La dieta antinfiammatoria era appena legata a un rischio ridotto di demenza e declino cognitivo

Ma questa non è l'unica limitazione. Il sistema di punteggio DII ha alcune limitazioni in sé e per sé secondo Kriegler, vale a dire che è stato sviluppato per le tipiche scelte dietetiche nell'U.S. popolazione e non è stato completamente adattato ad altre cucine o culture alimentari in tutto il mondo. Lo studio dietetico antinfiammatorio ha usato esclusivamente partecipanti dalla Grecia. “Il sistema DII sembra anche avere pregiudizi contro alcuni alimenti a base di animali molto ricchi di nutrienti, come carni di organi e segna favorevolmente alcuni alimenti poveri di nutrienti, come oli vegetali altamente elaborati infiammatorio per molte persone ", afferma Kriegler.

A parte i limiti di studio, i benefici di una dieta antinfiammatoria sono abbondanti. “Le diete antinfiammatorie enfatizzano cibi minimamente elaborati come frutta e verdura, carne fresca, frutti di mare, pollame, grassi polinsaturi monounsaturi e omega-3 e grani integrali invece di grani raffinati. Riducono anche il consumo di grassi trans, zuccheri raffinati o aggiunti, alcol e cibi fritti ", afferma Kriegler. Non è necessario avere credenziali RD per concludere che sono tutte tratti sani.

Ma andiamo più granulari con uno sguardo a cibi specifici che possono essere particolarmente guaribili e alcuni che possono essere innescanti-quando si tratta di infiammazione con l'obiettivo finale di non solo mitigare il rischio di demenza, ma potenziare il benessere generale.

I 4 migliori alimenti antinfiammatori

1. Pesce grasso, acqua fredda come salmone, sgombro, sardine, acciughe e ippoglosso

“I pesci catturati in natura sono fonti ricche di due acidi grassi omega-3 chiave: acido eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA). Entrambi questi acidi grassi omega-3 hanno potenti effetti antinfiammatori. Gli studi dimostrano che le persone che mangiano i pesci regolarmente hanno meno probabilità di morire per infarto o ictus o sviluppano la malattia di Alzheimer e il contenuto di omega-3 di cellule a sangue rosso più elevato è associato a un migliore mantenimento della forza e della cognizione durante il ciclo di vita ", afferma Kriegler.

2. Prodotti freschi

Secondo Kriegler, le verdure e la frutta non amido. "Il concetto di botto per il tuo buck di densità di nutrienti significa che rispetto all'energia che questi alimenti forniscono, forniscono anche ampie vitamine, minerali e antiossidanti che il corpo ha bisogno per combattere l'infiammazione e facilitare la riparazione dei tessuti", afferma.

3. Proteine ​​magre

“Carne fresca, pollame, uova, maiale e carni selvatiche o di organi sono eccellenti fonti di aminoacidi che dobbiamo mantenere o riparare tutti i tessuti e le strutture magre nel corpo. Questi alimenti sono anche eccellenti nell'aiutare a gestire la sazietà o la pienezza e ci aiutano anche a mantenere gli zuccheri nel sangue più stabili quando li includiamo con ogni pasto ", afferma Kriegler.

4. Erbe e spezie

“Molte erbe e spezie fresche o secche contengono antiossidanti e polifenoli che possono aiutare a stabilizzare i radicali liberi generati da altri composti infiammatori e un po 'come curcumina in curcuma o alcuni composti in zenzero, sono conosciuti per aiutare a up-regolare le citochine antinfiammatorie antinfiammatorie."

3 alimenti che causano infiammazione

Secondo Kriegler, gli alimenti con un'alta quantità di zucchero aggiunto possono contribuire all'infiammazione e allo stress ossidativo, così come oli di semi industriali come olio di cartamo, olio di girasole, olio di mais e olio di soia. L'alcol è un altro agente pro-infiammatorio, dice. "Quando l'alcol viene metabolizzato nel fegato, i sottoprodotti sono altamente infiammatori e creano un grande stress ossidativo, che può danneggiare cellule e tessuti in tutto il corpo. L'alcool riduce anche le inibizioni e può interrompere l'equilibrio sano per la glicemia ", afferma Kriegler.

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