I 7 migliori gelati a base vegetale da gustare quando è completamente gonfio all'esterno

Questo nuovo marchio di gelato ottiene la sua consistenza incredibilmente cremosa da una base di carne di cocco, che viene proveniente direttamente dalla Thailandia. Adoriamo ciò che è dentro (erbe adattogene e funghi medicinali) tanto quanto ciò che non è (gengive e stabilizzatori e gli otto allergeni). Dei cinque gusti, siamo particolarmente parziali al caramello salato di cocco e ai biscotti di tignut n crema. La confezione carina è anche riciclabile al 100 %, compostabile e biodegradabile-A prima nella navata da dessert congelata.

Per aiutare a garantire che il tuo gelato vegano preferito non irriti lo stomaco o punta il tuo zucchero nel sangue, Danielle McAvoy, MSPH, RD, dietista registrato e senior manager di Nutrition at Territory Foods consiglia di controllare l'etichetta per vedere che tipo di dolcificante è usato. "Molti diversi tipi di zucchero vengono utilizzati nei gelati non caseari e alcuni hanno un impatto inferiore sul livello di zucchero nel sangue", spiega McAvoy. Consiglia di cercare zucchero di cocco, che ha un indice glicemico inferiore rispetto allo zucchero di canna, al destrosio o allo sciroppo di tapioca. Raccomanda inoltre di evitare opzioni con alcoli di zucchero (xilitolo, eritritolo, sorbitolo e maltitolo), che possono irritare l'intestino e portare a indigestione, nausea o gas. Diffidare anche di eventuali oli e gengive aggiunte, che possono essere infiammatori. McAvoy afferma che olio d'oliva e olio di cocco sono scelte migliori rispetto all'olio di palma o all'olio di colza, ad esempio.

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