I migliori ristoranti vegani in ogni stato per i pit stop a base vegetale

Questa caffettiera vegana e vegetariana carina e accogliente sfoggia un bar completo più un menu di tutto il giorno di colazione, piatti salati, tacos, peperoncini, sandwich e cocktail. Primavera per il caloroso burrito per la colazione, fatto con patate rosse, fagioli neri, spinaci, cipolle rosse e tofu, conditi con un condimento di lime di coriandolo e avvolto in una tortilla di farina.

Arkansas: patata contorta di meme, piccola roccia

La prossima volta che ti vai attraverso Little Rock, assicurati di fermarti da Meredith Coleman's, alias Meme, per assaggiare alcuni dei suoi cibi di conforto creati con ingredienti di provenienza locale (provengono dal giardino di Coleman, dalle fattorie vicine o dal co-co-locale operazione). Assicurati solo di risparmiare spazio per un jackfruit barbecue cotto lento due!

California: Gracias Madre, Los Angeles

Restringere i punti vegani in California non è stato un'impresa facile: ci sono opzioni apparentemente infinite da San Francisco a San Diego. Gracias Madre a Los Angeles ruba il mio cuore per il suo splendido arredamento orientato al giardino, l'approccio incentrato sulla Terra alla cucina e il delizioso menu messicano a base di piante a base vegetale e vegetale. Prova le loro enchiladas Verdes: pomodoro, avocado, zucchine, patate, crema di anacardi e fagioli neri (*chef bacio*).

Colorado: Watercourse Foods, Denver

WaterCourse Foods serve cibo per comfort vegani nella sua comunità dal 1998 e rimane uno dei preferiti tra tutti i mangiatori a base vegetale nello stato. Il loro brunch del fine settimana è super popolare (ciao, $ 7 mimosas) e i commensali adorano i loro soffici pancake di grano saraceno con una scelta di gocce di cioccolato, bacche e panna, o banana e noci.

Connecticut: Ion, Middletown

Nutmegger adora ioni per il suo grande menu, gustoso, da scratch cottura vegana e le sue sontuose torte (sì, sono i latticini). I commensali senza glutine troveranno anche molto da amare qui, tra cui la pasta alla vongola bianca (con funghi di tromba reale e anacardi parmesean). Finisci il tuo pasto con un tiro di sidro antincendio che sta immunita.

Delaware: Drop Squad Kitchen, Wilmington

Uno dei soli avamposti vegani e vegetariani di Delaware, Drop Squad Kitchen è un bar accogliente ma contemporaneo noto per i suoi hamburger di falafel e piatti di alimenti per soul senza carne (sì, costole vegane e mac e formaggio). Se stai pianificando un evento, Drop Squad Kitchen offre anche una catering a servizio completo.

Florida: Plant Miami, Miami

Quando hai finito la galleria saltando attraverso Wynwood Art District, vai a Plant Miami per piatti biologici e stagionali dello chef esecutivo Horacio Rivadero. Tutti i prodotti per questo hotspot di alto livello sono coltivati ​​nella sua proprietà sorella, Paradise Farm.

Georgia: Herban Fix, Atlanta

Herban Fix è un ristorante moderno e chic ad Atlanta che serve piatti a sud-est asiatica dello chef Wendy Chang, che si è trasferito ad Atlanta dalla sua nativa Taiwan quando aveva 17 anni. La sua melanzana grigliata salata con basilico e aglio è un favorito della folla e tutti i suoi gnocchi sono fatti a mano da zero.

Hawaii: 'ai love nalo, honolulu

Il cibo hawaiano su tutta la linea è noto per l'uso di deliziosi ingredienti freschi, ma 'Ai Love Nalo porta il cibo hawaiano a base vegetale al livello successivo. Ordina la ciotola di Kaukau Lū'au, che unisce patate dolci okinawan, taro, pane e salsa di cocco con la tua scelta di POI, riso integrale, miglio o tofu. E risparmia spazio per il dessert-il morbido (realizzato con banane e latte di cocco) ricoperta da una salsa di cacao "guscio magico" è la roba che i sogni hawaiani sono fatti.

Idaho: BBQ4Life, Boise

Il nome spiega praticamente il livello di devozione che questo punto barbecue ha per tutto ciò che fuoco alla griglia e spalmati in un generoso aiuto della salsa segreta della famiglia del proprietario Brad Taylor. E mentre questo giunto di fumo si rivolge sia ai carnivori che ai mecenati a base vegetale, ha guadagnato una reputazione per le sue opzioni vegane come insalata di patate, mac 'n' formaggio e panini con tempeh affumicato.

