Questi patatine di zucca a 2 ingredienti sono lo spuntino autunno antinfiammatorio più semplice ... mai

Poi arriva la parte divertente: cucinare le fette di zucca alla perfezione croccante. Esistono alcuni modi per ottenere questa consistenza simile a un chip, tra cui frittura profonda, frittura d'aria, disidratazione o cottura. Con le ultime tre opzioni, assicurati di cuocere le fette di zucca basse e lentamente per eliminare tutta l'umidità senza bruciarle.

Come preparare le gocce di zucca nel forno o nel disidratatore

Se cuocerli nel forno, cuocere le fette di zucca a 220 ° F per 25-30 minuti con un po 'di olio, quindi spegnere il forno e lasciare che continuino a arrostire per altri 20-30 minuti, a seconda dello spessore del chip. Puoi anche farli in un disidratatore, anche se richiederà un po 'più di pazienza (circa due ore a 145 ° F e poi altre otto a 10 ore a 110 ° F).

Come preparare le patatine di zucca in una friggitrice per l'aria

Per quanto riguarda la friggitrice, ti consigliamo di lanciare le patatine con un po 'di olio e cucinarle a 365 ° F per circa 15 minuti, o fino a doratura e croccante, assicurandole di lanciarle ogni pochi minuti.

Come preparare le patatine di zucca in una friggitrice

Infine, se scegli di friggerli, ti consigliamo di friggere i round di zucca in un forno olandese pieno di olio a circa 375 ° F per circa tre minuti, o fino a quando non li tira fuori mentre iniziano a girare d'oro per impedire loro di cuocere troppo.

Indipendentemente dal metodo prescelto, condire le tue patatine ancora calde con sale e pepe (e un pizzico di cayenna per un calcio extra) per uno spuntino salato o una spezia di zucca per uno più dolce e più piccante. E non dimenticare di servirli con i tuoi cali antinfiammatori preferiti per la festa perfetta per feste.

Ricetta con patatine da zucca a due ingredienti facili

Produce 2 porzioni

ingredienti
1/2 zucca zucca
Sale, a piacere
Cannella a terra (opzionale)

1. Preriscalda il forno a 220 ° F. Ripara due fogli di teglia con carta pergamena. Tagliare la zucca a fette grandi che si adattano alla sorgente di mandolina, la pelle rimossa. Usando l'impostazione più sottile, prepara le fette di zucca con la sorgente di mandolina.

2. Se lo si desidera, tagliare le forme del cerchio con un biscotto o un taglierina per biscotti. Assicurati che i tuoi patatine grezzi siano circa due volte più grandi di quanto tu voglia che siano i tuoi ultimi perché si riducono. Mettere su una teglia.

3. Cuocere per circa 25-30 minuti (il tempo varierà a seconda delle dimensioni del chip) o fino a quando le patatine di zucca iniziano a arricciarsi, i bordi si sentono croccanti al tatto e stanno iniziando a dorare. Spegnere il forno e lasciare che le patatine di zucca rimangono lì fino a quando non si raffredda completamente. Ciò rimuoverà ulteriormente l'umidità rimanente dai chip.

4. Dopo 20-30 minuti (e quando il forno non è più caldo), le chip di zucca dovrebbero essere completamente croccanti. Cospargi le patatine con sale e cannella, se lo si desidera. Le patatine perderanno un po 'del loro scricchiolio e diventeranno più morbidi e gommosi dopo il primo giorno. Puoi fregarli di nuovo nel forno. Conservare in un contenitore ermetico.

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