2 ricette di dessert a burro di mandorle facili per una svolta più sana per le vacanze

È quel periodo dell'anno quando si evita il tavolo dei cookie non è un'opzione. (Guardando Amore attuale a ripetizione non è lo stesso senza un morso di qualcosa di dolce.)

Se hai il compito di portare il dessert alla tua prossima festa per le vacanze, puoi portare un paio di opzioni piacevoli alla folla senza preoccuparti di esagerare con lo zucchero. Arielle Haspel, l'allenatore alimentare dietro Ben with Arielle, sta condividendo due ricette che soddisferà i tuoi golosi E Funzionalità di swap migliori per te.

L'ingrediente segreto in entrambi? Maranatha Raw Almond Butters. Maranatha racchiude un potente pugno di sapore in ogni scoop, grazie alla base delle mandorle della California di alta qualità che si trovano in ogni barattolo. Aka, è oro di ricetta.

Continua a scorrere per le brillanti ricette di dessert al burro di mandorle di Haspel.

Corte di burro al burro di mandorle al cioccolato fatto in casa

"È difficile trovare gocce di cioccolato di buona qualità senza zucchero bianco o additivi come la lecitina di soia", afferma Haspel. Quindi opta per preparare il suo cioccolato fondente fatto in casa invece con nessun dolcificante raffinato (solo sciroppo d'acero) o additivi (solo burro naturale di cacao e polvere).

E il piatto ha una sensazione elevata grazie al burro di mandorle Maranatha. "I turbini al burro di mandorle lo rendono più elegante e aggiungono una piccola dose di proteine ​​sane, mentre i pretzel scritti aggiungono lo scricchiolio perfetto e un po 'di fibra extra per farti sentire pieno più velocemente", aggiunge.

Produce 8 porzioni

ingredienti
Cioccolato fatto in casa:
1/2 tazza di burro di cacao organico (liquified, quindi misura dopo lo scioglimento)
1/2 tazza di cacao senza zucchero
2 cucchiai di sciroppo d'acero
1 pizzico di sale marino (opzionale)

Condimenti:
2 cucchiai di burro di mandorle in acero maranatha ridotto liscio o burro di mandorle cremoso maranatha
1/4 tazza di mini pretzel Mini pretzel

Indicazioni

1. Rivestire una cottura da 11x16 pollici o lamiera per biscotti con carta pergamena.

2. Per ottenere il burro di cacao da livificare, riscaldare ca ¾ a 1 tazza di burro di cacao solidificato in una piccola pentola per produrre 1/2 tazza di burro di cacao liquoficato/fuso.

3. In una piccola ciotola, mescolare il burro di cacao fuso, la polvere di cacao non zuccherato, lo sciroppo d'acero e il sale marino fino a che liscio.

3. Versare uniformemente la miscela di cioccolato su una teglia foderata di carta pergamena. (FYI: più spesso, meglio è.)

4. Riscalda il burro di mandorle in una piccola padella (per circa 20 secondi) fino a quando non si muove in una consistenza cremosa. Quindi, condisci lentamente il burro di mandorle sopra il cioccolato.

5. Usando le mani, schiaccia i pretzel e cospargi uniformemente sulla corteccia del cioccolato. Salva alcuni colpi di pretzel interi e mettili in cima.

6. Metti in frigo (o congelatore) per 10 minuti fino a quando il cioccolato si indurisce.

7. Una volta induriti, spezza il cioccolato con le mani e servi.

Brownies di fondente spezie di zucca

"I brownies di fondente sono in genere realizzati con farina bianca, zucchero bianco e un sacco di burro ", afferma Haspel. Ma segna la stessa consistenza appiccicosa con l'aiuto di burro di mandorle e sciroppo d'acero. "Uso anche una vera purea di zucca e le spezie invernali per giocare davvero ai sapori delle vacanze in questa sorpresa", osserva.

Produce 10 porzioni

ingredienti
Brownie Pictella:
2 tazze di burro di mandorle cremoso maranatha o burro di mandorle croccante maranatha
2/3 tazza di sciroppo d'acero puro
2 uova allevate al pascolo
4 cucchiai di olio di cocco senza aroma
2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
2/3 tazze di cacao grezzo in polvere
1 cucchiaino di spezia di zucca
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/8 cucchiaino di sale marino
4 cucchiai di cioccolato al cioccolato scuro o pennini di cacao non zuccherato

Miscela di spezie di zucca:
1 tazza di purea di zucca non zuccherata biologica
4 cucchiai di olio di cocco
2 cucchiaini di spezia di zucca

Indicazioni

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi. In una ciotola capiente, sbatti insieme burro di mandorle, sciroppo d'acero, uova, olio di cocco e vaniglia. Aggiungi in polvere di cacao, spezia di zucca, bicarbonato di sodio, sale marino e 2 cucchiai di gocce di cioccolato. Mescolare bene fino a quando diventa simile alla pastella.

3. Distribuire un po 'di olio di cocco sul fondo e i lati di una teglia o una padella da 9 pollici e versare la metà della miscela di pastella brownie nella padella. Usando le mani (o un cucchiaio o una spatola), assicurati che la pastella sia piatta e persino.

4. In una piccola ciotola, mescolare insieme la miscela di spezie di zucca: purea di zucca, olio di cocco e spezie di zucca. Aggiungi 1/2 tazza della miscela sopra la pastella di brownie e usando le mani (o un cucchiaio o una spatola) e assicurati che la miscela di zucca sia distribuita uniformemente.

5. Aggiungi il resto della pastella brownie e poi la purea di zucca sopra. Girare con un coltello da burro o un dito per creare un look marmolizzato. Aggiungi 1 cucchiaio di cacao o mini gocce di cioccolato sopra i brownies.

6. Cuocere per circa 25-35 minuti, o fino a quando i brownies sono croccanti in cima ma morbidi nel mezzo. (Controlla ogni tanto in modo da ottenere la consistenza perfetta.)

7. Lasciare raffreddare e tagliare in quadrati. Conservare in frigo e quando è pronto per servire, scaldali e considera di servire con il gelato al latte di cocco sul lato.

In collaborazione con Maranatha

Foto in alto: Stocksy