Perché l'umile acciuga è una stella sottovalutata della dieta mediterranea

Dr. Ramsey era totalmente a bordo con Mullen's Choice. "Come psichiatra, il pesce è uno dei grandi cibi che consiglio alle persone di mangiare per la salute del cervello", ha detto, "ma molti clienti sono preoccupati che sarà troppo costoso. Lattine di acciughe sono davvero economiche."

Considerando che tutti i pesci sono conformi al piano alimentare antico ma alla moda noto come dieta mediterranea, è un po 'sfortunato che le acciughe siano state oscurate. Come sottolinea Mullen, ottieni ancora gli Omega-3 (il motivo principale per cui i medici e i dietisti adorano così tanto il salmone), ma il mercurio è basso.

Pensa solo alle acciughe come al piccolo pesce in una grande dieta, un pesce che sta per nuotare verso la cima.

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