La tua dipendenza da caffè potrebbe essere perché sei un super-tester genetico

La tua dipendenza da caffè potrebbe essere perché sei un super-tester genetico

Secondo i ricercatori, ogni copia del recettore del gusto amaro Gene qualcuno aveva aumentato le loro possibilità di essere un grande bevitore di caffè del 20 percento e a causa della loro capacità di godersi l'amarezza, sono stati soprannominati "super-taster" della caffeina. D'altra parte, coloro che trasportavano i recettori del gusto amaro per chinino o propiltiouracile (prop) tendevano invece ad essere bevitori di tè pesanti, a causa di essere più sensibili ai gusti amari.

Ogni copia del gene del recettore del gusto amaro qualcuno aveva aumentato le possibilità di essere un grande bevitore di caffè del 20 percento e a causa della loro capacità di godersi l'amarezza, sono soprannominati "super-taster" della caffeina.

E nonostante ciò che ha trovato lo studio, c'è ancora speranza che io diventasse un bevitore di caffè: "Anche se da bambino o in questo momento non ti piace l'amarezza del caffè, potresti aver notato che i tuoi gusti e il tuo comportamento dietetico cambiano nel tempo Man mano che cresci ", scrive l'autore dello studio Daniel Liang-Dar Hwang, PhD, per la conversazione. "Quindi, anche se trasportassi i geni" sbagliati "in termini di sapori amari dal sapore, potresti comunque imparare a goderti cibi e bevande dal sapore deliziosamente amaro."

È sicuro dire che non mi troverai con una tazza di semplice birra nera in mano in qualsiasi momento presto, però, però.

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