Illinois: Native Foods, Chicago

Questo mini-chain interamente a base vegetale è stato aperto per la prima volta a Palm Springs, in California, nel 1994, e ora ha otto sedi, tra cui una nel ventoso Cindy. Con la sostenibilità integrata nella sua missione principale, il ristorante dispone di apparecchi di illuminazione realizzati con cartone riciclato e tavoli di quercia di recupero.

Indiana: tre carote, Indianapolis

Originariamente immerso nel mercato della città, tre carote, ora ha una seconda posizione in Fountain Square. Se riesci a resistere alla chiamata di Avocado Toast, prova internamente il seitan-it.

Iowa: Trumpet Blossom Café, Iowa City

Con uno slogan come "Siamo qui per farti sentire meglio", è difficile sbagliare. Trumpet Blossom Café è un ristorante biologico a base vegetale che serve piatti davvero belli e deliziosi.

Kansas: Lotus Leaf Café, Wichita

Il menu del Café di Lotus Leaf di Lotus Fefs-hipster comprende carne, ma i vegani saranno gli occhi del cuore per le loro torte "di formaggio" crude, vegana e senza glutine, nonché piatti come l'insalata di cauli-mata, che ha cavolfiore fritto, cipolla rossa, cipolla rossa jalapeno, pomodoro, peperoncino giallo, fagioli neri esperti, salsa di bufalo e vegana. (Sì, hai letto bene: vegan ranch vestire.)

Kentucky: Roots, Louisville

Rispondendo a quelle che chiama una "mancanza di ristoranti vegetariani di alto livello", le radici sono state aperte a Louisville insieme al suo ristorante gemella, Heart & Soy. Cenare su una serie di prelibatezze asiatiche-fusioni sorseggiando qualcosa dal vasto menu del tè.

Louisiana: seme, New Orleans

Il seme è un caffè leggero, luminoso e ventilato che serve versioni da giardino dei preferiti di New Orleans, come il gumbo con roux tradizionale, gombo, peperoni verdi e rossi, verdure di collard, funghi e seitan.

Maine: Chase's Daily, Belfast

Chase's Daily è un mercato, una panetteria e un ristorante a Belfast che serve una cena a base vegetale una volta alla settimana, l'unica volta a cena (il pranzo viene servito ogni giorno). Se non riesci a segnare una cena a cena (che, francamente, vale la pena pianificare il tuo viaggio) puoi ancora fermarti al loro negozio di fiori per alcune splendide fioriture locali.

Maryland: Land of Kush, Baltimora

Se stai cercando un po 'di cibo vegano, lo troverai qui. Dalle torte "granchio", costolette di barbecue a base di soia e fritteri di piselli con gli occhi neri, Land of Kush ha tutto. Hanno anche un impressionante menu di frullati, rendendolo anche un tasto post-allenamento.

Massachusetts: foraggio, Cambridge

Con una serie di opzioni di qualità in tutto il Massachusetts, il foraggio di Cambridge si distingue per essere un ristorante per la ristorazione a portata di fattoria con un menu di degustazione vegano completamente separato per un ragionevole $ 40-go e aggiungere un abbinamento di vini organici e biodinamici per $ 25; Vale la pena il prezzo.

Michigan: Detroit Vegan Soul, Detroit

Un viaggio a Detroit non è completo senza cibo soul e Detroit Vegan Soul offre la prima esperienza di Soul Fool a base vegetale in città. Assicurati di provare i cuccioli di silenzio, lo stufato di gombo e il piatto dell'anima con mac-n-cheese, pane di mais, funghi shiitake, patate glassate in acero e Johns Hoppin.

Minnesota: j. Selby's, Saint Paul

J. Selby's non è solo interamente a base vegetale, ma ha anche menu separati per i mangiatori di glutine, soia e per noci sensibili agli alberi. Le loro ciotole sono riempite, creative e deliziose, ma l'hamburger farà il doppio controllo di carne che non hanno vagato in una baracca.

Mississippi: High Noon Café, Jackson

Le opzioni per le verdure sono poche e lontane tra loro nello stato di Magnolia, ma High Noon Café arriva in un pizzico con le voci di menu di base come la sua ciotola di armonia (broccoli al vapore, carote, fiore cao con salsa di sesamo vegano) e pranzi mensili a base di piante.

Missouri: Café Gratitude, Kansas City

La mini-chain vegana preferita della California, Café Gratitude, ha diverse località a Los Angeles e San Diego. Meno noto è il suo avamposto a Kansas City, che serve alcuni dei migliori cibi vegani del Missouri. Ottieni l'umile, una ciotola di curry che rende omaggio alla forte tradizione vegana della cucina indiana.

