esposti agli elementi (come l'ossigeno) prima ancora di arrivare a casa tua. Optare invece per i sacchetti sigillati.

Puoi congelarli anche tu. Ora, se in qualche modo finisci con una quantità colpita di noci e non hai abbastanza spazio per conservarli nel tuo frigo.

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