Non stai immaginando It-Broccoli sta dando un cavolfiore una corsa per i suoi soldi

Hai mai avuto un flashback a quando cavolo non era cool (#tbt)? Bene, c'è un nuovo equipaggio di superfood che sta per colpire i tuoi piatti e i feed IG. Abbiamo collaborato con Ocean Spray per indirizzarti le tendenze. Scopri tutti e sei gli alimenti degne di mania qui e continua a leggere per scoprire perché i benefici per la salute dei broccoli sono entrati nella lista.

Ok, quindi il cavolfiore non sta andando da nessuna parte (vedi: ogni persona che conosci Instagramming Gnocchi di Cauliflower di TJ). Ma ora è tempo di fare più spazio nel tuo carrello per il prossimo crocifero It-VEG: Broccoli.

Sì, il più grande della vecchia scuola è noto per essere la tua verdura per l'infanzia meno preferita, è tornato, in grande stile. Secondo un sondaggio gigante verde, i broccoli sono la verdura più popolare in America, accumulando lo status preferito in 39 stati nel 2019. E con l'impennata della creatività intorno a nuovi modi per mangiarlo, sta rapidamente diventando un colpo per dormiente a gusto.

Tutto questo, e ha la nutrizione oomple per dargli un pugno a livello superfood. Scopri perché hai bisogno dei suoi benefici per la salute nella tua vita, oltre ai modi di tendenza per aggiungerlo al tuo piatto.

Continua a leggere per scoprire i benefici per la salute dei broccoli e un foglio di imbroglioni sul tuo nuovo verdura di crocifistica preferita.

Vantaggi dei broccoli

C'è molto da coprire con il contenuto nutrizionale di Broccoli, ma prima le cose: è una vittoria totale di vitamina C."I broccoli sono una grande fonte di vitamina C, che aiuta a costruire collagene per ossa e articolazioni sane e proteggere il corpo da radicali liberi dannosi ", afferma Eliza Savage, nutrizionista RD di Middleberg Nutrition.

È anche propagandato come un combattente infiammazione, il che significa che si accumula dappertutto. "I broccoli contiene flavonoidi, in particolare kaempferol, che aiutano a proteggere il corpo dall'infiammazione, aiutando così a ridurre l'incidenza di malattie croniche come malattie cardiache e cancro", afferma Barbara Mendez, nutrizionista e farmacista.

E non dimenticare la fibra, il che ti aiuta a rimanere pieno e bilanciare la glicemia. "I broccoli sono ricchi di fibre e una varietà di antiossidanti, rendendolo benefico nella prevenzione del diabete rallentando la risposta all'insulina", afferma Mendez. “Questo effetto lo renderebbe anche benefico per la gestione del peso."

Perché è di tendenza

Sai. Dopo il massiccio successo della crosta di cavolfiore, TJ ha lanciato una crosta di pizza di broccoli e cavolo. È senza glutine e tutto ciò che devi fare è aggiungere i tuoi condimenti preferiti (forse alcuni cimetti di broccoli tritati per una buona misura?).

Puoi trovare broccoli resi in molti negozi di alimentari, il che è ottimo per montare un pasto veloce e sano nei giorni pigri. E broccolattes-caffee pompato con broccoli in polvere-ora sono una cosa in Australia (quindi è solo una questione di tempo prima di trovarlo nella caffetteria artigianale locale).

Come usarlo

Una delle cose interessanti dei broccoli è che è piuttosto versatile in termini di come puoi prepararlo e mescolarlo nei tuoi pasti come stella dello spettacolo o un lato sano. Ad esempio, abbinalo a un frutto ricco di antiossidanti preparando questa insalata di broccoli e mirtilli rossi da Love & Lemons e usa i mirtilli secchi per la prelibatezza garantita (e la freschezza).

Nel complesso, "i broccoli a vapore possono essere il modo ideale per preparare la verdura preservando i nutrienti", raccomanda Savage. Detto questo, se i broccoli al vapore ti fanno sbadigliare (o peggio), puoi renderlo più interessante grigliandolo o arrostindolo nel forno coperto di formaggio vegano. Fai da te la tua ciotola di manzo e broccoli o prepara un'insalata di broccoli Caesar per un pranzo veloce. Qualunque cosa tu faccia, fatevi un favore e prova alcuni broccoli e boccomole.

In collaborazione con Ocean Spray