Montana: Good Food Store, Missoula

Autoproclamato come una delle "meraviglie naturali del Montana", il buon negozio di alimenti a punta è un mercato vegano con una varietà di deliziosi alimenti preparati per la salute e la salute.

Nebraska: Modern Love, Omaha

Respirare la nuova vita nelle offerte vegane di Omaha è l'amore moderno, che serve quello che chiama "food di comfort vegano sciccoso."

Nevada: Go Vegan Café, Las Vegas

Coloro che cercano una pausa dagli eccessi di Las Vegas lo troveranno al Go Vegan Café, un ristorante casalingo fuori dalla striscia. I commensali possono scegliere dal budino di chia a pizza (senza glutine) a hamburger crudi. Non lascerai affamato, ci avrei messo soldi.

New Hampshire: ristorante a base vegetale di salici, Concord

Goditi panini, insalate, impacchi e altro ancora in questo ristorante vegano nella capitale del New Hampshire. I clienti vengono per gli speciali stagionali (come involtini estivi con carote, lattuga, vermicelli e salsa di arachidi) ma restano appeso con la mascotte che vaga per la coda del caffè, Kuma.

New Jersey: Seed to Sprout, Fair Haven

Puoi scegliere tra frullati, brunch preferiti (come la frittata BLT, fatta con pancetta di cocco e anacardi), ciotole e altro ancora in questo caffè vegano biologico. Sto solo cercando un sip-me-up veloce? Prova il matcha o la curcuma, che dispongono di crema di cocco al vapore e nettare di agave.

New Mexico: The Kitchen, Santa Fe

Questo angolo stagionale e da fattoria a tavola serve un pranzo a due portate preparato da una donna, Olive Tyrrell. Suggerimento professionale: il menu (che cambia ogni giorno) non è esclusivamente vegano, quindi vorrai chiamare in anticipo per vedere ciò che Olive ha in negozio.

New York: ABCV, New York

Respirare una nuova vita nella scena gastronomica vegana di New York è ABCV, l'ultima puntata del mini-Empero della ABC Kitchen di Jean Georges. Prova l'hummus di ceci verdi e la tendenza du jour, testa di cavolfiore arrosto fritto. (O tipo, tutto ciò che colpisce la tua fantasia non puoi sbagliare qui.)

Carolina del Nord: Plant, Asheville

Asheville è un'oasi di montagna con ottimi ristoranti, birra artigianale, tonnellate d'arte e una serie di attività all'aperto. La pianta è nota per essere uno dei migliori ristoranti vegani dello stato, offrendo prelibatezze salate e dolci.

North Dakota: Green House Café, Fargo

L'unico ristorante completamente vegano del Nord Dakota offre una serie di zuppe, panini e frullati, oltre a altro. I suoi dessert-cupe, brownies, torta di carote, ecc.-sono i veri piaceri della folla.

Ohio: Cleveland Vegan, Cleveland

Cleveland Vegan è una caffetteria a servizio completo, ristorante, panetteria e servizio di ristorazione che è stato aperto dal 2014. Prova i loro tacos di tofu croccanti con slira di lime sriracha, salsa di ananas, avocado e ravanello.

Oklahoma: la ciotola caricata, Oklahoma City

Quello che era solo un camion è diventato un mattone e un mortaio per la ciotola caricata di Oklahoma City. Servono ciotole vegetariane e cereali non costrettamente caricate.

Oregon: Farm Spirit, Portland

Chiedi a qualsiasi vegano in Oregon qual è il miglior ristorante e tutti i segni indicano lo spirito agricolo a Portland. Con un approccio culinaria moderno e più fine, Farm Spirit crea piatti unici nel loro genere usando ingredienti del nord-ovest del Pacifico. L'esperienza descritta sul sito Web come "Parte per la cena in parte e in parte"-è solo un menu di degustazione.

Pennsylvania: Apteka, Pittsburgh

Apteka serve cibo di ispirazione dell'Europa orientale, un cenno al passato immigrato della città. I primi TIMERS al ristorante o dei piatti dell'Europa orientale devono campionare il piatto Pierogi.

Rhode Island: Wildflour, Pawtucket

Wildflour è specializzato in prodotti da forno vegani, succhi pressati a freddo, caffè e opzioni per il pranzo. Non andartene senza un cupcake in mano.

