Perché mangiare ciò che ami può e dovrebbe essere parte di una dieta sana

"In passato abbiamo detto: 'Vuoi la scelta gustosa o la scelta sana?'"Dice Dr. Gardner. "È ridicolo."Ciò a cui dovremmo pensare invece, dice, sono modi creativi per avere il cibo più gustoso possibile che sia sano e sostenibile dall'ambiente. (Davvero, il meglio di tutti i mondi.)

Quindi come mettere in pratica il concetto di "mangiare per piacere"? Ecco alcuni suggerimenti degli esperti.

1. Mangia ciò che ha un buon sapore per te

Rivoluzionario, giusto? I blogger di fitness e gli influencer di Instagram hanno pubblicizzato l'idea del "cibo come carburante" per un po ', e sebbene non sia un cibo sbagliato sia letteralmente che in senso figurato ci fa correre, Zeitlin indica, ciò non significa che devi mangiare il " La maggior parte dei superformi "anche se li odi. Kale e Quinoa non sono requisiti universali di una dieta sana.

"Dovresti mangiare le verdure che ti piacciono, i tipi di proteine ​​che ti piacciono", afferma Zeitlin. “Se non ti piace il pesce, allora nessuna quantità di riempimento del viso con il salmone ti farà come il pesce. Ci sono altre scelte salutari che puoi mangiare che ti piacerà di più. Se sei qualcuno che preferisce il pollo o preferisci il tacchino, è fantastico. Mangia quelle cose. Non devi mangiare salmone per essere sano."

Una nota qui: allo stesso tempo in cui stai dando il cappello alle tue preferenze, riconosci che le tue preferenze potrebbero cambiare e dovresti essere aperto a provare a cibi nuovi e vecchi in occasione. "Forse il cibo che non ti è piaciuto mangiare quando avevi 7 anni, ora ti piace mangiarlo a 27 o 37 anni", dice Zeitlin. Anche l'avventura è piacevole?

2. Concentrati sul sapore e non sudare troppo per la preparazione

Un'altra cosa che abbiamo sbagliato in tutta l'idea di mangiare cibi sani è che devi mangiarli maggior parte modo sano, dice dr. Turnwald. “Quindi se hai per avere carote, dovrebbero essere crude e non cotte con troppo olio o burro e non troppo sale. Se hai intenzione di avere un'insalata, non usare molto condimento. La gente pensa che se lo fai, potresti anche avere un cheeseburger o qualcosa del genere, ma non è così ", dice.

Sto solo facendo lo sforzo di mangiare il cibo sano e mangiarlo spesso, in genere conta più del modo specifico in cui è preparato, quindi non stressarti troppo su questo (a meno che tu non stia scoprendo che stai solo mangiando verdure fritte)).

3. Indulgi, dannazione! (Sappi solo che non è sempre la stessa cosa di mangiare per divertirsi)

Un'altra cosa su cui la società ha confuso è questa idea che indulgere e mangiare per divertimento è la stessa. Dovresti con ogni mezzo Mangia brownies, o toast francese, o qualunque cosa ti renda felice. Questo sta indulgendo. Dovresti anche mangiare i cavoletti di Bruxelles se ti piacciono. E qui sta la differenza.

"A volte mangiare per piacere può confondersi un po 'con la mentalità" tratta te stesso "", afferma Zeitlin. “Indulgere fa parte della vita sana, giusto? Fa parte di un'alimentazione sana. La restrizione non fa parte di un'alimentazione sana. Ma vuoi essere consapevole della frequenza con cui sei indulgente. Adoro i biscotti al cioccolato. Mi rendono felice. Vivendo una vita sana, non posso mangiarli per colazione, pranzo e cena."

Alla fine, non possiamo trascurare o sottovalutare tutte le diverse ragioni per cui mangiamo e ciò che guadagniamo dal cibo oltre la nutrizione. "Il cibo è nutrimento in molti modi diversi", afferma Zeitlin. “È un vero nutrimento per i nostri corpi in modo che il nostro cuore batte e la nostra mente funzioni e possiamo camminare da a a b. Ma nutre anche un po 'la nostra anima e dovremmo mangiare cibi che ci piacciono, cibi che si sentono bene con noi."Amen.

Un'altra cosa che ha un impatto sul nostro genuino godimento del cibo: cultura dietetica. E se stai cercando un modo per ravvivare le verdure, ti consigliamo di provare questa deliziosa salsa nocciola.