Questi pancake di pan di zenzero a misura d'intesa sono la perfetta colazione del mattino accogliente

A parte le abbondanti quantità di vitamine, la zucca è anche piena di fibre, che è essenziale per la digestione sana e può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. Nel frattempo, ha anche una notevole quantità di magnesio, che è anche importante per la digestione (così come l'energia, il rilassamento muscolare e la regolazione del sistema nervoso), nonché il potassio, che Michalczyk afferma che sia un minerale necessario per la contrazione muscolare, buona digerezione , bilancio idrico e pressione sanguigna sana.

Tl; Dr? Se stai cercando di aumentare alcune delle tue ricette preferite (come i pancake), potresti prendere in considerazione l'aggiunta di una porzione o due di purea di zucca nel mix per un ulteriore nutrizione con un minimo sforzo. E se la zucca non è esattamente la tua marmellata, puoi anche usare altri ingredienti come purea di zucca di carota o butternut per pancake succulenti pieni di tonnellate di benefici per la salute.

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Ricette di pancake di zenzero senza galtine

ingredienti

Ingredienti bagnati:
60 grammi (1/4 di tazza) Purée di zucca
2 grandi albumi o 1 uovo intero
1/2 vaniglia
Gocce di dolcificante liquido (opzionale)

Ingredienti secchi:
1 cucchiaino di zenzero macinato
1 cucchiaino di cannella macinata
Pizzico di noce moscata
Pizzico di sale
1 cucchiaino di cottura in polvere
10 grammi (1 cucchiaio di farina di avena (o farina normale)
27 grammi (circa 3 cucchiai) di proteine ​​del siero di latte

Ingredienti a glassa:
1 1/2 cucchiaio di zucchero (o sostituto dello zucchero)
20 grammi (1 1/4 cucchiaio) Yogurt greco a doppia crema
Latte, se necessario (opzionale)

1. Unisci gli ingredienti bagnati.

2. Mescola insieme gli ingredienti secchi.

3. Aggiungere gli ingredienti bagnati agli ingredienti secchi e frustare fino a che liscio.

4. Lasciare riposare la miscela per alcuni minuti prima di friggere i pancake.

Se la colazione è il tuo pasto preferito della giornata, potrebbe essere il momento di provare questo delizioso pancake vegano olandese: