Perché anche la cucina più semplice di livello 101 è davvero buona per la tua salute

Quali sono i benefici per la salute della cucina?

1. Controlli gli ingredienti

Probabilmente il vantaggio più ovvio di cucinare il tuo cibo è che lo sai esattamente Quello che stai mettendo nel tuo corpo. "Questo può essere vitale per le persone con allergie alimentari, intolleranze o altre restrizioni dietetiche", afferma Kara Lydon, RD, LDN, Ryt, proprietario di Kara Lydon Nutrition e autrice di Nutri il tuo namaste. Ciò significa saltare 21 domande con il tuo cameriere o la tripla checking dell'elenco degli ingredienti su ogni spuntino confezionato nel carrello della spesa per il glutine.

2. Porta a un'alimentazione più equilibrata

Secondo gli studi scientifici, le persone mangiano porzioni più consapevoli quando producono il proprio cibo. "Nei ristoranti, non possiamo controllare le porzioni che ci vengono servite e il più delle volte sono più grandi di quelle che potremmo servire a casa", dice Lydon. "Se fai fatica con quel desiderio di pulire il tuo piatto, potresti scoprire che sei a disagio dopo un pasto fuori rispetto a mangiare a casa dove puoi servire una porzione che ti aiuterà a raggiungere un livello comodo di pienezza."

3. Ti concentri su ciò che stai mangiando di più

"Mangiare a casa spesso arriva con meno distrazioni e quindi una maggiore capacità di girare verso l'interno per verificare i tuoi segnali di sazietà e soddisfazione per sapere quando smettere di mangiare", dice Lydon. Ancora un altro motivo per cui scoraggia l'eccesso di cibo.

4. Mangi una più ampia varietà di cibo

Uno studio ha scoperto che gli adulti francesi che hanno cucinato a casa hanno mangiato una maggiore varietà di cibi rispetto a quelli che hanno mangiato principalmente. Come ogni RD ti dirà, avere una dieta variata si traduce nel mangiare una gamma più ampia di nutrienti (perché nessun cibo contiene tutto ciò di cui hai bisogno!) e può portare a una salute generale complessiva.

Ci sono anche benefici emotivi?

5. Cucinare è rilassante

Gli studi hanno dimostrato che la cottura e la cottura aiutano ad alleviare lo stress. "L'atto reale della cucina può essere così terapeutico perché coinvolge cose come tagliare o agitare ritmici", afferma Elise Museles, esperto di psicologia alimentare e nutrizione certificata. "E alla fine, hai questo delizioso pasto, che è estremamente gratificante, quindi c'è anche un senso di realizzazione."

6. È un atto di amore per se stessi

Museles sottolinea che quando ti prendi del tempo per prepararti qualcosa di nutriente, ti sta dicendo che sei importante. "Non stai dicendo: 'Sono troppo occupato."Stai dicendo:" Sto dando la priorità alla mia salute e a me stesso.'"Aggiunge che se hai una relazione difficile con il cibo, stabilire queste connessioni con ciò che stai mettendo nel tuo corpo può aiutare a riparare quella relazione.

7. La cucina ti costringe a mettere insieme il tuo sh*t

Poiché la preparazione del tuo cibo richiede almeno un po 'di pianificazione, Museles afferma che aiuta a promuovere l'organizzazione e l'autosufficienza. "Ho scoperto che quando sei organizzato in una parte della tua vita, quella mentalità si riversa anche in altre aree", dice. Quando ti senti come previsto dai tuoi pasti, potresti essere ispirato a capire il tuo programma di allenamento.

8. Ti collega con gli altri

In quasi tutte le cultura, cucinare per qualcuno è un modo per esprimere amore. "Cucinare con il tuo partner, bambini, coinquilini o amici può essere davvero legata", afferma Museles. "Stai lavorando insieme per fare qualcosa, e poi puoi sederti e goderti insieme."E le connessioni emotive sono fondamentali per il benessere mentale.

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