Bene+buone parla del futuro del cibo sano nel 2020 e oltre

Mangiare "sano" sembra molto diverso da quello che ha fatto solo sei mesi fa, poiché la pandemia di Covid-19 continua a afferrare il paese e proteste chiedendo alla giustizia razziale che mettono in luce le grandi disuguaglianze in tutte le parti della società, incluso il nostro sistema alimentare. Unisciti a noi per una discussione sullo stato dell'Unione con esperti per parlare di come questo intenso momento di cambiamento sta influenzando il modo in cui mangiamo e il perché e come andrà a finire nei mesi a venire.

Per questo discorso W+G, ogni dollaro raccolto verrà donato per curare l'alimentazione alimentare, un potere collettivo multi-razziale di coalizione multi-razziale per trasformare i nostri sistemi alimentari e agricoli.

DETTAGLI DELL'EVENTO

Martedì 21 luglio 2020
5:00 p.M. a 6:00 p.M. ET

IL PANNELLO

Ebony Butler, PhD | Psicologo + Strategista delle relazioni alimentari

Ebony Butler, PhD, è uno psicologo autorizzato e stratega delle relazioni alimentari che ha reso la sua missione per aiutare le donne di colore a guarire e prosperare nelle aree del trauma e del recupero della dieta. Dr. Butler è molto orgoglioso di guidare le donne a sviluppare abilità che aumentano la loro efficacia nelle interazioni interpersonali, compresa la comunicazione e la richiesta/ottenere ciò che vogliono e hanno bisogno. Dr. Butler è specificamente interessato a questioni che incidono sulle comunità emarginate, comprese le donne di minoranza e le persone LGBT. Data l'ampia quantità di attenzione posta sulle dimensioni del corpo e sulla dieta nella nostra società, DR. Butler capisce come queste pressioni possono influire sulla propria relazione con il cibo e il loro corpo. Quindi, dr. Butler è appassionato di aiutare gli altri a riprendersi dalla cultura dietetica, imparando anche a modellare la loro salute in modo più potenziato.

Maya Feller, MS, RD | Nutrizionista dietista registrato + esperto nutrizionale riconosciuto a livello nazionale

Maya Feller, MS, RD, CDN, è un dietista registrato a livello nazionale con sede a Brooklyn. Nella sua pratica, fornisce una terapia nutrizionale medica per la gestione e la riduzione del rischio di malattie non trasmissibili. Feller ha ricevuto il suo Master of Science in Clinical Nutrition presso la New York University, dove è facoltà aggiunta. Che si tratti di rivolgersi alla nazione o di lavorare uno contro uno, crede nel fornire educazione alimentare da un approccio anti-distorsione, incentrato sul paziente, culturalmente sensibile. Feller è dedicato alla promozione dell'istruzione nutrizionale che aiuta il pubblico a fare scelte alimentari informate che supportano la salute e la longevità. Condivide le sue soluzioni alimentari disponibili e realizzabili a milioni di persone attraverso impegni di linguaggio regolari, scrivendo in pubblicazioni locali e nazionali, tramite il suo account sui social media su Instagram, @mayafellerrd e come esperto di nutrizione nazionale in Good Morning America, Strahan, Strahan, Sara & Keke e altro ancora. Lei è autrice di Il libro di cucina del diabete alimentare del comfort meridionale: oltre 100 ricette per una vita sana.

Navina Khanna | Direttore, Heal Food Alliance

Navina Khanna ha dedicato oltre 15 anni alla creazione di un mondo più giusto e sostenibile attraverso la trasformazione di sistemi alimentari e nel 2014 il suo lavoro è stato riconosciuto con un James Beard Leadership Award. Con un background in agricoltura sostenibile e giustizia alimentare, ha lavorato come educatore, organizzatore della comunità e difensore delle politiche, organizzando in settori e comunità. Con sede a Oakland, in California, Khanna fa parte del consiglio di amministrazione di Richmond Urban Tilth, consiglia il vero progetto dei media alimentari e si organizza con #asians4blacklives. Una visione del mondo del sud dell'Asia meridionale di prima generazione, la visione del mondo di Khanna è modellata dalla crescita del cibo in India e degli Stati Uniti.

Camilla Marcus | Chef + Founder, West ~ Bourne + co-fondatore, Opportunità di soccorso per tutti i ristoranti (Roar)

Camilla Marcus è la chef e fondatrice di West ~ Bourne, il famoso ristorante per tutto il giorno a zero rifiuti a Soho, Manhattan che opera con un modello di business filantropico unico e completamente integrato. Attraverso una partnership con Robin Hood Foundation, l'1 percento di ogni acquisto effettuato al ristorante beneficia la porta, un'organizzazione che supporta la formazione locale per l'ospitalità per i giovani che West ~ Bourne assume la maggior parte del suo team. Marcus è anche co-fondatore di Opportunità di soccorso per tutti i ristoranti (Roar), un gruppo la cui missione è di sostenere le piccole imprese di ristorazione devastate dagli effetti di Covid-19, supportano i lavoratori dei ristoranti che soffrono di difficoltà finanziarie e contribuiscono a creare un percorso verso Un futuro sostenibile per l'industria dell'ospitalità a New York. È anche membro fondatore della Independent Restaurant Coalition (IRC), un'organizzazione dedicata a sostenere i diritti dei ristoranti indipendenti attraverso l'azione legislativa nazionale. Marcus si è formato sia in affari che in giurisprudenza presso la Wharton School e la New York University e ha conseguito una laurea in cucina presso l'International Culinary Center.

Jessie Van Amburg | Senior Food + Health Editor, beh + buono

Jessie è l'editore senior di cibo e salute di Well+Good, dove si concentra sulla fornitura di informazioni basate sugli esperti su argomenti che vanno dalla nutrizione alla salute mentale e riproduttiva. In precedenza ha coperto la vita sana e le questioni delle donne nella rivista per la salute, il tempo e il cerchio della famiglia delle donne.

Bene+buoni discorsi è il tuo posto in prima fila per gli addetti ai lavori, gli imprenditori cerebrali e le celebrità sane in prima linea nel benessere con chat mensili sugli argomenti vivaci che stanno scuotendo la scena in questo momento.