Carolina del Sud: Gnome Café, Charleston

I buongustai si affollano a Charleston, quindi ne consegue che la città avrà anche opzioni vegetariane e vegane stellari. Gnome Café è uno dei preferiti locali, con le sue opzioni per la colazione e il pranzo come una ciotola coreana di bulgogi vegani completa di riso integrale, tofu bulgogi, broccoli di sesamo, cavolo rosso, daikon freschi e coriandolo. ;.)

South Dakota: Gourmet di Sanaa, Sioux Falls

Il buongusta. Non perdere la melanzana Mosakaa.

Tennessee: The Wild Cow, Nashville

The Wild Cow di East Nashville fa tutto internamente, tra cui prodotti da forno, scorte, salse e qualsiasi altra cosa tu possa immaginare (oh ciao, Quegan Queso). Hanno anche un'organizzazione benefica rotante del mese, che riceve 2.5 percento di tutte le vendite di giovedì.

Texas: Beer Plant, Austin

Il primo gastropub vegano del Texas è Beer Plant, ad Austin, che combina birra artigianale, vino e cocktail con cibo a base vegetale. La parola per strada è che il cavolfiore bufalo e i broccoli anneriti vanno alla grande con il luppolo e il malto.

Utah: Zest Kitchen & Bar, Salt Lake City

God nel centro di Salt Lake City serve piatti vegani, vegetariani e senza glutine in uno spazio industriale dal design intelligente. Questo ristorante da 21 anni e serve anche cocktail da non perdere, come il Whisky Sour High Grove (tieni il bianco d'uovo, Natch).

Vermont: Pingala Café, Burlington

Pingala Café a Burlington ha recentemente aperto una seconda sede a Williston, offrendo a più Vermonters l'opportunità di mangiare cibo vegano nutriente, confortante e responsabile. I primi tempi dovrebbero prendere la ciotola del Buddha con riso integrale di cocco, cavolo al vapore, broccoli, purea di patate dolci arrostite, tempeh brasato, verdure piene di zenzero, scricchiolio dei semi di girasole e salsa di arachidi. (Avere un tot vegano al seguito? Pingala ha anche un menu per bambini, completo di un Quesadilla cheddar di cocco o formaggio grigliato.)

Virginia: Fresca su Addison, Richmond

Fresca su Addison è un caffè gestito da padre-figlia specializzato in cibo locale, fresco, biologico e senza carne. I fan si affollano soprattutto per i panini e le pizze del forno in mattoni.

Washington: Plum Bistro, Seattle

Washington's Plum Restaurant Group ha cinque avamposti in tutto lo stato, tra cui un camion del cibo. La sezione del suo Bistro di Plum Restaurant di Seattle dedicato interamente agli hamburger (serviti con patatine russe) lo aiuta a distinguersi dalla concorrenza. Sugar Plum Sweet Shop, situato a poche strade in basso, soddisferà il tuo goloso con la sua selezione di gelati vegani, creme, sorbetti e prodotti da forno.

Washington, d.C.: Elizabeth è diventata cruda

La fondatrice e proprietaria Elizabeth Petty è stata introdotta a una dieta vegana grezza quando le è stato diagnosticato un cancro al seno. Ora, lei e lo chef esecutivo Francisco Hernandez condividono quella passione per il cibo pulito con i commensali ogni venerdì sera con un menu di degustazione servito in una casa di epoca federalista nel centro di D.C.

West Virginia: Bluegrass Kitchen, Charleston

Servendo un menu onnivoro che si prende cura di essere amichevoli con i mangiatori a base vegetale, la cucina bluegrass serve cibo moderno proveniente esclusivamente dalla Virginia Occidentale e dalle montagne degli Appalachi nella sua sala da pranzo restaurata degli anni '20.

Wisconsin: Riverwest Co-op Café, Milwaukee

Riverwest Co-Op Café (che è attaccato a un negozio di alimentari) proclama orgoglioso sul suo sito: "Quando diciamo" vegano ", lo intendiamo."E dal momento che potresti anche essere contrattualmente obbligato a assaggiare un po 'di formaggio mentre sei nel Wisconsin-Even se sei Vegan-Riverwest offre una quesadilla senza latte, un formaggio grigliato e un fusione del tonno.

Wyoming: Sweet Melissa, Laramie

La slogan di Sweet Melissa è "servire cibo confortevole per il vegetariano nostalgia del 1999."La gente del posto adora il Burger di noce lenticchie, la torta di burro di arachidi vegani e gli speciali quotidiani.

Originariamente pubblicato l'11 settembre 2017. Aggiornato il 7 ottobre 2019.

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