Hai solo bisogno di 10 minuti per preparare questi panini di avena no-sheater per la notte

Forse le aggiunte più sorprendenti a questa ricetta sono le zucchine e le carote. Bodrug dice che queste due verdure sono opzionali ma altamente consigliate per rendere i tuoi panini più morbidi e umidi. Considerazioni materiche a parte, entrambe sono ricche di vitamina A e offrono una discreta quantità di vitamina C, tra le altre Micro-Plus ancora più a favore del cuore, in fibra sani e sani del cuore.

Suggerimenti e modifiche a Ace questa ricetta

• BodRug ribadisce che le zucchine e le carote sono opzionali, ma vale la pena includere per massimizzare il profilo nutrizionale e si scioglie allo stesso modo. Puoi anche accontentarti dell'uno o dell'altro. Dopo aver inchiodato la ricetta originale, puoi sperimentare come desideri con verdure simili.
• La stessa mentalità "qualsiasi cosa va" si applica a qualsiasi seme che vorresti includere. Mentre Bodrug suggerisce di optare per semi di girasole, zucca e papavero, più varietà. I semi di lino, sesamo, canapa, cumino e chia ottengono il suo timbro di approvazione.
• Puoi sostituire lo yogurt di cocco con il tuo yogurt vegano non zuccherato.
• Assicurati di coprire la ciotola con plastica, stoffa di cera o un asciugamano da cucina umido per consentire all'impasto di alzarsi senza asciugare. Per una trama ottimale, tienilo in frigo per otto a 12 ore.
• Goditi i tuoi panini tostati di marmellata o burro di noci per colazione, come panino o insieme a zuppa per pranzo o da solo come uno spuntino da presa e go.

Ricetta dei panini di avena notturni

Resta 12-14 porzioni

ingredienti
1 1/4 di tazza di yogurt di cocco
2 tazze di acqua fredda
2 cucchiaini di lievito istantaneo
1/4 tazza di carota, grattugiata, opzionale
Zucchini da 1/4 di tazza, grattugiato, opzionale
1 3/4 tazza di farina d'avena
3/4 di tazza di farina intera
3 tazze di farina per tutti gli scopi
1/4 di tazza di semi di girasole
Semi di zucca da 1/4 di tazza
4 cucchiai di semi di papavero
1 cucchiaino di sale

Attrezzatura
Grande ciotola di miscelazione
Colader e garnello (se si utilizza zucchine)
Teglia
Pergamena
Padella in ghisa

1. Se si utilizza Zucchini grattugiati, aggiungi prima a uno scolapasta con 1/2 cucchiaino di sale. Lasciare sedersi per 10 minuti e quindi usare una garza o un filtro, filtrare più liquido possibile dalle zucchine.
2. Unisci yogurt, acqua, lievito, carota, zucchine, farina d'avena, farina integrale, farina bianca e sale in una ciotola e usando un cucchiaio di legno, mescolare con cura fino a formarsi di un impasto.
3. Versare i semi sopra, quindi coprire e mettere in frigo durante la notte, per almeno 8 ore.
4. Quando è pronto a cuocere, impostare il forno su 425 ° F e rivestire una teglia con pergamena. Usando un cucchiaio grande, dividi l'impasto in 12-14 panini e mettiti sulla teglia (vorrai fare questo 6 alla volta).
5. Posizionare i panini nel forno sul rack centrale.
6. Per garantire i panini croccanti, posizionare una padella in ghisa sul fondo del forno e versare rapidamente da 3 a 4 tazze di acqua calda. Chiudi rapidamente la porta per intrappolare il vapore, il che renderà croccante la crosta dei panini.
7. Cuocere per 25-30 minuti, fino a doratura sul fondo e in alto. Rimuovere e lasciare raffreddare per almeno 20 minuti prima di tagliare. Conservare in un contenitore sigillato sul bancone per un massimo di 4 giorni.

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