Dovremmo tutti andare a segnalare i nostri avocados-qui come

Per conservare meglio l'avocado e consentire ai sapori di infondere completamente, assicurati di sigillare bene il barattolo e conservarlo in frigorifero per almeno sei ore prima di servire. Una volta pronto a servire, rimuovere semplicemente gli avocado dalla salamoia e divertiti.

Come assicurarsi che i tuoi avocado rimangono freschi il più a lungo possibile

Durante il decollo degli avocado, la salamoia aceto aiuta a mantenerli verdi e freschi per diversi giorni o anche fino a due settimane. Ma questo dipende dallo stato degli avocado Prima Erano sottaceti. Per i migliori risultati, si consiglia di pregnarli appena prima che raggiungano la loro maturità di punta. Questo aiuta a garantire la loro forma mentre assorbono la salamoia e mantengono il loro colore vivido. In generale, un lotto realizzato con avocado quasi maturi durerà ovunque da una settimana a due settimane. Nel frattempo, gli avocado in salamoia di avocado già maturi potrebbero durare alcuni giorni o una settimana se sei fortunato.

Modi per godersi gli avocado in salamoia

Certo, puoi mangiare avocado in salamoia direttamente dal barattolo, come faresti con i sottacetti normali di pane e burro. Tuttavia, puoi anche usarli per preparare vari altri piatti, come il guacamole hummus, la salsa di avocado anti-infiammatoria "magica" o la salsa di pasta ricca di magnesio. E, poiché non diventeranno marroni quando esposti all'ossigeno, creano lo spuntino per feste o il tabellone di salumi per servire con una ciotola di cracker croccanti o tortilla.

Ricetta di avocado in salamoia

Produce 4 porzioni

ingredienti
1/2 tazza di aceto balsamico bianco
2/3 di tazza di acqua
1/2 cucchiaio di sale kosher
1 cucchiaio di miele
1 1/2 cucchiaino di pepe in grani
1 1/2 cucchiaino di peperoncino schiacciato secco
4 spicchi aglio, sbucciati e sottilmente affettati
1 Avocado California fermo, maturo, fresco (abbastanza fermo; spremi delicatamente l'avocado nel palmo della tua mano; vuoi solo il minimo un po 'di "dare")
1 (2 pollici) rametto di rosmarino
1 fette molto sottili di limone fresco, dimezzate

1. Unisci l'aceto, l'acqua, il sale e il miele in una casseruola media. Portare a ebollizione, mescolando per sciogliere il sale. Togliere dal fuoco e raffreddare completamente.

2. Posizionare pepe in grani, peperoncino schiacciato e aglio in un barattolo di dimensioni pinta.

3. Tagliare l'avocado a metà, in senso longitudinale. Rimuovere il seme e la buccia, mantenendo intatti le metà. Tagliare a fette larghe 1/2 pollici, larghezza. Metti le fette di avocado in barattolo preparato e copri con salamoia raffreddata. Tuck Rosemary Sprig e limone fetta in barattolo. Coprire saldamente il barattolo e conservare in frigorifero per almeno 6 ore.

4. Quando è pronto per servire, rimuovere gli avocado dalla salamoia e divertiti.

Un RD condivide i benefici * sorprendenti * degli avocado:

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